Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Летний борщ из молодых овощей со свининой
Летний борщ из молодых овощей со свининой
Сдобная плетенка с шоколадом
Сдобная плетенка с шоколадом
Фаршированные шампиньоны фаршем
Фаршированные шампиньоны фаршем
Как быстро очистить селедку от костей
Как быстро очистить селедку от костей
Салат с говядиной, помидорами и сыром без майонеза
Салат с говядиной, помидорами и сыром без майонеза
Домашний пшеничный хлеб в духовке
Домашний пшеничный хлеб в духовке
Яйца, фаршированные красной рыбой
Яйца, фаршированные красной рыбой

Капустники с курицей


Капустники с курицей
Опубликовано 19.02.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Любителям котлет мы сегодня подскажем очень интересный и необычный фото-рецепт – готовим куриные котлеты с капустой. Капустники – это вариация мясных котлет с капустой. Вкус – невероятный, структура котлет – сочная и очень нежная, тающая во рту. Куриные капустники отлично подойдут для домашних гамбургером и бутербродов. Традиционная подача капустников – картофельное пюре, также подойдет легкий овощной салат или просто нарезка. Капустники можно готовить не только на сковороде, для деток, например, капустники можно приготовить на пару, в духовке.

Ингредиенты
Ингредиенты:

- капуста – 170 г.,
- куриное филе – 400 г.,
- лук – 190 г.,
- гранулированный чеснок – 1 ч. л.,
- паприка – 1 ч. л.,
- яйцо – 1 шт.,
- мука – 6-7 ст. л.,
- морская соль – 1 ч. л.,
- черный перец – щепоть,
- чили – по вкусу,
- подсолнечное масло – 30 мл.
Рецепт с фото пошагово:
Нарезать филе
Филейную часть птицы обязательно зачищаем – убираем хребет и удаляем жировые прослойки, также снимаем пленку и вымываем мясо. Просушиваем, нарезаем такими частями филе, чтобы оно легко проходило в отверстие вашей мясорубки.

Нарезать капусту
Капусту режем крупными продолговатыми сегментами, снова учитывая тот момент, что пропускать мы ее будем на мясорубке.

Нарезать лук
Аналогичным способом поступаем с репчатым луком, используя половину от всей приготовленной порции.

Пропустить через мясорубку
На мясорубку устанавливаем решетку с мелкой фракцией, пропускаем три подготовленных ингредиента.



Добавить яйцо
Добавляем в наш капустно-мясной фарш одно крупное яйцо, гранулированный чеснок, морскую соль и перец. По вкусу добавляем чили.

Формируем котлеты
Перемешиваем основу для капустников, ложкой откидываем немого фарша в емкость с мукой, после чего формируем заготовки.



Обжарить котлеты
Обжариваем все полуфабрикаты на прогретой сковороде с маслом. Обжариваем на умеренном огне, по 40-50 секунд с каждой стороны, чтобы заготовки только как следует подрумянились.

Выкладываем лук
В кастрюлю сгружаем оставшийся лук, предварительно очистив его и нарезав крупными полосками.



Выкладываем котлеты
Следом наполняем кастрюлю капустниками. Вливаем немного воды и тушим под крышкой 15-17 минут. В качестве гарнира как вариант подаем молодой припущенный горошек и кукурузу.

Выкладываем на тарелку
Совет: капустники по желанию заливаем соусом ‒ грибной, томатный, сливочный ‒ тушим непосредственно в соусе.



Рецепт капустников с курицей
Напоминаем, что в прошлый раз мы для вас выкладывали рецепт с фото капустных котлет с манкой.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

28.10.2018 / 14:33
интересный рецепт, попробую приготовить на моей сковороде Редмонд Мастерфрай, без масла, думаю отлично получится
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!