Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Толстолобик запеченный с овощами под сыром
Толстолобик запеченный с овощами под сыром
Аджика из кабачков
Аджика из кабачков
Консервированные яблоки с имбирем в сладком сиропе на зиму
Консервированные яблоки с имбирем в сладком сиропе на зиму
Конвертики с курицей
Конвертики с курицей
Фаршированные перцы мясом и овощами
Фаршированные перцы мясом и овощами
Свинина с картошкой в пакете
Свинина с картошкой в пакете
Сырный суп с овощами и шпинатом
Сырный суп с овощами и шпинатом

Салаты на новогодний стол: на любой вкус

Кулинарный блог » Подбираем меню



Салаты на новогодний стол: на любой вкус

Приближается Новый год, все хозяйки начинают задумываться о том, чем удивить гостей за праздничным ужином, какие салаты на новогодний стол приготовить. Помимо того что все салаты на Новый год должны быть вкусными, необходимо учесть их полезность и легкость. В соответствии с приметами, для того чтобы весь будущий год стал удачным, праздничный стол должен быть богатым.

Итак, теперь на ваш выбор хотим предоставить несколько оригинальных салатов на новый год, которые не только порадуют и приятно удивят гостей, но и принесут удачу и успех в Новом году.

Поскольку в свои владения вступает Змея, нельзя праздничный стол оставить без салата «Змейка». Чтобы расположить к себе хозяйку года в салате используется горбуша или лосось.


Салат "Змейка"

Что потребуется для приготовления?
- горбуша или лосось в консервах (1 банка.),
- вареные картофелины (3 шт.),
- несколько отварных яиц (оптимально - 3 шт.),
- плавленый сыр (3 шт.),
- несколько зубчиков чеснока,
- майонез.




Для создания оригинального украшения понадобятся следующие ингредиенты:
- соленые огурцы (чешуя змейки),
- морковка (язык змейки),
- маслины черные (глаза змейки),
- свежая петрушка, укроп, салат (для создания лужайки вокруг змейки).


Как готовить?
Консервированную рыбу хорошо размять вилкой. Натереть картофель и яйца на терке, после чего смешать с рыбой. Добавить в полученную смесь выдавленный чеснок и заправить майонезом. После того, как все ингредиенты тщательным образом перемешаны, полученную смесь необходимо выложить на плоскую тарелку, которая и будет подана к столу. Причем выкладывать салат необходимо в форме извивающейся змейки. Основные приготовления закончены, теперь остается приступить к декору.

Как украсить?
Нарезать тоненькими кружочками соленые огурцы (чем тоньше огурцы, тем красивее получиться змейка). Колечки нужно выложить на салат, изображая чешую. Из кончиков заранее приготовленных маслин делаем глаза, а из морковки – язык. Вокруг полученной красавицы-змеи выложить свежую зелень.

Встречать Новый год нужно также с фруктами, ведь их пользу трудно переоценить, поэтому, почему бы не дополнить праздничное меню красивым и необычным салатом на новогодний стол в форме ананаса?


Салат "Ананас"

Итак, что нужно для приготовления салата «Ананас»?
- картофель, отваренный в мундирах (3 шт.),
- отварное филе курицы (можно заменить копченой курицей) (200 г.),
- консервированный ананас (1 баночка),
- несколько отварных яиц (оптимально - 5 шт.),
- кислое яблоко (1 шт.),
- лук (маленькая луковица),
- сок лимона (1 ч. ложка),
- перец,
- соль.

Для того чтобы красиво украсить необходимы следующие ингредиенты:
- грецкий орех очищенный или шампиньоны маринованные,
- несколько перьев зеленого лука.


Как готовить?
Картофель очистить от кожуры и потереть на крупной терке, далее нарезать яйца, ананасы и куриное филе кубиками. Мелко нашинковать лук. Очищенное от кожуры яблоко на крупной терке и полить одной чайной ложкой сока лимона. Все подготовленные продукты выкладывать на блюдо слоями, придавая форму ананаса.
Слои:
1 слой - ½ картофеля + соль + перец (в зависимости от личных вкусовых предпочтений), сверху добавить немного майонеза
2 слой – ½ лука
3 слой - ½ филе курицы + майонез
4 слой – ½ яблока
5 слой – ½ яиц + соль + перец (в зависимости от личных вкусовых предпочтений) + майонез
6 слой – ½ консервированных ананасов
7 -10 слой – повтор 1-4 слоя
11 слой – ½ консервированных ананасов
12 слой – яйца, заправленные майонезом. При необходимости посолить и поперчить



Как украсить?
На полученную смесь выложить сверху половинки ядра грецких орехов, а из зеленого лука составляем макушку. Салату необходимо некоторое время провести в холодильнике для того чтобы слои хорошо пропитались.

Конечно же, нельзя Новый год представить себе без дерева хвойной породы, поэтому салат «Кедровая шишка» придется как нельзя кстати.


Салат "Кедровая шишка"

Что необходимо для приготовления?
- сыр сливочный (300 г.),
- кедровые орехи (50 г.),
- вареное филе курицы (200 г.),
- зеленые укроп или фенхель (20 г.),
- майонез,
- несколько зубчиков чеснока.

Для украшения понадобится миндаль.

Как готовить?
Взбить с помощью блендера сливочный сыр, смешанный с укропом, майонезом и чесноком (по вкусу). Далее нарезаем отварное куриное филе, смешивает ее с подготовленной ранее заправкой. После этого, в полученную смесь добавляем измельченные кедровые орехи. Солить салат следует на свое усмотрение. Выложить салат на тарелку, которая будет подана гостям.

Как украсить?
Формируем из салата на блюде форму кедровой шишки, сверху украшаем миндалем так, чтобы орехи казались чешуйками. Из веточек укропа создаем имитацию ветки кедра. Важно перед украшением просушить миндаль в духовке или на медленном огне.

В статье представлены лишь некоторые салаты на Новый год и варианты их декорирования. Не стоит бояться экспериментировать и тогда, даже обычный салат оливье может стать настоящим произведением кулинарного искусства.

Разместил: viki0884 [offline]
Дата: 14.11.2012 / 21:52
Читайте также
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

29.11.2012 / 10:14
У всех салатов почти что один состав,но оформление разное и оригинальное. Спасибо за такую красоту!
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Евгения Омлет с кабачками и помидорами на сковороде
Евгения Мясо по-купечески в духовке
Елена Черничное постное мороженое
Алла Диетический салат с кальмарами без майонеза
Евгения Вареники с вишней на кефире
Анна Салат "Любовница" со свеклой и морковью
Дина Диетический салат с авокадо
Анна Кисло-сладкая капуста быстрого приготовления без уксуса
Галина: Вкус детства: 20 советских вкусняшек, которые казались когда-то настоящими деликатесами
Елена: Функции мультиварки, которые обязательно упростят вашу жизнь!
Елена: Как правильно выбрать женскую сумку
Евгения: Изготовление мыла "Дельфин" своими руками
Анна: Блюда японской кухни

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!