Сырники по Дюкану для атаки

Опубликовано 26.11.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Сырники по Дюкану для атаки – полезное белковое блюдо, которое в основном состоит из животного белка. Немного кукурузного крахмала нужно для того, чтобы изделия держали форму и не разваливались в процессе приготовления. Советую готовить блюдо в духовке или на сковороде с антипригарным покрытием, чтобы использовать как можно меньше масла. Если вы решили расстаться с лишним весом и питаться правильно, используйте вместо обычного растительного масла масло в аэрозольном баллончике. Из баллончика разбрызгивается тончайшая масляная плёнка, которая не позволяет продуктам пригореть при запекании или жарке.
Эти сырники подходят для любого этапа диеты Дюкана. Если приготовить их без заменителя сахара, то с салатом из свежих овощей блюдо подойдет для этапов консолидации и стабилизации.
На приготовление понадобится 25 минут. Из продуктов, указанных в этом рецепте, получится 3 порции.

Ингредиенты:

- творог обезжиренный – 330 гр.;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- заменитель сахара – 5 таблеток;
- кукурузный крахмал – 10 гр.;
- растительное масло – 3 гр.;
- морская соль по вкусу.

Рецепт с фото пошагово:

Разбиваем в миску два свежих куриных яйца, насыпаем щепотку морской соли.

Яйца взбиваем венчиком, чтобы соединились белки и желтки. Таблетки заменителя сахара растираем в ложке, добавляем к взбитым яйцам.

Затем кладём в миску обезжиренный творог. Если в твороге много комочков, советую протереть его через мелкое сито, чтобы добиться гладкой консистенции.

Смешиваем творожок и яйца до получения однородной массы, потом насыпаем в миску кукурузный или картофельный крахмал.

Замешиваем однородное тесто для сырников, оно получается похожим на густую сметану, так как нежирный творог обычно очень сухой.

Противень с антипригарным покрытием сбрызгиваем тонким слоем растительного масла. Чайной ложечкой выкладываем сырники, оставляя между ними немного пустоты.

Нагреваем духовку до 200 градусов Цельсия. Ставим противень на средний уровень. Готовим по 2 минуты с каждой стороны. Также предлагаю вам приготовить очень вкусный вегетарианский суп из овощей в домашних условиях по Дюкану.