Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Хлеб из нескольких видов муки
Хлеб из нескольких видов муки
Бисквитные пирожные "Елочки" с кремом
Бисквитные пирожные "Елочки" с кремом
Шницель по-министерски из курицы
Шницель по-министерски из курицы
Рецепт холодника со щавелем
Рецепт холодника со щавелем
Торт из кабачков с морковью и луком
Торт из кабачков с морковью и луком
Медовый бисквит в мультиварке
Медовый бисквит в мультиварке
Аджика из кабачков на зиму
Аджика из кабачков на зиму

Зелёные помидоры по-грузински


Зелёные помидоры по-грузински
Опубликовано 02.11.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 20 мин


Приготовьте эти потрясающие зелёные помидоры по-грузински. Это самый вкусный рецепт острых, ароматных томатов, которые отлично дополняют любое мясное блюдо, а особенно подходят к шашлыку или стейку. Готовятся просто, хранятся только в холодильнике! Вы можете взять любой горький перец для этого рецепта, однако обязательно попробуйте его на вкус, так как степень жгучести бывает разной, поэтому количество перца будет разниться. Предлагаю вам приготовить и такие маринованные зеленые помидоры на зиму.
На приготовление понадобится 20 минут. Блюдо будет готово через 10 дней. Из указанных ингредиентов получится 2 банки по 0.5 л.

Ингредиенты:

- помидоры – 700 гр.;
- болгарский перец – 200 гр.;
- чеснок – 1 головка;
- кинза, сельдерей – 150 гр.;
- горький перец – 3-4 шт.;
- молотая паприка – 5 гр.;
- соль поваренная – 15 гр.;
- сахар – 10 гр.
Приготовление


Отрезать плодоножку

Небольшие зелёные помидоры тщательно моем в холодной воде, острым ножиком вырезаем плодоножки.


Нарезать помидор

Нарезаем овощи кружочками толщиной примерно пол сантиметра и чуть больше.


Нарезать перец

Красный сладкий перец очищаем от семян, промываем под краном, чтобы смыть остатки семян. Мякоть режем мелкими кубиками.


Нарезать чеснок

Зубцы чеснока чистим от шелухи, затем давим ножом с широким лезвием, измельчаем.




Нарезать зелень

Зелень кинзы и сельдерея ополаскиваем, высушиваем, рубим мелко.


Нарезать острый перец

Стручки горького зелёного перца вместе с семенами режем тонкими колечками.


Перемешать

Помещаем в миску нарезанный красный перец, мелко порубленную зелень, измельченный чеснок и колечки горького перца. Добавляем молотую паприку, поваренную соль, сахарный песок. Перемешиваем приправы до получения густой кашицы.




Выкладываем в банки

На дно чистой, сухой баночки кладём несколько ложек приправы, затем слой томатов и снова несколько ложек пёстрой приправы.


Повторить слои

Чередуем слои, уплотняем, пока баночка не будет заполнена до самого верха.


Готовое блюдо

Приминаем содержимое баночки, чтобы выделилось больше сока. Оставляем банки при комнатной температуре на 2 дня. В это время начнётся брожение, сок будет вытекать, поэтому крышки не следует закрывать плотно, а банки следует поставить в поддон.
Через 2-3 дня убираем заготовки в холодильник, а ещё через неделю можно подавать соленье к столу. Приятного аппетита!
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Мария Фанта в домашних условиях
Линн Курица с кабачками и помидорами в мультиварке
Ира Паровые котлеты из фарша с картофелем
Яна Простая и вкусная буженина в мультиварке
Инна Корейка, запечённая с паприкой в мультиварке Panasonic
Яна Мясные ежики с подливкой в мультиварке
Яна Шарлотка с яблоками в мультиварке Поларис
Гость Цветаевский пирог с малиной
Злата: Как сделать вкусный йогурт из закваски в домашних условиях
Юрий: Как приготовить говяжью печень, чтобы была мягкая и сочная
Гость: Можно ли купаться в Геленджике сегодня
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!