Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Пасхальные кексы
Пасхальные кексы
Рецепт соуса карри
Рецепт соуса карри
Шарлотка из цельнозерновой муки
Шарлотка из цельнозерновой муки
Бутерброд с пармской ветчиной и овощами
Бутерброд с пармской ветчиной и овощами
Спагетти со шпинатом, цукини и чесноком
Спагетти со шпинатом, цукини и чесноком
Воздушная запеканка из творога без манки и муки
Воздушная запеканка из творога без манки и муки
Ткемали из сливы
Ткемали из сливы

Ассорти помидоры и огурцы на зиму

Ассорти помидоры и огурцы на зиму
Опубликовано 12.08.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Я очень люблю заготавливать на зиму баночки с овощами, особенно по душе соленья – без них не обходится ни одна зима, ни одно застолье. Сегодня предлагаю ассорти – помидоры и огурцы на зиму, рецепт на 1 литровую банку самый оптимальный, на мой взгляд. Заготовка получается уже заранее отличной закуской абсолютно для любого стола. Помидоры и огурцы лучше брать небольшого размера, обязательно помидоры должны быть плотными, огурчики не вялыми. Что касается специй, всегда можно экспериментировать, но в сочетании к этим ингредиентам я всегда добавляю немного сладкого перца, он дает очень приятный оттенок, также немного острого перчика, для согревающего эффекта, но всего должно быть в меру. Также советую вам приготовить и такие маринованные овощи, ассорти быстрого приготовления


Ингредиенты

Ингредиенты:

- вода – 700 мл.;
- помидоры, огурцы – сколько понадобится;
- сладкий перец – ¼ часть;
- острый перец – по вкусу;
- уксус – 2 ст.л.;
- чеснок – 1 зубок;
- горчица в зернах, перец горошком, гвоздика – по вкусу;
- морковь – 30 гр.;
- соль – 15 гр.;
- сахар – 1,5-2 ст.л.
- масло растительное – 1 ст.л.;
- лавровый лист – 2-3 шт.
Приготовление


Выкладываем в банки

Литровую банку вычистить с содой и тщательно прополоскать. Затем в обязательном порядке простерилизовать банку над паром или в духовке. На дно банки положить немного нарезанной моркови, сладкий перец, зубок чеснока, гвоздику, горошины черного перца, сухие зерна горчицы.


Добавить овощи

Наполнить банку чистыми овощами – помидоры просто вымыть и сделать по несколько проколов в месте роста плодоножки, огурцы заранее вымочить в холодной воде – 2-3 часа. Наполненную банку встряхнуть несколько раз, чтобы овощи плотно легли друг к другу.


Довести до кипения

Отдельно на плите довести до кипения чистую фильтрованную воду. Наполнить банку водой и оставить на пять минут.




Накрыть крышкой

После слить воду в кастрюлю, при помощи капроновой крышки с отверстиями. Прокипятить и вернуть воду в банку.


Слить воду

Снова настоять пять минут и снова слить воду в кастрюлю.


Добавить сахар

В этот раз добавить соль и сахар, лавровый лист и масло. Прокипятить маринад три минуты, удалить лавровый лист. Влить уксус. Сохраните себе этот потрясающий рецепт с фото ассорти "Огород на зиму".




Залить маринадом

Вернуть маринад в банку и тут же закатать ее стерильной крышкой. Поставить банку дном вверх и укрыть. Оставить на сутки, после перенести к остальной консервации для длительного хранения.


Готовое блюдо

Приятного аппетита!
Загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Ольга Жареные кабачки с помидорами и чесноком
weuiweu: Пышная яблочная шарлотка
weuiweu: Быстрые оладьи из кабачков
weuiweu: Хрустящие маринованные огурцы
weuiweu: Капкейки Красный бархат
weuiweu: Лечо из болгарского перца с морковью на зиму
weuiweu: Помидоры в собственном соку
weuiweu: Вафельные трубочки без вафельницы
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Оксана: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
людмила: Препарат Редуксин 15 мг: отзывы худеющих, фото до и после
Татьяна: Когда откроют Египет для туристов 2017: последние новости
Сандеро: Как простым людям жить дальше в России 2017

Загрузка...

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Яндекс.Метрика