Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Курица в собственном соку в пароварке
Курица в собственном соку в пароварке
Каша из тыквы с рисом
Каша из тыквы с рисом
Тыква с мясом и картошкой в духовке
Тыква с мясом и картошкой в духовке
Картошка с грибами в мультиварке
Картошка с грибами в мультиварке
Простой апельсиновый соус
Простой апельсиновый соус
Блины с сыром
Блины с сыром
Овощные пирамидки
Овощные пирамидки

Вино из лепестков розы


Вино из лепестков розы
Опубликовано 28.07.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Очень люблю розы! Но удручает их капризность – долго в вазе не стоят, а чтобы продлить время любования букетом придется много "плясать с бубном" вокруг них.
Вот осчастливили меня букетом роз: малиновые пышные бутоны, аромат – прелесть! Но вдруг подумала: "Завянут быстро, жалко так!" Взгрустнулось. Внезапно вспомнился давний разговор с подругой о вине из лепестков роз. Уточнился рецепти приготовила очень вкусное вино из лепестков розы в домашних условиях! Грусти как не бывало! А еще можно приготовить такое вкусное варенье из лепестков роз.


Ингредиенты

Привожу раскладку ингредиентов исходного рецепта:

- на 30 роз:
- 3 стакана с горкой (двухсотграммовых) сахара,
- 3 л. воды,
- 1 ст.л. лимонной кислоты,
- 1 л. водки.
Приготовление


Ингредиенты

У меня было всего лишь 5 роз. Цветов мало, а жажда оригинального вина чрезвычайно велика! Количество ингредиентов уменьшила пропорционально числу розовых бутонов, и вперёд!


Лепестки по срывать

Итак, срезать бутоны со стеблей. Осторожно, но тщательно промыть их под струей воды. Необходимо удалить пыль с лепестков. Выложить на бумажную салфетку или полотенце, дать воде стечь.
Литровую стеклянную банку предварительно помыть, простерилизовать в кипящей воде.
"Потрошим" бутоны, лепестки складываем в банку.


Добавить сахар

Готовим сладкий сироп. Взять 100-200 г сахарного песка, 1 ч.л. лимонной кислоты.


Добавить лимонный сок

Воды понадобится 0,5 л. Наливаем в кастрюльку, добавляем песок и лимонную кислоту. Довести до кипения, помешиваем, чтобы всё растворилось. Готовый сироп слегка остудить.




Залить сиропом

Сладким сиропом залить подготовленные лепестки роз.


Настоять

Кислота вытягивает цвет из лепестков. Через некоторое время вода в банке окрасится в цвет бутонов.
Закрыть крышкой. Можно надеть на горлышко банки перчатку (медицинскую).
Расположить в затенённом месте для настаивания. Выдерживать в течение 30 дней.



Готовый напиток

Периодически поглядывать на "поведение" содержимого банки. Если поверх лепестков появился плесневелый налёт (а это может случиться раньше срока 30 дней), следует слить сироп, процедив его через марлю (фильтр). Лепестки свою службу отслужили, поэтому их выбрасываем. Уверена, вам понравится это варенье из лепестков роз с апельсином в мультиварке.




Добавить водку

В готовый розовый настой добавляем 100 г водки. Закрыть пробкой и дать простоять еще неделю-две.


Подаем к столу

Получился напиток сладкий, водочная крепость почти не ощущается. Если захочется повысить градус, стоит залить побольше водки.
Меня результат восхитил. Цвет! Аромат! Вкус!
Попробуйте, рекомендую!
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Мария Фанта в домашних условиях
Линн Курица с кабачками и помидорами в мультиварке
Ира Паровые котлеты из фарша с картофелем
Яна Простая и вкусная буженина в мультиварке
Инна Корейка, запечённая с паприкой в мультиварке Panasonic
Яна Мясные ежики с подливкой в мультиварке
Яна Шарлотка с яблоками в мультиварке Поларис
Гость Цветаевский пирог с малиной
Злата: Как сделать вкусный йогурт из закваски в домашних условиях
Юрий: Как приготовить говяжью печень, чтобы была мягкая и сочная
Гость: Можно ли купаться в Геленджике сегодня
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!