Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Картофельный суп-пюре с кабачками, чили и паприкой
Картофельный суп-пюре с кабачками, чили и паприкой
Котлеты из говядины
Котлеты из говядины
Рисовый пудинг
Рисовый пудинг
Печеные пирожки с яйцом и зеленым луком
Печеные пирожки с яйцом и зеленым луком
Помидоры с чесноком в собственном соку
Помидоры с чесноком в собственном соку
Грибная подлива из замороженных грибов
Грибная подлива из замороженных грибов
Японский чизкейк "Хлопок"
Японский чизкейк "Хлопок"

Классический салат "Греческий"


Классический салат "Греческий"
Опубликовано 18.07.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Самый популярный вариант греческого салата – классический рецепт, в котором только овощи, сыр фета и оливки. От всех других вариаций, как вы сами увидите из нашего пошагового рецепта с фото, он отличается доступностью ингредиентов, простотой приготовления и отменным, сбалансированным вкусом. Помидоры, огурцы, сладкий перец и салатные листья делают салат легким, свежим и очень полезным. Сыр фета добавляет легкую кислинку и прекрасно оттеняет вкус овощей. Что касается маслин, то в традиционный греческий салат они добавляются целыми, с косточкой. Считается, что только так в полной мере маслины раскроют свой вкус и добавят терпкость и оригинальность классическому салату.
Отличительная особенность греческого салата – крупная нарезка овощей. Овощи как бы рубят ножом, отсекая куски разной формы и размера. Более аккуратная нарезка тоже допустима, но в любом случае помидоры, огурцы и перец режутся крупнее, чем для обычного овощного салата. Если вы хотите более сытный вариант, то приготовьте греческий салат с курицей.

Ингредиенты:

- огурцы – 2 шт (небольшие);
- помидоры спелые мясистые – 2 шт;
- луковица – 0,5 шт;
- сладкий перец – 1 шт. или по 0,5 красного и желтого цвета;
- маслины с косточкой – 10-12 шт;
- листовой или кочанный салат – несколько крупных листьев;
- сыр фета – 80-100 гр;
- сушеный орегано – 2 щепотки;
- оливковое масло – 3 ст. л;
- лимон – 2 дольки (сок);
- соль – по вкусу.
Приготовление


нарезали огурцы

Огурцы не очищая от кожицы разрезаем вдоль пополам и затем режем крупными дольками. Высыпаем в глубокую миску или салатник.



нарезали помидоры

Помидоры желательно выбрать мясистые, в которых сока не очень много. Если томаты сочные, то после нарезки сок сливаем или удаляем водянистую серединку вместе с семенами. Нарезаем помидоры крупными кусками или дольками.



нарезали лук, добавили в салат

Лук нарезаем четвертинками колец или полукольцами, не совсем тонко. В греческий салат рекомендуется добавлять фиолетовый лук – он не острый, сочный и не будет перебивать вкус остальных ингредиентов. Но можно сделать и с обычным репчатым. В том случае, если лук горчит, после нарезки ошпарить кипятком и сразу подставить под холодную воду. Горчинка уйдет, лук останется хрустящим.



нарезали сладкий перец

Сладкий перец разрезаем пополам, убираем сердцевину, вытряхиваем семена. Режем крупными полосками. Добавляем к нарезанным овощам.





добавили маслины

Маслины в салат добавляются целыми, с косточкой. Желательно брать не очень крупные, мясистые.



заправили салат маслом, соком лимона

После добавления маслин салат слегка перемешиваем, подсаливаем. Сбрызгиваем соком лимона, заправляем оливковым маслом. Брынзу будем добавлять уже в тарелки, чтобы кусочки не раскрошились при перемешивании.



подготовили салатные листья

Листья салата промываем под проточной водой. Обсушиваем. Выкладываем в один слой на плоскую тарелку, оставляя целыми или разрывая руками на крупные куски.





классический греческий салат

Выкладываем салат горкой. Сыр фета режем кубиками, раскладываем поверх овощей. Присыпаем щепоткой прованских трав или орегано. Украшаем салат долькой лимона и подаем. Приятного аппетита!


рецепт греческого салата

Смотрите еще рецепты простых и легких, но вкусных и дешевых салатов.
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Мария Фанта в домашних условиях
Линн Курица с кабачками и помидорами в мультиварке
Ира Паровые котлеты из фарша с картофелем
Яна Простая и вкусная буженина в мультиварке
Инна Корейка, запечённая с паприкой в мультиварке Panasonic
Яна Мясные ежики с подливкой в мультиварке
Яна Шарлотка с яблоками в мультиварке Поларис
Гость Цветаевский пирог с малиной
Злата: Как сделать вкусный йогурт из закваски в домашних условиях
Юрий: Как приготовить говяжью печень, чтобы была мягкая и сочная
Гость: Можно ли купаться в Геленджике сегодня
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!