Лимонный пирог из песочного теста
Опубликовано 19.11.2017
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Вкусным, нежным и очень ароматным получается лимонный пирог. В нем очень мало теста, основная масса - это начинка, которая получается просто превосходной! Ничего сложного в приготовлении лимонного пирога нет, но все же есть некоторые нюансы, о них вам расскажет наш подробный рецепт с фото пошагово. С его помощью вы без проблем приготовите этот восхитительный пирог для своих домашних!
Кстати, можно не ограничиваться только лишь лимоном. а приготовить вкусный и полезный лимонно-тыквенный пирог.
Ингредиенты:
Для теста:
- 50 гр сливочного масла;
- 50 гр сахара;
- 1 яйцо;
- 1 щепотка соли;
- 200 гр муки.
Для начинки:
- 2 лимона;
- 50 гр сливочного масла;
- 2 яйца;
- 2 ст. ложки крахмала с горкой;
- 170 гр сахара.
Для украшения:
- сахарная пудра.
Рецепт с фото пошагово:
Сначала займемся тестом. Смешаем миксером размягченное сливочное масло и сахар.
Добавим яйцо и снова перемешаем миксером.
Добавляем соль и просеянную муку, снова работаем миксером. Получаются жирные крошки.
Руками собираем их и формируем тесто.
Выкладываем тесто в форму с бортиками, диаметром 20 см. Высота бортиков – 2 см. ставим форму с тестом в холодильник на 20 минут.
Займемся начинкой. Смешиваем яйца и сахар миксером в течение 3-5 минут.
С лимонов снимаем цедру с помощью мелкой терки, добавляем в начинку. Кладем также крахмал и растопленное сливочное масло. Перемешиваем.
Из лимонов выдавливаем сок, добавляем в начинку. Перемешиваем.
Выкладываем начинку в форму с тестом.
И отправляем пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-35 минут. Следите за верхом пирога - если он начнет слишком румяниться, то стоит накрыть его пергаментом или фольгой.
Вынимаем пирог из формы, остужаем и посыпаем сахарной пудрой.
Вот и все, лимонный пирог готов. Приятного аппетита!
Можно также приготовить отличный лимонный пирог в мультиварке.
- Пирог с вишней из песочного теста
- Пирог с клубникой из песочного теста
- Пирог со сливой из песочного теста
- Пирог с капустой из дрожжевого теста
- Сладкий пирог с тыквой
- Пирог из песочного теста с вишней
- Пирог-перевертыш из бисквитного теста
- Грибной пирог из дрожжевого теста
Комментарии
Комментариев нет..