Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Баклажанная икра на зиму Пальчики оближешь через мясорубку
Баклажанная икра на зиму Пальчики оближешь через мясорубку
Пышные оладьи на кефире - лучший способ приготовления
Пышные оладьи на кефире - лучший способ приготовления
Пышные оладьи на кефире - лучший способ приготовления
Пышные оладьи на кефире - лучший способ приготовления
Абрикосовое варенье с миндалем
Абрикосовое варенье с миндалем
Окунь с овощами
Окунь с овощами
Сливовое варенье с шоколадом в мультиварке
Сливовое варенье с шоколадом в мультиварке
Слоеный салат с лососем
Слоеный салат с лососем

Печенье на кефире


Печенье на кефире
Опубликовано 17.04.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 40 мин


Одно из самых ярких кулинарных воспоминаний моего детства - печенье на кефире, от которого гостей было не оттянуть. Его часто пекли обе моих бабушки, причём у каждой оно получалось по-своему вкусным. Особенных секретов в его приготовлении нет, готовится очень быстро, также быстро съедается без остатка. Можно раскатать тесто тонко, получатся хрустящие тонкие печеньица. Если слой теста сделать примерно 1.5 сантиметра, печенье получится пышным и толстеньким. Сочетание нежного несладкого теста с посыпкой из сахара и корицы всегда беспроигрышно. Обязательно готовьте его наряду с другими праздничными блюдами и на 8 марта, и на Новый год, и на дни рождения...
На приготовление понадобится 40 минут, из указанных ингредиентов получится 8 порций.

Ингредиенты:

- мука пшеничная в\с – 450 г;
- пищевая сода – 3 г;
- кефир – 350 мл;
- яйцо – 1 шт.;
- растительное масло – 35 мл;
- соль – 3 г.


Для топинга:

- сахарный песок – 30 г;
- молотая корица – 5 г;
- сахарная пудра – 10 г.
Приготовление


Добавить муку

Пшеничную муку высшего сорта, её ещё называют рафинированной, смешиваем с пищевой содой и мелкой поваренной солью, просеиваем.


Добавить яйцо

Далее смешиваем кефир и сырое яйцо, разбалтываем яйцо вилкой, взбивать не нужно.


Добавить кефир

Наливаем в миску с кефиром и яйцом растительное масло. Его можно заменить кунжутным, тогда у выпечки получится немного другой вкус.
Тщательно смешиваем растительное масло с кефиром.




Добавить муку

Добавляем к жидким ингредиентам муку с содой и солью, сначала вымешиваем тесто ложкой.


Вымешиваем тесто

Посыпаем стол мукой, выкладываем массу, месим тесто руками. Оно получится гладким и, примерно через пару минут, перестанет клеиться к рукам.
Кладём тесто в миску, накрываем плёнкой, оставляем на 10-15 минут.


Раскатать тесто

Раскатываем тесто на листе промасленного пергамента, нарезаем фигурными формочками или режем наискосок ножом, чтобы получились ромбы.




Добавить корицу

Смешиваем сахарный песок и молотую корицу, посыпаем надрезанный пласт теста.


Достать из духовки

Нагреваем духовку до температуры 175 градусов Цельсия, ставим противень на средний уровень. Тонкое печенье печём 8-10 минут, толстое 15.
Готовую выпечку надламываем по линии разреза.


Выкладываем на тарелку

Подаём к столу с чаем или кофе, перед подачей посыпаем сахарной пудрой.


Готовое блюдо

Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием простые и вкусные домашние десерты, такие, как это печенье на кефире или нежное, творожное печенье.

Загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Ольга Постное рагу с грибами, капустой и картофелем
Ольга Постное овощное рагу с фасолью
Ольга Рагу из свинины с овощами
ГостьВера Пышки на кефире
Тамара Голубцы в мультиварке
Гость LaRiSa Пирог "Восхитительный"
Ольга Пирожное "Персики"
Марина Борщ с курицей
Алла: Сделайте это и ваша стиральная машина никогда не сломается!
Марина: Выбор фасона платья в зависимости от типа фигуры
Тамара: Мыло двухслойное «Снежинка перламутровая»
Гость: Когда откроют Египет для туристов
Яна: Меню кормящей мамы в первые месяцы после родов

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!