Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Варенье из груш
Варенье из груш
Сладкий жареный перец
Сладкий жареный перец
Вареники с картошкой и жареным луком
Вареники с картошкой и жареным луком
Тыква запеченная с пряными травами
Тыква запеченная с пряными травами
Жареная курица в мультиварке
Жареная курица в мультиварке
Лепёшки на кефире на сковороде
Лепёшки на кефире на сковороде
Калина с сахаром на зиму
Калина с сахаром на зиму

Баклажаны с кабачком тушеные


Баклажаны с кабачком тушеные
Опубликовано 22.09.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


В теплое время года не упустите возможность готовить вкусные овощные блюда. Во-первых, свежие овощи очень доступны, недорого стоят, и выбор более, чем разнообразный. Во-вторых, овощи всегда считались одними из самых полезных продуктов. Овощи ко всему прочему всегда хорошо усваиваются человеческим организмом, поэтому это лучшая еда для нашего желудка и кишечника. Также не стоит забывать, что в овощах большое множество витаминов и лучше съесть двойную порцию свежих или тушеных овощей, чем наполнить желудок хлебом и майонезом. Между прочим, томаты в тушеном виде удваивают свою пользу, так что имейте это в виду. Поэтому сегодня будем готовить тушеные баклажаны с кабачком, помидорами и морковью. Рецепт приготовления этого блюда относится к простым, поэтому самые юные хозяюшки без большого опыта одолеют его. Не менее интересными получаются и тушеные баклажаны с болгарским перцем.

Ингредиенты
Ингредиенты:
- 250 грамм баклажанов,
- 250 грамм кабачков,
- 150 грамм морковки,
- 300 грамм помидор,
- 150 грамм лука,
- пучок петрушки,
- соль и черный перец по вкусу,
- растительное масло для обжарки.
Рецепт с фото пошагово:
Нарезать баклажаны
Нарезать кабачки и баклажаны произвольной формы. Я нарезала полукружочками. Чтобы овощи были более вкусными и нежными, нужно срезать с них кожуру.

Измельчить морковку и лук
Остальные овощи также подготовить: морковку натереть на терке, а репчатый лук нарезать на кубики.

Нарезать помидоры
Помидоры нарезать крупными дольками. Но это не принципиально. Можно томаты резать и мелко, и крупно, кто как любит.

Пожарить морковку и лук
Налить на сковородку немного растительного масла, положить морковку и лук. Начать пассеровать. После достижения мягкости, начать добавлять остальные овощи. В среднем тушить каждый вид овощей по 7-10 минут.



Добавить баклажаны
Добавить кабачки и баклажаны. Посолить. Если масла будет мало, то долить пару ложек. В среднем на обжарку овощей понадобится грамм 40-50 растительного масла. Больше всего масла уйдет, когда добавите баклажаны, ведь они очень быстро впитывают масло.

Добавить помидоры
Когда баклажаны с кабачками приготовятся, станут более мягкими, то добавить в сковородку дольки помидор.



Тушить
Продолжить тушить овощи еще15 минут, чтобы из помидор выделился сок и овощи протушились.

Приятного аппетита
Овощи готовы и их можно подавать к столу. Порубите свежую зелень петрушки и присыпьте блюдо. Можно петрушку добавить и за 5 минут до готовности овощей, но в свежем виде она более ароматная. Bon Appetite!
Еще очень вкусными получаются баклажаны, запеченные с помидорами и сыром.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!