Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Салат с кальмарами и яйцом
Салат с кальмарами и яйцом
Овощная икра "Ассорти"
Овощная икра "Ассорти"
Салат "Мимоза" с сыром
Салат "Мимоза" с сыром
Рецепт приготовления теста фило и яблочный пирог из него
Рецепт приготовления теста фило и яблочный пирог из него
Торт «Шелковое сердце»
Торт «Шелковое сердце»
Шоколадный торт из готовых бисквитных коржей
Шоколадный торт из готовых бисквитных коржей
Торт "Поль Робсон" со сметанным кремом
Торт "Поль Робсон" со сметанным кремом

Рецепты салатов из зеленых помидоров на зиму

Кулинарный блог » Подбираем меню



салат из зеленых помидоров
Салат из зеленых помидоров на зиму: рецепты с фото отличаются не только составом ингредиентом, но даже способом заготовки самих томатов. Кто-то предпочитает нарезать их брусочком или кружком, но другие добавляют уже готовый салат в сами помидоры. То есть, таким способом фаршируют томаты. У разных рецептов отличительный внешний вид и вкус, но все они точно будут радовать ароматом и вкусовыми качествами.

Салат из зеленых помидоров на зиму: рецепты с фото

Способ №1



Этот салат можно готовить даже из тех плодов, которые корявые и отличаются некрасивой формой. Благодаря мелкой нарезке никто и не догадается, какими были плоды. Стерилизация не требуется, а вкус получается просто восхитительным.

Требуется:
• Килограммов помидоров;
• 0,2 кг сельдерея (зелень);
• 0,2 кг зеленой петрушки;
• 0,1 кг чесночка;
• 750 мл воды;
• Лавровый лист;
• Красный горький перец;
• Столовая ложка соли;

Помидоры подержать в холодной воде, а потом насухо вытереть. Зубчики чеснока порезать на четыре части, перец мелко нашинковать. В кастрюлю вылить воду, довести до кипения. Выложить в воду зелень сельдерея и петрушки, варить пять минут, затем добавить соль.

Теперь в подготовленные чистые и стерилизованные банки выложить рядами томаты. Между помидорами уложить ветки сельдерея, петрушки и укропа, чеснока и перца. Сверху вылить теплый, но не горячий рассол. Банки закрутить и отправить остывать в сухое место, перевернутые вверх дном. Первую пробу можно снимать уже спустя полмесяца, помидоры будут спокойно храниться в течение всей зимы.



рецепты салатов из зеленых помидоров




Способ №2


Еще один отличнейший вариант, как готовить салат из зеленых помидоров на зиму: рецепты с фото без стерилизации. Отсутствие стерилизации помогает справиться с процессом консервирования в два раза быстрее.

Требуется:
• Полтора килограмма зеленых помидоров;
• 0,5 кг лука;
• 0,5 кг моркови;
• Зелень сельдерея, петрушки;
• Столовая ложка соли;
• Чайная ложка сахара;
• Половина стакана растительного масла;

Лук разрезать пополам, а затем нарезать кольцами. Сильно измельчать этот овощ для данного варианта салата не требуется. Помидоры нарезать кубиком, не сильно мелко. Можно для цвета добавить несколько красных помидоров. Очищенную морковку натереть на мелкой терке.

В сковородке разогреть растительное масло, выложить лук и тушить до состояния мягкости. Затем добавить морковь и тушить до того, пока мягкой не станет морковка. Далее выложить помидоры, посолить, тушить 10 минут. Потом добавить сахар, все перемешать и тушить еще 5 минут. В готовый салат выложить мелко нашинкованную зелень, греть три минуты. Разложить по стерильным банкам и можно закручивать закатку жестяной крышкой. Еще можно приготовить лечо из болгарского перца с томатным соком на зиму: рецепты.



салаты из зеленых помидоров на зиму




Способ №3

Требуется:
• 3 кг зеленых помидоров;
• Два болгарского перчика;
• Две морковочки;
• Две головки чеснока;
• Пучок укропа и петрушки;
• Горький перец;

Для заливки:
• 6 л воды;
• 0,3 кг сахара;
• 0,2 кг соли;
• 0,5 литров 6% уксуса;

Для приготовления этого салатика все овощи нужно будет помыть и вытереть. Затем овощи перекручиваются в мясорубке. Томаты нарезать на две половины и фаршировать их смесью, затем закрыть. Выложить томаты в банки и залить горячей водой на 10 минут. Потом воду слить и снова залить помидоры. В третий раз воду слить и на ее основе приготовить маринад. Залить помидоры кипящим маринадом, в каждую банку положить по таблетки аспирина и приступать к закатке. Кушать помидоры можно уже через несколько дней, но они отлично будут храниться в кладовке или подвале.

Способ №4

Это прекрасный вариант, как приготовить острый салат из зеленых помидоров на зиму: рецепты с фото с чесноком. При минимальном количестве ингредиентов закатка получается яркой и вкуснейшей.



зеленые помидоры на зиму рецепт


Требуется:
• 2 кг помидоров;
• Половина килограмма моркови;
• Пучок петрушки и укропа;
• Головка чеснока;
• Два острых красных перца;
• Да литра воды;
• 100 граммов крупной соли (воду с солью довести до кипения, а затем дать остыть);



Морковь натирается на крупной терке, зелень и чеснок нужно мелко порубить. Также мелко порубить красный перец. Смешать овощи вместе – это будет начинка для помидоров. Каждый томат надрезать и фаршировать острой овощной начинкой. Затем выложить в банки и залить рассолом. Поставить под гнет, спустя 4 дня помидоры можно кушать, а если делается заготовка на зиму, то закатывать. Но, при закатывании в каждую банку нужно будет налить по столовой ложке уксуса. А вы знаете, как сделать томатный соус в мультиварке на зиму?

Чтобы приготовить салат из зеленых помидоров на зиму: рецепты с фото можно выбирать любые, приведенные в рамках нашего портала. Каждый вариант закатки был испробован и одобрен. Удачного и легкого вам периода консервации.

Разместил: stvalerija [offline]
Дата: 24.08.2015 / 12:41
Читайте также
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Елена Салат "Жемчужина" с семгой и апельсином
Алена Вкусный горячий свекольник
Ольга Компот из крыжовника с мятой и лимоном на зиму
Даша Морковные котлеты как в детском саду
Даша Окрошка на тане
деда Простая солянка из капусты с сосисками
Автор рецепта Легкие рулетики из кабачков и творогом
Гость Легкие рулетики из кабачков и творогом
Мария: Никогда не берите чужую посуду! Плохие приметы, связанные с этим
Елена: Модные шорты летом 2018
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году
Гость: Отзывы о сборе клубники в совхозе им. Ленина 2018
Елена: Как быстро избавиться от прыщей на лице за 1 день?

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!