Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Тарталетки с икрой и сливочным сыром
Тарталетки с икрой и сливочным сыром
Тарталетки с начинкой из крабовых палочек
Тарталетки с начинкой из крабовых палочек
Запеканка из кабачков и картофеля с фаршем
Запеканка из кабачков и картофеля с фаршем
Кольца лука в кляре
Кольца лука в кляре
Салат из консервированной горбуши
Салат из консервированной горбуши
Безе "Призраки Хэллоуина"
Безе "Призраки Хэллоуина"
Ленивые чебуреки из лаваша
Ленивые чебуреки из лаваша

Борщ из свежей капусты


Борщ из свежей капусты
Опубликовано 11.08.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Мало кто может отказаться от тарелочки свежесварнного домашнего борща. Его готовят из квашеной капусты, а также из свежей капусты. Сегодня я покажу вам, как готовлю борщ из свежей кпусты, а мой пошаговый рецепт с фото поможет затем повторить приготовление блюда и вам.
Такой борщ любит вся моя семь и надеюсь, что ваши родственники также не останутся равнодушными. Борщ – это такой густой суп с добавлением овощей, картошки и капусты. Все это дело заправляется томатной пережаркой и получается замечательное первое блюдо. Варить борщ я буду на мясном бульоне. Те, кто на посту или на диете могу мясо не использовать. Борщ из овощного бульона также хорош.

Ингредиенты
Необходимые продукты на 3 литра воды:
- 400 грамм свежей капусты,
- 300 грамм свинины на кости,
- 1 морковка,
- 1 крупная луковица,
- 5-6 картофелин,
- 1 болгарский перец,
- 1 листочек лавра,
- 30 грамм растительного масла,
- 2 столовые ложки томатной пасты,
- специи (соль и перец) по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:
Сварить бульон
В холодную, очищенную воду положить вымытый кусочек свинины и начать варить бульон. Как только вода закипит, снять пену, посолить и убавить огонь. Варить мясо около 45-50 минут, пока косточка не будет отходить.

Почистить все овощи
Пока варится бульон, почистить все овощи: картошку, лук, морковку, перец.

Нарезать картошку
Нарезать картошку для борща.

Заложить картошку в бульон
Когда мясо сварится, отделить его от косточки. Мясо вернуть в бульон и туда же положить картошку. Бульон с картошкой должен слегка кипеть.



Обжарить морковку, лук, перец
Порубить овощи кубиками, обжарить их на растительном масле до мягкости.

Добавить томатную пасту
Добавить томатную пасут и дин половник бульона из борща. Тушить пережарку около 10 минут на медленном огне.



Нашинковать капусту
Нашинковать капусту длинными и тонкими полосочками.

Добавить в борщ
Заложить капусту в борщ, когда картошка сварится. Варить борщ из свежей капусты минут 5.



Добавить пережарку
Потом влить томатно-овощную пережарку, размешать и варить еще 5 минут. Не забыть в конце положить листочек лавра, попробовать борщ на соль и при необходимости немножко поперчить.

Разлить в тарелки
Выключить огонь и дать борщу настояться около 20 минут. Потом разлить по тарелочкам и всех накормить.



Подать к столу
Густой, наваристый и вкусный домашний борщ из свежей капусты готов. Bon Appetite!
А вот как готовится летний борщ в мультиварке.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

13.09.2017 / 12:41
Готовлю борщ по такому же рецепту. Но в нашей семье мы любим более наваристый и сытный борщ. Для этого в конце варки я добавляю в него одну вареную картофелину (варилась в бульоне), которую растираю вилкой с зубчиком порезанного чеснока и столовой ложкой свиного смальца (или сала). Очень вкусно получается.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!