Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Французская плетенка с сыром и картофелем
Французская плетенка с сыром и картофелем
Рыбный салат с картошкой
Рыбный салат с картошкой
Варенье из синих слив с ванилью
Варенье из синих слив с ванилью
Варенье из хурмы
Варенье из хурмы
Варенье из черной смородины в мультиварке
Варенье из черной смородины в мультиварке
Суп с шампиньонами на говяжьем бульоне
Суп с шампиньонами на говяжьем бульоне
Сметанно-заварной крем
Сметанно-заварной крем

Постные капустные котлеты


Постные капустные котлеты
Опубликовано 29.12.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Когда приходит время поста, то я всегда пересматриваю своё меню. Для детей я готовлю по-прежнему и не всегда исключаю запрещенные в пост продукты, но для себя пост я строго соблюдаю. Делать это вовсе нетрудно, главное подобрать вкусные и разнообразные блюда. Для меня большое значение имеет не только польза продукта, но и его вкус. Даже те, кто не соблюдает пост очень часто кушают то, что я готовлю и всякий раз просят добавку. Могу привести в пример капустные котлеты, они постные и рецепт с фото поможет вам их приготовить. Такие котлетки получаются мягкими, приятными на вкус и красивыми на внешний вид. Каждый кладет к себе в тарелочку по котлетке, так как знают, что плохого я им не предложу. Кстати и деткам, и взрослым такие котлеты пойдут только на пользу. Они прекрасно усваиваются, очень питательные и не очень калорийны. Плюсов много, так что надеюсь, что вы сможете оценить мой рецепт по высшему баллу. Так же посмотрите постные морковные колеты.

Ингредиенты
Необходимые продукты:
- капуста белая – 300-400 грамм;
- картошка – 1 шт.;
- морковка – 1 шт.;
- лук белый, репчатый – 1 шт.;
- чеснок – 1-2 зубка;
- манка – 2 столов. л.;
- мука пшеничная – 2 столов. л.;
- перец черный и соль – по желанию;
- сухари панировочные – 100-150 грамм.
Рецепт с фото пошагово:
Бланшировать капусту
Режу капусту крупными кусками, бланширую до мягкости. Бланширую в слегка присоленной воде.

Прокрутить через мясорубку овощи
Прокручиваю через комбайн (мясорубку) капусту, морковку и лук. Можно добавить немножко чесночка.

Сварить и размять картошку
Картошку отвариваю, воду в ней присаливаю. Разминаю мягкую картошку.

Добавить картошку в фарш
Добавляю картофельное пюре в овощной фарш. Слегка присаливаю фарш. Иногда кладу черный перчик.



Всыпать манку и муку
Добавляю в фарш муку, манную крупу. Оставлю фарш постоять, чтобы манка набухла и впитала всю жидкость. В этом плане манка очень хорошо впитывает сок с овощей. Да и котлеты с манкой будет более мягкими и нежными, чем если только муку добавить.

Обвалять котлеты в сухарях
Формирую котлеты мокрыми руками, обваливаю их в сухарях.



Выложить котлеты на сковородку
На сковородку наливаю немного постного масла, выкладываю котлеты.

Обжарить котлеты
Жарю их пока корочка с каждой стороны не станет приятного слегка золотистого оттенка.



Подать к столу
Горячие капустные котлетки подаю к постному столу.

Приятного аппетита
Bon Appetite!
А вот как готовятся постные котлеты из белой фасоли с овощами.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

29.12.2017 / 14:12
Вкусные получаются котлетки, пробовала понравились. Но обычно я пользуюсь другим рецептов - обжариваю мелко нарезанную капусту, а картошку варю в мундирах, а потом натираю на терке. Все смешиваю, добавляю 4 ст.ложки муки и сырое яйцо, обжариваю до румяной корочки, тоже получается очень вкусно, подаю обычно со сметаной, моим домашним нравится, можно еще и грибочков туда добавить.
30.12.2017 / 15:45
Решила попробовать этот рецепт и не пожалела, котлетки получились насыщенными по вкусу и очень лёгкие для пищеварения, замечательное блюдо, спасибо за рецепт.
03.01.2018 / 21:15
у меня вопрос - а пекинку вместо обычной можно использовать? белокочанную не всякий организм принимает
03.01.2018 / 21:35
Это,приблизительно,как "каша из топора"..))Но...вкусно.уверена!..))
06.02.2019 / 11:44
Решила сделать по вашему рецепту мужу котлетки.получилось полное г...,горькие,с тошным привкусом,не знаю что сделала не так,но все выбросила .мкж остался без ужина.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!