Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Запеканка из молодой картошки с курицей в мультиварке
Запеканка из молодой картошки с курицей в мультиварке
Варенье из яблок белый налив на зиму
Варенье из яблок белый налив на зиму
Начинка из яблок для пирожков в духовке
Начинка из яблок для пирожков в духовке
Лечо из кабачков на зиму с томатной пастой
Лечо из кабачков на зиму с томатной пастой
Бисквитный торт со сметанным кремом
Бисквитный торт со сметанным кремом
Салат "Жемчужина"
Салат "Жемчужина"
Ленивые голубцы в кастрюле
Ленивые голубцы в кастрюле

Сыр Филадельфия в домашних условиях


Сыр Филадельфия в домашних условиях
Опубликовано 17.10.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Этот нежный сыр Филадельфия в домашних условиях, рецепт с фото пошагово которого я сегодня для вас ьписала, со сливочным вкусом можно намазать на тосты и сделать потрясающе вкусные бутерброды для перекуса, а можно добавить его в суши, в соусы или приготовить лёгкие закуски для фуршета. При этом сыр можно купить в супермаркете, а можно приготовить его самому. Понятно, что второй вариант предпочтительнее, ведь такой сыр будет приготовлен исключительно из натуральных ингредиентов, в отличие от покупного, в состав которого входят стабилизаторы и консерванты.
Технология приготовления молочных сыров в принципе, несложная, а у этого вообще простая. Дело в том, что ему не требуется период созревания, поэтому процесс готовки сводится к соединению необходимых ингредиентов, а после этого массу необходимо уложить в марлю, придавить грузом и отвесить, чтобы вытекла сыворотка. Также я предлагаю вам приготовить плавленный сыр в домашних условиях.
Если есть желание, то в массу можно добавить пряностей или любимую зелень, тогда сыр будет иметь более яркий насыщенный аромат.
Из указанных ингредиентов получается 400 г сыра и 220 г сыворотки, которую можно использовать для выпечки.

Ингредиенты
Ингредиенты:

- сметана, жирностью 20-30% - 350 гр.,
- йогурт натуральный – 300 гр.,
- соль мелкая – 1 ч.л.,
- лимонный сок – 0,5 ч.л.
Рецепт с фото пошагово:
Добавить сметану
Аккуратно соединяем сметану и натуральный йогурт до однородности.

Добавить лимонный сок
Затем всыпаем в массу соль (лучше брать помол "Экстра", чтобы соль быстрее растворилась в молочной среде).
Выжимаем из плода лимона сок (можно использовать для этой цели концентрат сока).
Вливаем сок в массу и тщательно перемешиваем.

Накрыть марлей
Теперь в глубокую ёмкость ставим металлическое или силиконовое ситечко, накрываем его марлей в несколько слоев и вливаем в него всю массу.

Придавить
Слегка отжимаем массу, накрываем сверху марлей и ставим небольшой грузок, чтобы лучше отходила сыворотка и придать сыру необходимую форму. Отправляем в холодильник.



Выкладываем на тарелку
Спустя 12 часов, перекладываем сыр в контейнер и готовим вкусные бутерброды.

Готовое блюдо

Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!