Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Как пожарить стейк из говядины
Как пожарить стейк из говядины
Ароматная свинина в горчичном маринаде, запеченная в фольге
Ароматная свинина в горчичном маринаде, запеченная в фольге
Сырники в духовке
Сырники в духовке
Мясо, запеченное с овощами под соусом
Мясо, запеченное с овощами под соусом
Тушеная капуста с чечевицей
Тушеная капуста с чечевицей
Салат "Ананас"
Салат "Ананас"
Дрожжевое слоеное тесто
Дрожжевое слоеное тесто

Рыбные котлеты из минтая


Рыбные котлеты из минтая
Опубликовано 16.03.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Приготовить котлеты из рыбы можно за 30 минут. Не верите? Тогда предлагаю вам познакомиться с моими рыбными котлетами из минтая, которые я готовлю по особому рецепту - очень вкусному и быстрому. Большую часть времени, безусловно, занимает рыба, которую нужно обработать, а именно отделать мясо от косточек. Но есть один секрет, о котором вы узнаете чуть позже. Благодаря этому секрету вы сможете очень быстро разделаться с рыбой и приступить к котлеткам. Котлеты – одно из самых любимых блюд в моей семье, но я думаю, что не только моя одна семья такая. Наверное котлеты многие любят, но не каждый умеет их готовить. Всем кажется, что рыбные котлеты – это верх мастерства, что из мяса можно быстрее их сделать. Но не забывайте, что рыба очень полезный продукт и исключать ее из рациона не следует, а наоборот побольше ее нужно есть. Можно заняться рыбными котлеткам на выходных, часть из них пожарить, а оставшиеся полуфабрикаты просто заморозить. В любой другой день я их достаю из морозилки и ужин готов! Что может быть проще? Минтай очень дешевая рыбка, поэтому купить ее сможет позволить каждая семья, а польза будет для вас и вашей семьи максимальная. Из минтая легко приготовить любые блюда, сегодня предлагаю сделать необыкновенные котлетки.


Ингредиенты

Ингредиенты:
- 400 грамм свежемороженого минтая;
- 80 грамм белого хлеба;
- пару куриных яиц;
- немного свежего укропа;
- 80 грамм молока;
- мука для обваливания;
- растительное масло для обжарки;
- немного соли и черного перца.
Приготовление


Замочить хлеб

Замачиваю хлеб в молоке, оставляю в сторонке до размягчения.


Отделить мясо рыбы от костей

Пока минтай только слегка разморозился, начинаю с ним работать. Когда мясо в рыбе слегка подморожено, то его легко отделить от хребта. Больших косточек в минтае нет, поэтому чистить ее одно удовольствие. Остается срезать хвосты и плавники. Получается красивое белое рыбное филе.


Перекрутить фарш на мясорубке

К размягченному хлебу перекручиваю через мясорубку рыбное филе.




Добавить зелень

Свежий укроп мелко нарезаю и добавляю в фарш. Именно укроп лучше всего подходит для рыбы. Котлетки станут еще вкуснее.


Добавить яйца

В фарш вбиваю яйца, чтобы котлеты скрепились и не распались во время варки.


Фарш поперчить, посолить

Фарш перчу, солю по вкусу. С солью нужно быть осторожными, так как рыба не любит пересол.




Обвалять котлеты в муке

Формирую из рыбного фарша круглые котлетки, обваливаю их в муке.


Выложить котлеты на сковородку

Масло на сковородке раскаляю, кладу туда котлеты.


Обжарить котлеты

Обжариваю котлеты с двух сторон, пока они не зарумянятся. Дарю минут 7 с каждой стороны.


Подать к столу

Горячие рыбные котлеты из минтая подаю к столу. Обед станет просто праздничным, если вы приготовите такое блюдо. Bon Appetite!
В качестве альтернативы котлетам из минтая предлагаем приготовить рыбные тефтели с рисом: они тоже получаются вкусные и аппетитные!
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

кристюша Пицца на сковороде за 10 минут
Гость Салат из кальмаров с яблоком
ГостьМАША Домашние пряники на кефире
Валентина Пончики на кефире за 15 минут
Гость Татьяна Холодец из индейки без желатина
Ольга Пончики на кефире за 15 минут
Антони Пышные оладьи без яиц за 10 минут
Пробователь рецептов Печенье творожное
Диана: Крещение: что можно и нельзя делать в этот праздник
sd: Подожжённый в квартире лавровый лист может творить самые настоящие чудеса
Ольга: Крещение: что можно и нельзя делать в этот праздник
Ангелина: Дизайн ногтей 2018: новинки новогодние и повседневные
Гость: Крещенская вода, когда набирать 18 или 19 января: традиции и обычаи

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!