Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Кабачки как грузди на зиму
Кабачки как грузди на зиму
Пышный омлет на сковороде
Пышный омлет на сковороде
Фаршированный перец рисом и овощами
Фаршированный перец рисом и овощами
Кабачки в томате на зиму
Кабачки в томате на зиму
Пряный пунш
Пряный пунш
Простой салат из крабовых палочек
Простой салат из крабовых палочек
Варенье из черной смородины как желе
Варенье из черной смородины как желе

Удон с курицей и овощами


Удон с курицей и овощами
Опубликовано 12.10.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Лапша удон – продукт, широко используемый в азиатской кухне. Это пухлая пшеничная лапша, которую готовят с овощами, курицей или морепродуктами, а также ее используют в бульоны и супы, в том числе суп ремен. Удон можно найти в супермаркетах, как в сухом виде, так и в полуготовом (набухшем). В данном случае будет использован именно полуготовый удон. И приготовим мы его с курицей и овощами. Смотрите наш рецепт с фото и готовьте по нему это вкусное блюдо.
Это вариант с соевым соусом, а можно приготовить лапшу удон с курицей и овощами в соусе терияки.


Ингредиенты:
на 4 порции:
- удон (полуфабрикат) – 450 г,
- куриное филе – 500-550 г,
- морковь -100 г,
- сладкий перец – 1 шт.,
- зеленый лук – 6 перьев,
- большой репчатый лук – 1 шт.,
- чеснок – 4 зубчика,
- соевый соус – 3-4 ст. лож.,
- молотый имбирь – 2 щепотки,
- соль - по вкусу,
- растительное масло – 2 ст. лож.
Приготовление


Нарезать лук

1. Очистите лук от кожуры и мелко нарежьте. На мелкой терке натрите очищенные зубчики чеснока.
Нагрейте глубокую сковороду, добавьте немного масла и отправьте на огонь лук с чесноком. Изредка помешивайте, чтобы лук равномерно обжарился и получил золотистый оттенок.


Нарезать морковь

2. Пока лук немного прожаривается, очистьте и тщательно вымойте морковь и нарежьте тонкими полосками. С толщиной нельзя перебарщивать: 2-3 мм – то, что нужно. Идеальная длина полосок моркови – 3-4 см. Нарезанную морковь отправьте к луку обжариваться в масле.


Нарезать перец

3. Сладкий перец очистьте от сердцевины и мелко нарежьте кубиками. Можно использовать обычный сладкий перец (зеленый или красный), или болгарский любого оттенка. Но с каждым перцем вкус будет разный. Особо пикантным блюдо становится при использовании красной паприки. Отправьте мелкие куски к остальным овощам готовиться.


Нарезать мясо

4. Куринную грудку промойте и нарежьте кубиками со стороной в 1 см. Добавьте к овощам обжариваться.




Нарезать лук

5. Перья зеленого лука мелко нашинкуйте и добавьте к остальным продуктам.


Все перемешать

6. Обжарьте овощно-мясную массу, пока мясо не подрумянится, периодически помешивая. После, добавьте соевый соус и молотый имбирь, тщательно перемешайте, влейте 170 мл воды и накройте крышкой. Помешивайте периодически и готовьте до тех пор, пока соус не загустеет, а овощи не станут мягкими. В самом конце добавьте немного соли по вкусу.


Сварить макароны

7. Наполните кастрюлю с водой и отправьте на огонь (для лапши). Пока мясо и овощи готовятся, в кипящую воду добавьте соль и отварите удон в течение 2-3-х минут.




Добавить макароны

8. Когда лапша будет готова, опрокиньте ее на дуршлаг и промойте холодной водой. Переложите лапшу в сковороду с курицей и овощами и хорошенько помешайте. Потушите на несильном огне еще минут 5.
9. Удон с курицей и овощами подавайте немедленно, в горячем виде.
Приятного аппетита!
Вкусной получается и гречневая лапша с курицей и овощами.
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Natasha.Isa.: Мойва в духовке без масла
Ольга Салат из зелёной редьки с морковью
Гость Манник на кефире
Елена Рецепт турецкого супа из чечевицы
Мокина Света Курица в духовке целиком
Дарья Мойва в духовке без масла
Полина Горячие бутерброды с картошкой на сковороде
ГостьЛюдмила Салат "Сердце ангела"
Ольга: Как пережить Новый год и не чувствовать себя Золушкой? Инструкция для хозяек
Анна: Худеем за неделю: быстрый и эффективный способ
Ольга: Отдых на майские праздники с детьми
Ирина: Когда начало и конец Великого поста
Хранитель: Предсказание на 2018 год для России отизвестных экстрасенсов

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!