Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Жареные помидоры на зиму
Жареные помидоры на зиму
Пшенная запеканка с творогом и изюмом
Пшенная запеканка с творогом и изюмом
Сладкие роллы
Сладкие роллы
Банановый ликер «Новогоднее наслаждение»
Банановый ликер «Новогоднее наслаждение»
Креветки под соусом в корзиночках
Креветки под соусом в корзиночках
Рецепт торта со сметаной
Рецепт торта со сметаной
Брокколи на пару с черносливом и сыром
Брокколи на пару с черносливом и сыром

Куриный суп с жареными галушками

Куриный суп с жареными галушками
Опубликовано 14.03.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Суп с галушками, пошаговый рецепт с фото которого я предлагаю, особенно вкусный получается с курицей. Особенно, если эти галушки жареные. В этом случае суп получается необычно и более интересно. Такое блюдо в моей семье едят с удовольствием не только взрослые, но и дети.

Ингредиенты:
- мясо курицы (куриный суповой набор) — 700 г,
- картофель — 4-5 шт.,
- лук репчатый — 1 шт.,
- морковь — 1 шт.,
- помидор — 1-2 шт.,
- растительное масло — для жарки,
- соль, черный молотый перец — по вкусу,
- зелень — по вкусу.


Для теста:
- кефир — 100 мл,
- куриное яйцо — 1 шт.,
- мука — 1 стакан,
- сода — 0,5 ч. ложки,
- соль — 1 щепотка.
Приготовление


ингредиенты для супа с галушками

1. Необходимые ингредиенты.


поставить варить бульон

2. Для приготовления бульона сгодится любое куриное мясо или куриный суповой набор. Для начала его необходимо хорошо промыть, затем сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить вариться. Когда вода закипит, с поверхности снимаем образовавшуюся пенку, кладем столовую ложку соли и варим до готовности.


взбить яйцо с кефиром и солью

3. Тем временем подготовим тесто для галушек. Для этого в миску вливаем кефир, добавляем соду, соль и куриное яйцо, слегка взобьем.




добавить муку

4. Добавляем муку.


готовое тесто для галушек

5. Готовое тесто немного липнет к рукам, но при этом довольно плотное и пригодно для раскатки. Тесту даем 15 минут отдохнуть.


подготовить лук и морковь для супа

6. Займемся дальнейшим приготовлением супа. Для этого морковь нарезаем соломкой или натираем на крупной терке, репчатый лук нарезаем кубиками.




подготовить помидоры для супа

7. С томатов снимаем кожуру и нарезаем произвольными кусочками не слишком мелко.


подготовить картофель для супа

8. Картофель очищаем, нарезаем средними кубиками, перекладываем в миску и заливаем водой, чтобы картофель не почернел.


выложить морковь и лук на сковороду

9. Морковь и лук обжариваем на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.


обжарить овощи на сковороде

10. После того как овощи станут мягкими, добавляем к ним нарезанные томаты. Обжариваем всё вместе в течение 10 минут на слабом огне. Готовую зажарку снимаем со сковороды.




тесто нарезать на плоски

11. К этому моменту тесто отдохнуло, раскатываем его на рабочей поверхности стола в пласт толщиной примерно 0,5-0,8 см и нарезаем на полоски шириной 1 см.


полоски теста нарезать кубиками

12. Дальше полоски нарезаем на кубики.


обжарить галушки

13. Теперь, в сковороду наливаем одну столовую ложку растительного масла, закладываем подготовленные кубики теста и обжариваем их до подрумянивания. При обжаривании галушки увеличатся вдвое.


в готовый бульон выложить картофель

14. Пока занимались тестом и овощами, мясо сварилось. Вынимаем его из бульона и отделяем мясо от костей. По желанию мясо можно обратно заложить в бульон, но я предпочитаю добавлять его в порционные тарелки. В бульон закладываем нарезанный картофель, варим в течение 3 минут.




в суп выложить овощную зажарку

15. Затем закладываем подготовленную зажарку из овощей.


в суп добавить галушки и специи

16. В последний момент добавляем в суп специи и черный молотый перец по вкусу и кладем обжаренные галушки. Огонь выключаем, кастрюлю с супом закрываем крышкой и настаиваем в течение 10 минут.


Суп с галушками: пошаговый рецепт с фото, с курицей

17. Готовый куриный суп с жареными галушками разливаем в порционные тарелки, добавляем кусочки мяса, посыпаем зеленью. Приятного вам аппетита!
Так же рекомендуем вам приготовить куриный суп с клецками из тыквы.
Загрузка...
загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Natasha.Isa.: Постный рассольник с перловкой и солеными огурцами
Гость Постный рассольник с перловкой и солеными огурцами
Гость Ленивые вареники с картошкой
Светлана Лаваш с сыром – рецепт для мангала
Гость Гороховый суп с копчеными ребрышками
Саша Суп из плавленных сырков
Гость Пасхальные кексы
Гость Плов в мультиварке с говядиной
Лиза: Недорогие и эффективные противовирусные препараты
Лера: История чая
Алина: История чая
Альбина: История чая
Ася: История чая

Загрузка...

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Яндекс.Метрика