Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Как пожарить стейк из говядины
Как пожарить стейк из говядины
Ароматная свинина в горчичном маринаде, запеченная в фольге
Ароматная свинина в горчичном маринаде, запеченная в фольге
Сырники в духовке
Сырники в духовке
Мясо, запеченное с овощами под соусом
Мясо, запеченное с овощами под соусом
Тушеная капуста с чечевицей
Тушеная капуста с чечевицей
Салат "Ананас"
Салат "Ананас"
Дрожжевое слоеное тесто
Дрожжевое слоеное тесто

Рубленые куриные котлеты


Рубленые куриные котлеты
Опубликовано 13.03.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Очень жаль, что многие хозяюшки недооценивают куриную грудку, считая ее безвкусной и суховатой. И очень даже напрасно. Куриная грудка – это основа для многих блюд. Например, можно приготовить аппетитные биточки, нежное суфле. А еще очень вкусно получаются рубленые котлеты из куриной грудки. Рецепт с фото пошагово научит вас их готовить. Подходят они практически к любому гарниру, что, несомненно, должно подкупить кулинаров.


продукты для котлет

Ингредиенты:

- куриное филе – 550 г;
- репчатый лук – 1 шт.
- соль – 0,5 ч.л.;
- молотый черный перец – 0,5 ч.л.;
- натуральный йогурт – 3 ст.л.;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- крахмал кукурузный – 1 ст.л.
Приготовление


нарезать репчатый лук

1. Очищенный репчатый лук мелко нарезаем.


залить лук кипятком

2. Далее заливаем нарезанный лук кипятком и оставляем минут на 10.


куриное филе нарезать кубиками

3. Куриное филе нарезаем кубиками (примерно 0,7х0,7 см). Мясо намного легче измельчить, если оно слегка подморожено.




добавить к филе специи и яйцо

4. Добавляем в мясо соль, перец черный молотый (на любителя) и разбиваем яйцо. Перемешиваем ингредиенты в миске.


добавить к филе крахмал

5. Теперь в миску добавляем кукурузный крахмал. Если кукурузного крахмала вам не удалось приобрести, можно заменит его картофельным. Перемешиваем содержимое посуды.


добавить в фарш йогурт

6. Далее к мясу отправляем натуральный йогурт. Как вариант вместо йогурта можно использовать кефир или нежирную сметану (в том же количестве).




добавить в фарш лук

7. Осталось добавить репчатый лук. Лишнюю жидкость предварительно сливаем, лук слегка отжимаем.


вымешать фарш для котлет

8. Все ингредиенты тщательно перемешиваем. Отправляем мясо в холодильник минут на 30. За это время оно хорошо промаринуется.


прогреть масло на сковороде

9. Через 30 минут достаем мясо из холодильника. На сковороду наливаем подсолнечное масло и прогреваем его.


выложить котлеты на сковороду

10. Столовой ложкой набираем массу и выкладываем на сковороду, формируя небольшую котлету.




обжарить рубленые куриные котлеты

11. Как только котлеты с одной стороны зарумянятся, переворачиваем на другую. Готовятся котлеты быстро, поскольку мясо уже промаринованное.


готовые котлеты из рубленного филе

12. Жарим куриные котлеты и складываем на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.


рубленые котлеты из курицы

13. Рубленые куриные котлеты готовы! Домашних звать к столу нет необходимости, они и так уже здесь и готовы к уничтожению вкуснейших котлет из куриного филе.
А еще очень вкусно получаются рубленые куриные котлеты с овощами.
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

кристюша Пицца на сковороде за 10 минут
Гость Салат из кальмаров с яблоком
ГостьМАША Домашние пряники на кефире
Валентина Пончики на кефире за 15 минут
Гость Татьяна Холодец из индейки без желатина
Ольга Пончики на кефире за 15 минут
Антони Пышные оладьи без яиц за 10 минут
Пробователь рецептов Печенье творожное
Диана: Крещение: что можно и нельзя делать в этот праздник
sd: Подожжённый в квартире лавровый лист может творить самые настоящие чудеса
Ольга: Крещение: что можно и нельзя делать в этот праздник
Ангелина: Дизайн ногтей 2018: новинки новогодние и повседневные
Гость: Крещенская вода, когда набирать 18 или 19 января: традиции и обычаи

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!