Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Рулет из лаваша с курицей
Рулет из лаваша с курицей
Гратен из картофеля с фаршем
Гратен из картофеля с фаршем
Рецепт рождественского печенья "Мраморное"
Рецепт рождественского печенья "Мраморное"
Котлеты с чесноком
Котлеты с чесноком
Суп харчо с ткемали
Суп харчо с ткемали
Салат с говяжьим языком и грецкими орехами
Салат с говяжьим языком и грецкими орехами
Рецепт диетического салата
Рецепт диетического салата

Малосольные огурцы на грузинский манер


Малосольные огурцы на грузинский манер
Опубликовано 20.07.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин


В грузинской кухне все великолепно, как и рецепт этих малосольных огурцов за сутки!

Рецептов малосольных огурцов – не счесть. Есть такие, которые готовятся за 5 минут, есть огурцы, требующие самой настоящей трехдневной выдержки, а есть - очень вкусные малосольные огурцы с грузинскими приправами и необычайно интересным вкусом! Рассказывать о приправах дело неблагодарное, лучше самому наслаждаться их божественными ароматами, пикантным восточным вкусом и готовить с ними не только овощные закуски! Неповторимый хмели-сунели и удивительный кумин – это основная пряная составляющая этих замечательных малосольных огурчиков по-грузински. Все остальное по вашему вкусу и предпочтению. А кушать такие огурцы можно уже через сутки! Приготовьте эти малосольные огурцы с чесноком и зеленью по-грузински, они непременно вам понравятся!

Ингредиенты для приготовления малосольных огурцов на грузинский манер
Ингредиенты:
- огурцы – 1 кг;
- укроп – 1 пучок;
- соль – ¾ ст.л.;
- сахар – 1 ч.л.;
- зира (кумин) – 0,5 ч.л.;
- хмели-сунели – 0,5 ч.л.;
- перец чили хлопьями или молотый – 0,5 ч.л.;
- чеснок – 3 зубка.


Время приготовления: 30 минут
Порций: 6
Рецепт с фото пошагово:
укроп нарезать
1. Для малосольных огурцов по-грузински готовим свежий укроп (порцию зелени определяйте самостоятельно, от двух-трехветочек до целого пучка) и чеснок. Чеснок очищаем от шелухи, а укроп нарезаем мелкой нарезкой и помещаем в глубокую пиалу, чтобы его удобно было перемешать с нашими грузинскими пряностями.

Пропускаем все зубки чеснока в укропную нарезку
2. Пропускаем все зубки чеснока в укропную нарезку. Туда же отправляем хмели-сунели, зиру/кумин, перец чили хлопьямиили, если нет хлопьями, обычный молотый, а в сезон свежих овощей – стручок острого перца без семян. Перемешиваем укроп с пряностями и слегка приминаем, чтобы укроп выделил сок, смешавшись с чесноком.

огурцы нарезать
3. Огурчики перемываем, удаляем все пупырышки и загрязнения, соцветия и плодоножки, отрезаем с двух сторон кончики. Разрезаем на брусочки, например, из одного среднего огурчика выходит 4 брусочка.

добавить соли, сахара
4. Складываем огуречные брусочки в контейнер, который можно впоследствии герметично закрыть крышкой. Пересыпаем огурцы солью и сахаром.



перемешать овощи и пряности
5. Перемещаем к огурцам пряную смесь с зеленью и чесноком. Слегка перемешиваем ее с огурцами, а затем накрываем крышкой и трясем контейнер без фанатизма, чтобы пряности хорошо распределились.

дать постоять сутки
6. Отправляем в холодильник на сутки, а за это время встряхиваем контейнер еще пару раз, чтобы верхний слой огурцов хорошо просолился в пряном рассоле, как и нижний слой.



Малосольные огурцы на грузинский манер
Через день уже можно снимать пробу! Малосольные огурцы по-грузински готовы!

рецепт малосольных огурцов по грузински
Приятного аппетита!
Попробуйте еще очень вкусные баклажаны по-грузински на зиму.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!