Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Жареные пирожки с мясом
Жареные пирожки с мясом
Суп фасолевый с белыми грибами в мультиварке
Суп фасолевый с белыми грибами в мультиварке
Картошка, запеченная с фаршем в духовке
Картошка, запеченная с фаршем в духовке
Творожная запеканка с вермишелью
Творожная запеканка с вермишелью
Рыба, запеченная в соли
Рыба, запеченная в соли
Фарината с морковью и цукини
Фарината с морковью и цукини
Утка, запеченная в духовке с горчицей и медом
Утка, запеченная в духовке с горчицей и медом

Вино из лепестков розы


Вино из лепестков розы
Опубликовано 28.07.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Очень люблю розы! Но удручает их капризность – долго в вазе не стоят, а чтобы продлить время любования букетом придется много "плясать с бубном" вокруг них.
Вот осчастливили меня букетом роз: малиновые пышные бутоны, аромат – прелесть! Но вдруг подумала: "Завянут быстро, жалко так!" Взгрустнулось. Внезапно вспомнился давний разговор с подругой о вине из лепестков роз. Уточнился рецепти приготовила очень вкусное вино из лепестков розы в домашних условиях! Грусти как не бывало! А еще можно приготовить такое вкусное варенье из лепестков роз.


Ингредиенты

Привожу раскладку ингредиентов исходного рецепта:

- на 30 роз:
- 3 стакана с горкой (двухсотграммовых) сахара,
- 3 л. воды,
- 1 ст.л. лимонной кислоты,
- 1 л. водки.
Приготовление


Ингредиенты

У меня было всего лишь 5 роз. Цветов мало, а жажда оригинального вина чрезвычайно велика! Количество ингредиентов уменьшила пропорционально числу розовых бутонов, и вперёд!


Лепестки по срывать

Итак, срезать бутоны со стеблей. Осторожно, но тщательно промыть их под струей воды. Необходимо удалить пыль с лепестков. Выложить на бумажную салфетку или полотенце, дать воде стечь.
Литровую стеклянную банку предварительно помыть, простерилизовать в кипящей воде.
"Потрошим" бутоны, лепестки складываем в банку.


Добавить сахар

Готовим сладкий сироп. Взять 100-200 г сахарного песка, 1 ч.л. лимонной кислоты.




Добавить лимонный сок

Воды понадобится 0,5 л. Наливаем в кастрюльку, добавляем песок и лимонную кислоту. Довести до кипения, помешиваем, чтобы всё растворилось. Готовый сироп слегка остудить.


Залить сиропом

Сладким сиропом залить подготовленные лепестки роз.


Настоять

Кислота вытягивает цвет из лепестков. Через некоторое время вода в банке окрасится в цвет бутонов.
Закрыть крышкой. Можно надеть на горлышко банки перчатку (медицинскую).
Расположить в затенённом месте для настаивания. Выдерживать в течение 30 дней.





Готовый напиток

Периодически поглядывать на "поведение" содержимого банки. Если поверх лепестков появился плесневелый налёт (а это может случиться раньше срока 30 дней), следует слить сироп, процедив его через марлю (фильтр). Лепестки свою службу отслужили, поэтому их выбрасываем. Уверена, вам понравится это варенье из лепестков роз с апельсином в мультиварке.


Добавить водку

В готовый розовый настой добавляем 100 г водки. Закрыть пробкой и дать простоять еще неделю-две.


Подаем к столу

Получился напиток сладкий, водочная крепость почти не ощущается. Если захочется повысить градус, стоит залить побольше водки.
Меня результат восхитил. Цвет! Аромат! Вкус!
Попробуйте, рекомендую!
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Инесса Крем для "Наполеона" из сгущенки
Алла Быстрая и вкусная эконом пицца на лаваше
Светлана Солянка из капусты и грибов
yuli74: Манты с тыквой и картошкой
Илона Мясо по-французски в духовке с помидором, грибами и сыром
Алла Пирог из свежих мандаринов
Тамара Шоколадная колбаса по классическому рецепту
Гость Детский десерт - вареный сахар на молоке
Гость: А вы правильно готовите суп? Каждая хозяйка обязана это знать
Гость: Как приготовить мясо, чтобы было сочным, мягким и вкусным
Гость: А вы правильно готовите суп? Каждая хозяйка обязана это знать
Алла: Вкус детства: 20 советских вкусняшек, которые казались когда-то настоящими деликатесами
Гость: Подожжённый в квартире лавровый лист может творить самые настоящие чудеса

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!