Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Борщ в мультиварке
Борщ в мультиварке
Приготовление виноградного сока в соковарке
Приготовление виноградного сока в соковарке
Курица с чесноком и майонезом в духовке
Курица с чесноком и майонезом в духовке
Торт "Рыжик"
Торт "Рыжик"
Вафельные трубочки
Вафельные трубочки
Кулич "Дамский каприз"
Кулич "Дамский каприз"
Салат "Черепаха"
Салат "Черепаха"

Закуски на новый год 2018 - новые и интересные идеи

Кулинарный блог » Подбираем меню




Наступающий год Земляной Собаки непременно станет для вас удачным, ведь это доброжелательное животное, к тому же смелое и игривое, в еде не привередливое. Однозначно, что изысканная и полезная для здоровья пища придется новогоднему символу все-таки по – нраву. Все блюда новогоднего стола 2018 должны быть легкими, в изобилии следует обеспечить наличие фруктов, овощей и зелени. Как пример, мы приведем закуски на новый год 2018 рецепты с фото горячих и холодных блюд.

В одном источнике это особенно удобно, нет необходимости утруждать себя долгими поисками, ведь перед праздниками так много дел. Все рецепты проверенные и невероятно лакомые, внешний вид их весьма привлекателен, такие закуски и ваш новогодний стол украсят, и символ года задобрят наверняка.

Авокадо запеченные с индейкой





Закуски на новый год 2018 что готовить новое и интересное с фото


Начнем составлять наше новогоднее меню с горячих закусок, трудно себе представить еще более изысканное блюдо, чем приготовленное по предлагаемому рецепту. К тому же, готовится оно чрезвычайно просто, экономит уйму времени, а эффект просто взрывной, такой закуски с фото никак нельзя пропустить.

Ингредиенты:

- авокадо – 4шт.,
- индейка – 250 г,
- сыр – 100 г,
- лимонный сок – 3 ст.л.,
- лук – 1 головка,
- перец черный молотый,
- соль.

Для украшения:
- клюква или зерна граната – 150 г,
- готовый апельсиновый соус.



Приготовление:

Закуски на новый год 2018 с фото просто обязаны готовиться быстро и с максимальной эффективностью, ведь у вас должны остаться силы для веселья, иначе вы рискуете навлечь на себя неудовольствие игривой натуры символа года.

Чем привлекает этот рецепт особенно, так это тем, что все можно сделать заранее, а в нужный момент просто поставить форму в духовку и горячая закуска готова легко и просто.

Итак, на предварительно подготовленную сковородку выкладываем половинки авокадо, заранее разрезанные, очищенные от косточек и политые лимонным соком. Не стоит пренебрегать этим советом, сок лимона и пикантный вкус блюду придаст, и позволит избежать потемнения мякоти. В данном рецепте мы использовали филе индейки, ведь такие закуски на новый год 2018 ответят на вопрос о том, что готовить новое и интересное с фото. Вы же, при желании, можете заменить индейку на мясо цыпленка или курицы.

Мясо необходимо промыть и нарезать достаточно мелко, смешать его с измельченным и слегка обжаренным луком, майонезом, солью и перцем. Полученной массой начинить половинки авокадо, посыпать натертым сыром и выпекать в максимально разогретой духовки до готовности, примерно, двадцать минут.

Подавать эту горячую закуску к столу мы советуем в порционных тарелках, с насыпанной клюквой, по две половинки, полив все готовым апельсиновым соусом. Можно легко приготовить его и самостоятельно, для этого из апельсина выжимаем сок, цедру натираем на максимально мелкой терке, смешиваем сок апельсина с его измельченной цедрой, небольшим количеством хрена, по – вашему вкусу, 1 ст.л. белого вина, солью и медом, который можно заменить на сахар. Такое мини-блюдо удачно разнообразит новогоднее меню 2018!



Шашлык из креветок



Закуски на новый год 2018 что готовить новое и интересное с фото


Еще один не менее изысканный и простой в приготовлении пример закуски с фото предлагается непременно взять на вооружение всем хозяйкам. Так же как и первый рецепт, этот можно приготовить заранее, жарить в открытом гриле или аэрогриле, а также в разогретой, до максимума, духовке.

Ингредиенты:

- креветки – 1кг,
- ананас – 1 средний,
- соевый соус – 2 ст.л.,
- красноле вино – 1 ст.л.,
- лимонный сок – ½ лимона.

Для подачи:
- рис разноцветный;
- кинза или петрушка.

Приготовление:



Для экономии времени на приготовление закуски на новый год 2018, рецепт с фото которой мы предлагаем, следует приобретать уже очищенные креветки. Как правило, в торговой сети мы можем купить лишь замороженные морепродукты, поэтому необходимо позаботиться о предварительной их разморозки. Причем секретом получения высоких вкусовых качеств является способ размораживания, чем он более он длительный, тем сочнее и вкусней получается блюдо.

Деревянные шпажки замачиваем в воде в течение 30 минут, тем временем промываем размороженные креветки и нарезаем на небольшие кусочки ананас. Ананас можно и не очищать от кожуры, а лишь вырезать серединку, так блюдо смотрится более эффектно, но это на ваше усмотрение. О внешней привлекательности закуски на новый год 2018 мы постоянно должны помнить, чтобы порадовать собачку, ведь мы верим, что на кону наше благополучие в наступающем году.

Итак, нанизываем на подготовленные шпажки, креветки и кусочки ананасов поочередно, укладываем на подготовленный противень, проложенный пленкой для выпекания. Непосредственно перед тем, как поставить шашлык из креветок в духовку, поливаем смесью соевого соуса, красного вина и лимонного сока.

Пока шашлык готовится, отвариваем рис так, чтобы он был непременно рассыпчатым. Кинзу рвем на небольшие веточки, которыми будем украшать готовые закуски с фото.

Подаем шашлык в порционных тарелках с разноцветным рассыпчатым рисом, политым оставшимся соусом. Веточки кинзы распределяем, как подсказывает вам ваша фантазия и природное чувство вкуса.

Рулет воздушный с начинкой из семги



Закуски на новый год 2018




В качестве холодной закуски предлагаемый рецепт как раз то, что нужно именно для встречи этого нового года, как говорится, свежо, ново и быстро. Кстати, приготовить это блюдо вполне можно накануне праздника, оно прекрасно хранится в холодильнике без изменения своих свойств. Прекрасный вариант для закуски на новый год 2018, если не знаете что готовить новое и интересное с фото.

Кроме того, можно приготовить рулетики из лаваша с разными начинками.

Ингредиенты:

Для основы:
- яйца – 3 шт.,
- мука – 2 ст.л.,
- сахар – 2 ст.л.,
- крахмал картофельный – 1 ст.л.,
- соль,
- ванилин.

Для начинки:
- семга слабосоленая – 200 г,
- сыр – 200 г,
- майонез – 2 ст.л..

Для украшения:
- красная икра – 150 г,
- оливки темные,
- веточки фенхеля или укропа.

Приготовление:



Следует иметь в виду, что закуски на новый год 2018 с фото приведены в минимальных количествах, поэтому необходим правильный расчет продуктов, если у вас на праздник собирается большая компания.

Особенностью данного рецепта является то, что необходимо первоначально приготовить начинку, потому, что основа воздушного бисквита выпекается очень быстро, а сворачивать его в рулет необходимо в теплом виде. Опасность в том, что времени может просто не хватить, а холодный бисквит будет крошиться при скручивании.

Итак, филе семги нарезаем очень мелко, можно даже прокрутить его в мясорубке, затем смешать с тертым, на мелкой терке, сыром и майонезом.

Далее, включаем духовку и прогреваем ее не выше 160 *С. Взбиваем охлажденные яичные белки с сахаром и солью в пышную пену. Муку смешиваем с крахмалом, ванилином и яичными желтками, добавляем взбитые белки, осторожно, но тщательно, все перемешиваем. Для выпечки закуски на новый год 2018 рецепты с фото, выливаем тесто на пленку для выпекания, смоченную водой. Толщина слоя теста негустой консистенции должна быть, примерно, 5 мм. Выпекаем воздушную основу в течении 8 минут, затем извлекаем, слегка остужаем и промазываем приготовленной начинкой, сразу же сворачиваем в рулет.

Готовую закуску ставим на холод не менее, чем на час, затем, нарезаем на кружочки, толщиной 1 – 1,5 см, нарезать можно и наискосок, для придания блюду большего эффекта. Рулеты раскладываем на красивом блюде и обильно посыпаем красной икрой, распределяем по всему полю оливки. По краям раскладываем веточки фенхеля, подаем красивейшую и лакомую закуску к новогоднему столу.

Закуска «новогодняя»



Закуски на новый год 2018 что готовить новое и интересное с фото


Если правильно расставить на новогоднем столе акценты из красочных и эффектных блюд, то ваши минимальные предновогодние хлопоты обернуться оглушительным успехом и изъявлениями восторга ваших гостей. Закуски с фото необходимо чередовать по – яркости, а предлагаемый рецепт будет, как нельзя, кстати.

Ингредиенты:

Для желе из куриной грудки:
- куриная грудка – 200 г,
- морковь – 2 шт.,
- сыр – 100 г,
- горошек зеленый – ½ банки,
- сметана – 1 ст.л.,
- желатин – 10 г,
- майонез – 1 ст.л..

Для желе свекольного:
- свекла – 300 г,
- яблоко – 1 шт.,
- сметана – 1 ст.л.,
- майонез – 1 ст.л.,
- чернослив – 100 г,
- грецкие орехи – 100 г.

Для подачи:
- грибы маринованные;
- оливки зеленые и черные.

Приготовление:

Если вам необходимо диетическое блюдо, значит данная закуска для вас!

Необходимость найти закуски на новый год 2018, если не знаете что готовить новое и интересное с фото, может отнять у вас достаточно много сил и времени, если не продумать все заранее, а в данной статье мы уже подобрали оптимальное меню для новогоднего стола. До новогоднего праздника вы вполне можете приготовить каждое блюдо для своей семьи, чтобы и близких порадовать, и провести пробную готовку, для оттачивания своего кулинарного мастерства.

Отвариваем куриную грудку, не забыв посолить бульон, он нам еще пригодиться. Весь желатин заливаем небольшим количеством воды и оставляем для набухания. Морковь и свеклу отвариваем до готовности, остужаем, очищаем. Желатин растворяем на водяной бане, делим пополам.
Куриную грудку и морковь нарезаем мелкими кубиками, добавляем зеленый горошек, сметану, майонез, 50 г куриного бульона и половину желатина. Сыр натираем на терке, выкладываем к остальным ингредиентам, все тщательно перемешиваем и раскладываем по формочкам, заранее приготовленным.

Для продолжения приготовления закуски на новый год 2018 с фото, натираем отваренную свеклу на мелкой терке, яблоко – на крупной терке. Чернослив нарезаем на мелкие кусочки, измельчаем и грецкие орехи, любым способом. Смешиваем все подготовленные таким образом продукты с майонезом, сметаной, 50г бульона и желатином, тщательно вымешиваем массу. Также раскладываем всю массу по формочкам, толщина слоя не должна превышать 1, 5 см, кстати, формочки, желательно, подготовить с небольшим диаметром. Все формочки ставим на холод на ночь, а перед подачей к столу, извлекаем разноцветный деликатес и раскладываем на тарелку, чередуя белые и красные кружочки. В центр выкладываем грибы, а сверху кладем некоторое количество разноцветных оливок и подаем к праздничному новогоднему столу.

Разноцветные рыбные шарики



Закуски на новый год 2018 что готовить новое и интересное с фото


В последнее время стало чрезвычайно модно подавать большинство салатов в виде различно оформленных шариков. Как же можно не поставить на новогодний стол столь популярное, можно сказать, брендовое блюдо, поэтому готовим его непременно.

Готовить это яркое привлекательное и очень аппетитное блюдо мы будем из филе трески, обязательно обильно украсим зеленью. Эта закуска подойдет для тех, кто не знает,что приготовить, а хочется попробовать что-то морское и изумительное.

Ингредиенты:

- картофель – 500 г,
- филе трески – 300 г,
- сыр – 400 г,
- огурцы свежие – 2 шт.,
- майонез – 3 ст.л.,
- соль,
- перец черный молотый,
- болгарский перец – по одному красного и желтого,
- зелень укропа – большой пучок.

Приготовление:

Если у вас треска целиком, то после правильной медленной разморозки на нижней полке холодильника в течение ночи или 8 часов, промываем ее и отвариваем, после охлаждения удаляем кости и нарезаем кубиками. Закуски на новый год 2018, рецепты с фото которых мы вам предлагаем, вполне можно готовить, включив свою творческую жилку, и внося необходимые, на ваш взгляд, изменения и дополнения. От чего наши рецепты будут более адаптированы к вашему вкусу, а следовательно выиграют все и мы в том числе, как носители первоначальной версии, чувствуя волну вашей благодарности.

Продолжая приготовление, отвариваем картофель, не очищая его, вместе с яйцами, не забыв их вовремя извлечь. Как только картофель отварится, в горячем виде его очищаем и сразу же пюрируем при помощи специальной толкуши. В картофельное пюре добавляем майонез, нарезанные кубиками яйца, рыбу, мелко нарезанный огурец и натертый сыр, солим, перчим по – вкусу, все тщательно перемешиваем.

Из полученной массы формируем шарики для закуски на новый год 2018 с фото. Отдельно нарезаем предварительно промытые сладкие перцы небольшими кубиками и, смешав их, выкладываем в просторное блюдо или поднос. Каждый шарик обваливаем в смеси перцев, слегка на него надавливая, но так чтобы он не терял формы. После того, как все шарики превратятся в цветной калейдоскоп, раскладываем их на блюдо, украшая каждый шарик веточками укропа, и подаем к столу, приятного аппетита и веселого новогоднего праздника!

Если вы не знаете, что же еще интересное и вкусное приготовить на новогодний стол, то предлагаем шоколадный фондан, рецепт которого невероятно прост, а вкус десерта изумителен!

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 26.12.2017 / 02:30
Читайте также
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

21.11.2015 / 15:47
Можно также сделать закуску-бутерброды из чипсов: смешиваем мелко нарезанный укроп+помидор+чеснок+тертый сыр+майонез и накладываем начинку на чипсы. Сверху можно украсить оливкой. Можно выложить на тарелке в форме подсолнуха.
11.09.2016 / 16:39
Закуски на Новый год дело ответственное, я очень люблю делать рулет из лаваша семги и творожного или сливочного сыра, кстати сыр я делаю дома получается очень вкусно. Также отличный вариант канапе с моцареллой помидором и базиликом, ну а еще куда же без привычных бутербродов со шпротами, я выпекаю сама ржаной хлеб, обмазываю майонезом, сверху посыпаю тертым сыром, далее ломтик помидора и огурца и в завершении шпроты, сверху украшаю оливкой.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Даша Морковные котлеты как в детском саду
Даша Окрошка на тане
деда Простая солянка из капусты с сосисками
Автор рецепта Легкие рулетики из кабачков и творогом
Гость Легкие рулетики из кабачков и творогом
Инна Макароны с сыром и грибами
Гость Беляши с мясом на сковороде
Анна Суп Харчо из курицы с рисом
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году
Гость: Отзывы о сборе клубники в совхозе им. Ленина 2018
Елена: Как быстро избавиться от прыщей на лице за 1 день?
юлия: Отзывы о сборе клубники в совхозе им. Ленина 2018
Анна Гурьева: Что приготовить в мультиварке Редмонд: с фото и пошагово

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!