Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Ватрушки с творогом из дрожжевого теста
Ватрушки с творогом из дрожжевого теста
Люля кебаб из готового фарша в аэрогриле
Люля кебаб из готового фарша в аэрогриле
Салат из печени с морковкой
Салат из печени с морковкой
Кабачковая закуска
Кабачковая закуска
Отбивные из говяжьей печени
Отбивные из говяжьей печени
Шотландский суп «Кокки-ликки»
Шотландский суп «Кокки-ликки»
Бисквитный торт "Графские развалины"
Бисквитный торт "Графские развалины"

Сало в рассоле в банке


Сало в рассоле в банке
Опубликовано 06.12.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Многие знакомы с салом не понаслышке. Во всех семьях сало солят, варят или запекают. Сало нам давно известно и его вкус ни с чем нельзя перепутать. Приготовить сало в домашних условиях довольно легко и не нужно идти на рынок и переплачивать, ведь свежее сало стоит на порядок дешевле, чем соленое. А солить сало можно разными способами. Например, в рассоле в банке. Самый вкусный рецепт не только прост в приготовлении, но и сало, приготовленное по нему получается неимоверно вкусным, мягким и все ваши знакомые будут узнавать и спрашивать, как его так приготовить. А суть всего процесса такова, что нужен рассол. Мало кто готовит сало в рассоле, в основном все его солят сухим способом, просто в соли. Но можно ведь пойти другим путем, использовать необычный рецепт. Большой плюс данного рецепта заключается в том, что после приготовления вам не придется счищать соль с сала, как это обычно бывает при сухом способе.


Ингредиенты


Необходимые продукты:
- 500 грамм свежего сала,
- 500 грамм воды,
- 2-3 лавровых листика,
- 5-6 горошин черного перца,
- 100 грамм соли,
- 3-4 зубчика чеснока.
Приготовление


Сварить рассол

Сразу вскипятить воду и всыпать туда всю соль. Таким образом сварить рассол для сала. Рассол остужаем полностью, отставляем в сторонку и занимаемся салом.


Подготовить специи

Подготовить специи для сала: нам понадобится чеснок, его сразу нужно почистить, нарезать скибочками-пластинками. Взять перец горошком и лавровые листики.


Нарезать сало

Нарезать сало такими кусками, чтобы оно помещалось в горлышко подготовленной стеклянной банки. Разрезав один кусочек, можно сразу примерить его. Если кусочек сала проходит в горлышко, то нарезать остальные куски таким же образом.


Сложить в банку специи и сало

Сложить на дно тары все специи: чеснок, перец и лавровые листочки. Потом сложить куски сала. Трамбовать сало необязательно.




Залить рассолом

Залить сало в банках остывшим соленым рассолом.


Готово

Прикрыть крышкой и оставить просаливаться на 4 часа в комнате. Потом уже можно будет его убрать в холодильник на 2-3 дня, чтобы оно окончательно просолилось. Если вы хотите такое сало заготовить впрок, то просто вытащите его после засолки из рассола, заверните в фольгу и заморозьте. Если планируете сразу кушать, то на здоровье! Советую обратить внимание на другой способ приготовления этой вкусной закуски, попробуйте сварить сало в луковой шелухе.


Приятного аппетита

Приятного вам аппетита!
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

06.12.2017 / 11:54
Чем тоньше будут кусочки сала, чем больше будет мясной прослойки, тем вкуснее получится в итоге. И обязательно в морозилку перед тем, как кушать! Можно еще перчиком посыпать, после того как достанешь из рассола.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Мария Фанта в домашних условиях
Линн Курица с кабачками и помидорами в мультиварке
Ира Паровые котлеты из фарша с картофелем
Яна Простая и вкусная буженина в мультиварке
Инна Корейка, запечённая с паприкой в мультиварке Panasonic
Яна Мясные ежики с подливкой в мультиварке
Яна Шарлотка с яблоками в мультиварке Поларис
Гость Цветаевский пирог с малиной
Юрий: Как приготовить говяжью печень, чтобы была мягкая и сочная
Гость: Можно ли купаться в Геленджике сегодня
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году
София: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!