Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Соус из кизила
Соус из кизила
Маринованная цветная капуста со сладким перцем
Маринованная цветная капуста со сладким перцем
Заготовка укропа на зиму
Заготовка укропа на зиму
Канапе с ветчиной и оливками
Канапе с ветчиной и оливками
Курица с картошкой в рукаве
Курица с картошкой в рукаве
Рецепт торта "Черепаха"
Рецепт торта "Черепаха"
Мясные котлеты на пару в мультиварке
Мясные котлеты на пару в мультиварке

Салат в форме Собаки на Новый год 2018


Салат в форме Собаки на Новый год 2018
Опубликовано 09.12.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Близится Новый год. В волшебную праздничную ночь каждая хозяйка хочет порадовать своих гостей необычными вкусами торжественных блюд, новыми сочетаниями ингредиентов, оригинальной подачей. Конечно, праздничное застолье не обойдется без блюд, посвященных главной королеве года, виновнице торжества – Собаке. Можно испечь необычное печенье Собачки или украсить любимый салат так, чтобы он напоминал забавную пятнистую собачку. Салат в форме Собаки на Новый год 2018 обязательно понравится и взрослым, и детям.


Ингредиенты для приготовления салата в форме Собаки на Новый год 2018



Ингредиенты:
- мякоть говядины – 500 г
- яйца куриные – 5 шт.
- картофель – 400 г
- репчатый лук – 1 головка
- морковь – 1 шт.
- чернослив без косточек – 200-250 г
- сыр твердый «Российский» - 150 г
- корень петрушки – кусочек длиной около 5 см
- зелень укропа – несколько веточек для декора
- майонез – 150-170 г
- лавровый лист – 3 шт.
- перец душистый – 5 горошин
- бутон гвоздики – 2 шт.
- соль – по вкусу.
Приготовление


Филе говядины отварите

Филе говядины отварите с кореньями. Для этого положите его целым куском в подходящую по размеру кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь. По мере нагревания и закипания воды снимайте с ее поверхности образующуюся пену. Когда вода закипит, уменьшите огонь до минимума, положите в кастрюлю очищенные луковицу, морковь, корень петрушки, а также лавровый лист и душистый перец. Варите мясо примерно 1-1,5 часа до мягкости (длительность варки зависит от того, молодая или старая говядина – проверяйте готовность, прокалывая кусок мяса тонким ножом или вилкой).


картофель отварить

Пока варится говядина, вымойте картофель и прямо в кожуре отварите его до готовности.


яйца отварить

Яйца сварите вкрутую – примерно 8-10 минут после закипания.


Чернослив залить кипятком

Чернослив положите в глубокую емкость и залейте холодной водой. Оставьте на 25-30 минут, чтобы он стал мягким, затем тщательно промойте под теплой проточной водой.




мясо нарезать

Готовую отварную говядину остудите. Отрежьте примерно ¼ часть мяса и отложите ее в сторону – она понадобится немного позже для украшения салата. Оставшееся мясо нарежьте маленькими кубиками (как на салат «Оливье» или даже чуть меньше). Сложите в глубокий салатник.


яйца нарезать

Отварные куриные яйца очистите от скорлупы. С двух яиц срежьте верхушки – маленькие тонкие кружки (для украшения салата) и отложите их. Яйца нарежьте маленькими кубиками. Добавьте к мясу.


Чернослив нарезать

Несколько ягод чернослива отложите для украшения салата. Остальное нарежьте маленькими кубиками и положите в салатник к мясу и яйцам.




картофель нарезать

Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в салат.


сыр натереть

Сыр разделите на 2 части – примерно по 100 и 50 г. Меньшую часть оставьте для украшения салата, большую натрите на крупной терке. Добавьте в салатник.


добавить майонез

Влейте майонез, всыпьте соль и тщательно перемешайте салат. Он должен получиться не рассыпчатым, хорошо склеиваться и держать форму. Если необходимо, добавьте больше майонеза для достижения нужной консистенции.


сыр измельчить

Отложенный для украшения сыр натрите на мелкой терке или измельчите с помощью кухонного комбайна в мелкую крошку.





Отложенную для украшения салата говядину также измельчите с помощью кухонного комбайна или мясорубки. Должна получиться мелкая мясная крошка.


выложить салат

Возьмите большое плоское блюдо и выложите в его центр салатную массу горкой. Аккуратно распределяя, придайте ей форму перевернутого равнобедренного треугольника со скругленными углами. Затем в верхней грани треугольника сделайте углубление. Разровняйте поверхность салата, чтобы было удобно посыпать его сыром и мясом.


посыпать мясом

Мясной крошкой посыпьте верхние углы треугольника, чтобы получилось два треугольника – это будут «ушки» собачки. В нижней части обозначьте мясной крошкой большой круг – «мордочку». Немного выше, примерно между ушами, также сформируйте круг, но меньшего размера. Затем аккуратно соедините оба круга тонкой полоской.


посыпать сыром

Промежутки между коричневыми мясными участками посыпьте сырной крошкой.




сделать носик, глазки, мородочку

Оставленный для украшения чернослив нарежьте маленькими кубиками, одну ягоду нарежьте тонкими полосками. Из кубиков сформируйте «носик» собачки и «пятно» на правом ухе. Из полосок чернослива выложите тонкую линию вниз от «носика», чтобы получился улыбающийся «рот».
Из оставленных заранее кружков яйца сделайте «глазки», воткните в них бутоны гвоздики – это будут «зрачки».
Маленькими точками майонеза добавьте «усы» на «мордочке».


Салат в форме Собаки на Новый год 2018

Готовый салат в форме собаки на новый год 2018 красив сам по себе, поэтому дополнительного декора не требует. Можно лишь дополнить его несколькими веточками свежей зелени и подавать на стол. Не лишним будет и салат Косточка с консервированной сардиной, который вы легко приготовите по нашему рецепту.


рецепт салата в форме Собаки на Новый год 2018
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Линн Курица с кабачками и помидорами в мультиварке
Ира Паровые котлеты из фарша с картофелем
Яна Простая и вкусная буженина в мультиварке
Инна Корейка, запечённая с паприкой в мультиварке Panasonic
Яна Мясные ежики с подливкой в мультиварке
Яна Шарлотка с яблоками в мультиварке Поларис
Гость Цветаевский пирог с малиной
Инна Жареные лисички в сметане на сковороде
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году
София: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья
Марина: Обычная соль сотворит с твоими волосами чудо, нужно просто насыпать несколько щепоток в шампунь!
Елена: Где можно купаться в Москве летом в 2018 году

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!