Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Бутерброд с пармской ветчиной и овощами
Бутерброд с пармской ветчиной и овощами
Торт "Наслаждение"
Торт "Наслаждение"
Сливовое варенье с шоколадом
Сливовое варенье с шоколадом
Рулет из цыпленка "Влюбленность"
Рулет из цыпленка "Влюбленность"
Селедочный паштет с луком
Селедочный паштет с луком
Зубатка в духовке
Зубатка в духовке
Простые и вкусные блины с припеком из грибов
Простые и вкусные блины с припеком из грибов

Ассорти помидоры и огурцы на зиму


Ассорти помидоры и огурцы на зиму
Опубликовано 12.08.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Я очень люблю заготавливать на зиму баночки с овощами, особенно по душе соленья – без них не обходится ни одна зима, ни одно застолье. Сегодня предлагаю ассорти – помидоры и огурцы на зиму, рецепт на 1 литровую банку самый оптимальный, на мой взгляд. Заготовка получается уже заранее отличной закуской абсолютно для любого стола. Помидоры и огурцы лучше брать небольшого размера, обязательно помидоры должны быть плотными, огурчики не вялыми. Что касается специй, всегда можно экспериментировать, но в сочетании к этим ингредиентам я всегда добавляю немного сладкого перца, он дает очень приятный оттенок, также немного острого перчика, для согревающего эффекта, но всего должно быть в меру. Также советую вам приготовить и такие маринованные овощи, ассорти быстрого приготовления


Ингредиенты

Ингредиенты:

- вода – 700 мл.;
- помидоры, огурцы – сколько понадобится;
- сладкий перец – ¼ часть;
- острый перец – по вкусу;
- уксус – 2 ст.л.;
- чеснок – 1 зубок;
- горчица в зернах, перец горошком, гвоздика – по вкусу;
- морковь – 30 гр.;
- соль – 15 гр.;
- сахар – 1,5-2 ст.л.
- масло растительное – 1 ст.л.;
- лавровый лист – 2-3 шт.
Приготовление


Выкладываем в банки

Литровую банку вычистить с содой и тщательно прополоскать. Затем в обязательном порядке простерилизовать банку над паром или в духовке. На дно банки положить немного нарезанной моркови, сладкий перец, зубок чеснока, гвоздику, горошины черного перца, сухие зерна горчицы.


Добавить овощи

Наполнить банку чистыми овощами – помидоры просто вымыть и сделать по несколько проколов в месте роста плодоножки, огурцы заранее вымочить в холодной воде – 2-3 часа. Наполненную банку встряхнуть несколько раз, чтобы овощи плотно легли друг к другу.


Довести до кипения

Отдельно на плите довести до кипения чистую фильтрованную воду. Наполнить банку водой и оставить на пять минут.




Накрыть крышкой

После слить воду в кастрюлю, при помощи капроновой крышки с отверстиями. Прокипятить и вернуть воду в банку.


Слить воду

Снова настоять пять минут и снова слить воду в кастрюлю.


Добавить сахар

В этот раз добавить соль и сахар, лавровый лист и масло. Прокипятить маринад три минуты, удалить лавровый лист. Влить уксус. Сохраните себе этот потрясающий рецепт с фото ассорти "Огород на зиму".




Залить маринадом

Вернуть маринад в банку и тут же закатать ее стерильной крышкой. Поставить банку дном вверх и укрыть. Оставить на сутки, после перенести к остальной консервации для длительного хранения.


Готовое блюдо

Приятного аппетита!
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Ольга Чизкейк со сгущенным молоком без выпечки
Гость Простые домашние чебуреки на водке
Ирина Классический форшмак из сельди
Анжела Рулет из омлета с плавленным сыром и чесноком
Евгений Круглов Как готовить рыбу в кляре
Анна Салат «Любимый муж» с копченой курицей
Лена Манник на кефире
Гостьсаша Рецепт ленивых голубцов в духовке
Игорь: Подставка «Курочка» для пасхальных яиц из ячеек
Ирина: Эта ванна вытянет из ног всю вашу боль!
Гость: Прощеное воскресенье: как ответить на просьбу о прощения и просить прощения
Гость: Как просить прощения в прощенное воскресенье
Ольга: Покупки в интернет-магазине

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!