Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Французская плетенка с сыром и картофелем
Французская плетенка с сыром и картофелем
Рыбный салат с картошкой
Рыбный салат с картошкой
Варенье из синих слив с ванилью
Варенье из синих слив с ванилью
Варенье из хурмы
Варенье из хурмы
Варенье из черной смородины в мультиварке
Варенье из черной смородины в мультиварке
Суп с шампиньонами на говяжьем бульоне
Суп с шампиньонами на говяжьем бульоне
Сметанно-заварной крем
Сметанно-заварной крем

Картофельная запеканка с курицей


Картофельная запеканка с курицей
Опубликовано 24.05.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 40 мин


Запеканки меня часто спасают, так как приготовить это блюдо несложно и быстро. Сегодня я расскажу вам как готовится вкусная и сытная картофельная запеканка с курицей в духовке, рецепт с фото которой смотрите ниже. Можете еще приготовить и такую картофельную запеканку с фаршем в духовке.

Ингредиенты
Ингредиенты:

- картофель – 4-5 шт.,
- куриное филе – 1 шт.,
- замороженные овощи – 2 ст.л.,
- лук репчатый – ½ луковицы,
- масло сливочное – 1 ч.л.,
- молоко – 30 мл.,
- чеснок молодой – 2 зубка,
- укроп свежий – 1 веточка,
- сухари панировочные – 1 ч.л.,
- карри (сухая приправа),
- перец молотый черный,
- соль – по вкусу,
- масло подсолнечное – 1 ст.л.


Время приготовления: 35-40 мин.
Категория блюд: запеканки.
Способ приготовления: на плите и в духовке.
Рецепт с фото пошагово:
Запеканки бывают разные: творожные и манные, овощные и фруктовые, мясные и куриные. Конечно, можно включить в домашнее меню блюдо из курицы с картофельным пюре. Но это скучно и слишком обыкновенно. А вот картофельная запеканка с курицей в духовке – это совсем другое дело! Предлагаем изменить классический рецепт запеканки: к курице добавить немного замороженных овощей (горох, сладкий перец, кукуруза и морковь), приправу карри и молоко. Попробуйте наш вариант, и может картофельная запеканка с куриным филе надолго останется в вашем меню.

Нарезать куриное филе
Включить и нагреть духовой шкаф до 200С.
Куриное филе и репчатый лук мелко нарезать. Добавить горсть замороженных овощей.

Пассеруем
На горячую сковороду налить масло для жарки, высыпать лук, курицу и овощи. Обжарить, помешивая лопаткой в течение 3-х минут на среднем огне. Затем влить 2-3 столовые ложки молока, посыпать сухой приправой карри. Перемешать, держать на плите еще 2-3 минутки.

Выкладываем на тарелку
5-6 минут достаточно для приготовления куриного филе с овощами с карри и молоком. Переложить курино-овощную смесь в миску.



Готовим пюре
Одновременно с обжаркой приготовить простое картофельное пюре. Отварить очищенный картофель до готовности, слить всю жидкость, растолочь толкушкой, добавить кусочек сливочного масла, посыпать измельченным укропом, солью и перцем по вкусу.

Готовое блюдо
Сочная обжаренная курица с карри и сухое картофельное пюре готовы.



Посыпать крошкой
Приготовить форму для запеканки. Большую или порционные формы обмазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями. Благодаря такой «рубашке» запеканка не прилипнет к форме и приобретет хрустящую корочку.

Выкладываем в форму
Первый слой: тонкая лепешка из картофеля.



Выкладываем начинку
Второй слой: обжаренные овощи с курицей в соусе карри.

Выкладываем пюре
Сверху украсить запеканку картофельным пюре, используя кондитерский шприц или обыкновенный пакет без уголка.



Достать из духовки
Поставить формы в духовку на средний уровень. Запекать 10 минут при температуре 200С до золотистого цвета картофельных цветов. За минуту до окончания запекания блюдо можно посыпать тертым сыром.

Подаем к столу
Горячую картофельную запеканку с курицей в духовке сразу подать на стол в общей или порционных формах для запекания, посыпав мелкими листочками тимьяна или укропа.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!