Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Домашнее ванильное мороженое
Домашнее ванильное мороженое
Куриные отбивные
Куриные отбивные
Легкий завтрак "Воскресный"
Легкий завтрак "Воскресный"
Аджика из помидоров и чеснока без варки на зиму
Аджика из помидоров и чеснока без варки на зиму
Суп лапша с овощами
Суп лапша с овощами
Куриные котлеты с сыром и зеленью
Куриные котлеты с сыром и зеленью
Рогалики из слоёного теста с начинкой
Рогалики из слоёного теста с начинкой

Постные капустные котлеты


Постные капустные котлеты
Опубликовано 29.12.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Когда приходит время поста, то я всегда пересматриваю своё меню. Для детей я готовлю по-прежнему и не всегда исключаю запрещенные в пост продукты, но для себя пост я строго соблюдаю. Делать это вовсе нетрудно, главное подобрать вкусные и разнообразные блюда. Для меня большое значение имеет не только польза продукта, но и его вкус. Даже те, кто не соблюдает пост очень часто кушают то, что я готовлю и всякий раз просят добавку. Могу привести в пример капустные котлеты, они постные и рецепт с фото поможет вам их приготовить. Такие котлетки получаются мягкими, приятными на вкус и красивыми на внешний вид. Каждый кладет к себе в тарелочку по котлетке, так как знают, что плохого я им не предложу. Кстати и деткам, и взрослым такие котлеты пойдут только на пользу. Они прекрасно усваиваются, очень питательные и не очень калорийны. Плюсов много, так что надеюсь, что вы сможете оценить мой рецепт по высшему баллу. Так же посмотрите постные морковные колеты.


Ингредиенты

Необходимые продукты:
- капуста белая – 300-400 грамм;
- картошка – 1 шт.;
- морковка – 1 шт.;
- лук белый, репчатый – 1 шт.;
- чеснок – 1-2 зубка;
- манка – 2 столов. л.;
- мука пшеничная – 2 столов. л.;
- перец черный и соль – по желанию;
- сухари панировочные – 100-150 грамм.
Приготовление


Бланшировать капусту

Режу капусту крупными кусками, бланширую до мягкости. Бланширую в слегка присоленной воде.


Прокрутить через мясорубку овощи

Прокручиваю через комбайн (мясорубку) капусту, морковку и лук. Можно добавить немножко чесночка.


Сварить и размять картошку

Картошку отвариваю, воду в ней присаливаю. Разминаю мягкую картошку.




Добавить картошку в фарш

Добавляю картофельное пюре в овощной фарш. Слегка присаливаю фарш. Иногда кладу черный перчик.


Всыпать манку и муку

Добавляю в фарш муку, манную крупу. Оставлю фарш постоять, чтобы манка набухла и впитала всю жидкость. В этом плане манка очень хорошо впитывает сок с овощей. Да и котлеты с манкой будет более мягкими и нежными, чем если только муку добавить.


Обвалять котлеты в сухарях

Формирую котлеты мокрыми руками, обваливаю их в сухарях.




Выложить котлеты на сковородку

На сковородку наливаю немного постного масла, выкладываю котлеты.


Обжарить котлеты

Жарю их пока корочка с каждой стороны не станет приятного слегка золотистого оттенка.


Подать к столу

Горячие капустные котлетки подаю к постному столу.


Приятного аппетита

Bon Appetite!
А вот как готовятся постные котлеты из белой фасоли с овощами.
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

29.12.2017 / 14:12
Вкусные получаются котлетки, пробовала понравились. Но обычно я пользуюсь другим рецептов - обжариваю мелко нарезанную капусту, а картошку варю в мундирах, а потом натираю на терке. Все смешиваю, добавляю 4 ст.ложки муки и сырое яйцо, обжариваю до румяной корочки, тоже получается очень вкусно, подаю обычно со сметаной, моим домашним нравится, можно еще и грибочков туда добавить.
30.12.2017 / 15:45
Решила попробовать этот рецепт и не пожалела, котлетки получились насыщенными по вкусу и очень лёгкие для пищеварения, замечательное блюдо, спасибо за рецепт.
03.01.2018 / 21:15
у меня вопрос - а пекинку вместо обычной можно использовать? белокочанную не всякий организм принимает
03.01.2018 / 21:35
Это,приблизительно,как "каша из топора"..))Но...вкусно.уверена!..))
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

ГостьМАША Домашние пряники на кефире
Валентина Пончики на кефире за 15 минут
Гость Татьяна Холодец из индейки без желатина
Ольга Пончики на кефире за 15 минут
Антони Пышные оладьи без яиц за 10 минут
Пробователь рецептов Печенье творожное
Алла Салат Хе из мяса с морковью
Гость Пышные оладьи без яиц за 10 минут
sd: Подожжённый в квартире лавровый лист может творить самые настоящие чудеса
Ольга: Крещение: что можно и нельзя делать в этот праздник
Ангелина: Дизайн ногтей 2018: новинки новогодние и повседневные
Гость: Крещенская вода, когда набирать 18 или 19 января: традиции и обычаи
Гость: Подожжённый в квартире лавровый лист может творить самые настоящие чудеса

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!