Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Куличи от Ю. Высоцкой
Куличи от Ю. Высоцкой
Салат из баклажанов на зиму
Салат из баклажанов на зиму
Яблочно-смородиновый компот
Яблочно-смородиновый компот
Шурпа
Шурпа
Александрийское тесто для куличей
Александрийское тесто для куличей
Ленивая пицца в виде оладьев
Ленивая пицца в виде оладьев
Салат "Цезарь" с креветками
Салат "Цезарь" с креветками

Помидоры черри маринованные на зиму


Помидоры черри маринованные на зиму
Опубликовано 14.08.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Помидоры черри маринованные на зиму в литровых банках – отличное решение для хранения маленьких томатов впрок. Черри без преувеличения прекрасная закуска, которая скрасит любой стол одним своим внешним видом. Для маринада предлагаю использовать пряности и специи, также немного сладкого перчика и чили. Перцы всегда отлично оттеняют вкус помидоров. Главное – черри должны быть плотными и спелыми. По желанию помидоры можно компоновать с огурчиками маленького размера – получится тоже очень не плохо. Подавать к столу черри желательно охлажденными, также их можно красиво уложить на порционные тарелки, к примеру, рядом с мясом или куском птицы. Посмотрите и такой рецепт черри в томатном соке на зиму.

Ингредиенты
Ингредиенты:

- помидоры черри – сколько понадобится;
- вода – 750-800 мл.;
- сахар – 2 ст.л.;
- соль – ½ ст.л.;
- уксус – 25 мл.;
- перец сладкий – ¼ часть;
- перец горошком, гвоздика, семена горчицы – по вкусу;
- чеснок – 1 зубчик;
- лавровый лист – 1 шт.;
- острый перец – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:
Выкладываем в банки
Вымыть и тщательно прополоскать литровую банку для помидоров. После простерилизовать в духовке или над паром – как вам удобнее. Крышку опустить в чистую кипящую воду и проварить ее 10-15 минут. На дно сухой банки положить немного горчицы в зернах, пару горошин черного перца, острый перец и несколько полосок сладкого перчика. Очистить зубок чеснока и переложить на дно банки.

Добавить помидор
Помидоры черри промыть под прохладной водой, затем немного просушить. У места роста плодоножки сделать по 3-4 прокола иголкой. Наполнить помидорами банку, в процессе несколько раз встряхнуть, чтобы томаты плотно легли друг к другу.

Влить воду
На плите вскипятить чистую воду, залить помидоры и оставить на 5-7 минут в покое.

Слить воду
После воду слить с помощью специальной капроновой крышки с отверстиями. Прокипятить воду и вернуть в банку снова на пять минут.



Приправить специями
Последний раз слить воду, добавить лавровый лист, соль и сахар. Проварить маринад три минуты, лавр удалить, влить порцию уксуса. Очень вкусными получаются и черри в собственном соку на зиму.

Закупориваю банки
Залить кипящий маринад снова в банку, тут же закатать и поставить дном вверх. Накрыть помидоры одеялом и оставить на сутки. Хранить томаты черри в погребе или кладовке.



Готовое блюдо

Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!