Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Постный пирог "Ягодка"
Постный пирог "Ягодка"
Рулет с орехами
Рулет с орехами
Кокосовый кекс
Кокосовый кекс
Апельсиновый ликер «Triple Sec»
Апельсиновый ликер «Triple Sec»
Диетический кулич на Пасху
Диетический кулич на Пасху
Компот из абрикосов на зиму
Компот из абрикосов на зиму
Кулич, который не черствеет
Кулич, который не черствеет

Тесто для пельменей на минеральной воде


Тесто для пельменей на минеральной воде
Опубликовано 23.07.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Пельмени, это, пожалуй, самая распространённая холостяцкая еда. Но, конечно же, когда речь идёт именно о покупных продуктах, а вот когда вкуснейшие пельмешки налепить своими руками, то это будет очень вкусный семейный обед для выходного дня. Очень хорошо, приобщить к процессу лепки всю семью - это будет не только помощь хозяйке, но и возможность вместе приготовить обед.
Начинок для пельменей довольно много, тут каждый выбирает по своему вкусу. Это и рыбные и мясные и даже овощные фарши, но не менее важный ингредиент, конечно же, тесто. В идеале, оно должно быть нежным и очень эластичным. Также смотрите рецепт как в пиццерии без дрожжей тонкого теста для пиццы.
Чтобы приготовить такое тесто, можно воспользоваться данной рецептурой. Тем более, что она уже многократно проверена и её пропорции позволяют сделать идеальное пельменное тесто.
А весь секрет как раз в двух компонентах, это минеральная вода (газы вступают в реакцию и делают тесто более пышным) и масло растительное, благодаря которому тесто для пельменей на минеральной воде, рецепт уже ждет вас ниже, эластичное и податливое, а при лепке не нужно пользоваться мукой для подпыливания пельменей.

Ингредиенты
Ингредиенты:

- яйцо куриное столовое – 1 шт.,
- масло растительного происхождения – 3 ст.л.,
- вода минеральная газированная – 1 ст.,
- мука пшеничная в.с – 3 ст.,
- соль мелкого помола (морская) – 1 ч.л.,
- сахар – 1 ст.л.
Рецепт с фото пошагово:
Вбить яйцо
Размешиваем разболтанное куриное яйцо с сахаром и солью, а затем взбиваем смесь при помощи миксера.

Добавить воду
Теперь вливаем в смесь минеральную воду (лучше взять сильно газированную) и хорошее масло растительного происхождения без запаха.

Просеять муку
Затем просеиваем пшеничную муку и, не прекращая работать миксером, подсыпаем в тесто муку.

Вымешиваем тесто
Пельменное тесто получается очень гладким, однородным и эластичным. Хочу с вами еще поделиться рецептом теста на чебуреки с пузырьками хрустящих.



Готовое тесто
Для того чтобы мука отдала ему свою клейковину, оставляем тесто отдохнуть на 20-30 минут,

Выкладываем начинку
а только затем начинаем процесс лепки пельменей.



Подаем к столу
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!