Салат из морской капусты, селёдки и картошки
Опубликовано 18.02.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин
Такую закуску довольно легко приготовить к ужину. Особенно, если загодя отварить клубни картофеля, то на готовку и вовсе уйдёт не более 15 минут. Несмотря на то, что ингредиенты просты и доступны, салат с морской капустой и селедкой, рецепт с картошкой и луком которого я подробно описала ниже, получается вкусным, сытным и даже изысканным, ведь основной ингредиент – морская капуста, а значит, именно она задаёт тон блюду своим неповторимым запахом и ароматом. Поэтому так важно правильно выбрать ламинарию, чтобы она была качественной и вкусной. Лучше всего взять морскую капусту в маринованном виде, тогда её не нужно больше готовить.
По этому и сельдь для блюда лучше брать малосолёную, чтобы не перебить вкус ламинарии, а только лишь оттенить и приукрасить. Не менее вкусным получается и такой картофельный салат с сельдью.
Заправкой для салата может служить как соус майонез (тогда закуска будет более сытной), так и рафинированное масло (в этом случае салат можно рекомендовать для праздничного стола во время поста).
Ингредиенты:
- капуста (морская, маринованная) – 150 гр.,
- сельдь (филе, малосолёная) – 150 гр.,
- клубень картофеля (в варёном виде) – 100 гр.,
- лук-репка (можно крымский) – 0,5 шт.,
- масло (растительного происхождения, рафинированное),
- зеленый лук – пару перьев.
Рецепт с фото пошагово:
Сначала промываем клубни от загрязнений, затем заливаем горячей водой и варим до готовности около 20 минут (всё зависит от их размеров). Остужаем картофель в ледяной воде и снимаем кожурку. Далее режем его аккуратными мелкими кубиками.
Промываем морскую капусту от маринада и, если нужно, нарезаем ее помельче.
Очищаем лук от шелухи, потом меленько шинкуем кубиками.
Зеленый лук тоже мелко шинкуем.
Промываем филе сельди и вынимаем из него кости пинцетом. Затем режем рыбу небольшими кубиками.
В салатник к картофелю кладём морскую капусту и сельдь, докладываем шинкованный лук.
Вливаем масло, смешиваем ингредиенты и наш салат готов!
Приятного аппетита!
- Салат с морской капустой
- Салат из морской капусты
- Салат из морской капусты и куриных яиц
- Салат с морской капустой и килькой в томатном соусе
- Рецепт салата из пекинской капусты
- Салат из капусты и свёклы
- Салат из капусты, как в столовой
- Салат из свежей капусты и моркови
Комментарии
Комментариев нет..