Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Пасхальные кексы
Пасхальные кексы
Рецепт соуса карри
Рецепт соуса карри
Шарлотка из цельнозерновой муки
Шарлотка из цельнозерновой муки
Бутерброд с пармской ветчиной и овощами
Бутерброд с пармской ветчиной и овощами
Спагетти со шпинатом, цукини и чесноком
Спагетти со шпинатом, цукини и чесноком
Воздушная запеканка из творога без манки и муки
Воздушная запеканка из творога без манки и муки
Ткемали из сливы
Ткемали из сливы

Кетчуп из помидор с яблоками на зиму

Кетчуп из помидор с яблоками на зиму
Опубликовано 12.08.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


У нас в семье все очень любят такую закуску, причём я ставлю кетчуп к столу практически всегда, что бы не приготовила на ужин. Сын любит просто намазывать его на хлеб и делать перекусы, поэтому я стараюсь закрыть как можно больше домашнего кетчупа, чтобы хватило на всю зиму. Можно, конечно, пойти в магазин и купить любой соус – там они представлены в большом ассортименте, но, во-первых, это совершенно не такой вкус, как у домашнего продукта, а во-вторых, в нём же полно консервантов и всяких добавок для усиления вкуса и более длительного хранения соуса.
А дома я делаю очень вкусный и главное – полезный кетчуп из помидор с яблоками на зиму, рецепт с фото которого я подробно для вас описала, который можно взять с собой на природу, чтобы полить шашлык, или поставить вазочку с такой закуской на праздничный стол, приправляя ей буженину и другие мясные закуски. приготовьте и такой очень вкусный кетчуп "Язык проглотишь" на зиму.
Несмотря на то, что он готовится достаточно долго, не могу сказать, что с приготовлением у меня возникают особые сложности. По технологии, сначала нужно перекрутить томаты, лук и яблока на мясорубке или блендере.
Далее добавить к ним специи и просто уваривать до готовности.
Можно так же перетереть массу через сито, чтобы она была однородной, а последний процесс – стерилизация. Закрывать кетчуп лучше в банки небольшого объёма.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- томат зрелый – 2,2 кг.,
- лук-репка – 300 гр.,
- яблоко кисло-сладких сортов – 600 гр.,
- чеснок – 100 гр.,
- перец чили –0,5 стручка,
- уксус столовый (9%) – 30 мл.,
- перец молотый, специи (базилик, мускатный орех, хмели сунели) – по вкусу,
- песок сахарный белый – 100 гр.,
- соль каменная – 1 ст.л. (по вкусу).

Приготовление


Измельчить

Вымытые плоды томата режем дольками.
Очищенный лук моем и тоже мелко измельчаем.
Вымытые яблоки режем дольками, и вырезаем серединки.
Все тщательно взбиваем в блендере до однородности.



Выкладываем в кастрюлю

Вливаем это пюре в кастрюлю и на небольшом огне томим массу 2 часа.


Добавить чеснок

Теперь блендером измельчаем вымытый перец.
Также измельчаем в однородную массу чищеный чеснок .
Добавляем перец, чеснок в соус, затем всыпаем соль и песок сахарный, специи, последним вводим уксус.




Перемешать

Размешиваем кетчуп и варим его на прежнем режиме ещё час.


Стерилизую банки

Затем перетираем массу через сито, чтобы сделать её однородной, и распределяем по подготовленным банкам. Я не перетирала, а просто еще раз взбила в блендере. Обратите внимание и на этот рецепт кетчупа в домашних условиях из помидоров на зиму.
Стерилизуем кетчуп 15 минут на водяной бане.


Готовое блюдо

Закрываем банки и, как обычно, укутываем одеялом.
Через пару дней переставляем кетчуп на полочку в кладовку.
Приятного аппетита!

Загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Ольга Жареные кабачки с помидорами и чесноком
weuiweu: Пышная яблочная шарлотка
weuiweu: Быстрые оладьи из кабачков
weuiweu: Хрустящие маринованные огурцы
weuiweu: Капкейки Красный бархат
weuiweu: Лечо из болгарского перца с морковью на зиму
weuiweu: Помидоры в собственном соку
weuiweu: Вафельные трубочки без вафельницы
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Оксана: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
людмила: Препарат Редуксин 15 мг: отзывы худеющих, фото до и после
Татьяна: Когда откроют Египет для туристов 2017: последние новости
Сандеро: Как простым людям жить дальше в России 2017

Загрузка...

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Яндекс.Метрика