Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Теплый салат с острой свининой и жареным перцем
Теплый салат с острой свининой и жареным перцем
Сырный суп с рыбой
Сырный суп с рыбой
Вкуснейший салат из куриной печени с морковью и луком
Вкуснейший салат из куриной печени с морковью и луком
Повидло из яблок в домашних условиях, простой рецепт через мясорубку
Повидло из яблок в домашних условиях, простой рецепт через мясорубку
Салат из огурцов на зиму
Салат из огурцов на зиму
Классический "Столичный" кекс с изюмом
Классический "Столичный" кекс с изюмом
Рыба в кляре с пивом
Рыба в кляре с пивом

Треска с морковным пюре


Треска с морковным пюре
Опубликовано 16.02.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Треска в лимонно-травяном маринаде на подушке из морковного пюре и пекинской капусты - идеальный завтрак для тех, кто мечтает питаться сытно, качественно и недорого. Приятный оттенок вкусовых и ароматических нот маринада для рыбы выгодно сочетается с ароматом и вкусом морковного пюре, а тушеная маринованная пекинская капуста делает блюдо из трески изысканным и полезным. Итак, сегодня для вас - треска с морковью на сковороде, рецепт с фото - простой и вкусный.


Ингредиенты

Приготовление морковного пюре: рецепт

Продукты:

- одна морковь,
[i]- треска - 1 шт.,
- 100 мл воды,
- 50 мл сгущенного молока,
- 1 г цедры апельсина,
- 1 шт. гвоздики,
- соль, сахар.




Ингредиенты 2

Приготовление пекинской капусты: рецепт

Продукты:

- 200 г пекинской капусты (подходит плотная прикорневая часть),
- 50 г сливочного масла для тушения при температуре 70 градусов.


для маринада:

- 40 г сливок,
- 1 г сушеной петрушки,
- 1 ч. л. соевого соуса,
- 1 ч. л. сахара,
- 1 г цедры апельсина,
- 1 г соли,
- 1 г молотого перца.




Ингредиенты 3

Приготовление трески: рецепт

- 50 мл подсолнечного масла;
- 3 г цедры апельсина;
- 25 мл лимонного сока (можно заменить рубленой долькой лимона);
- 25 мл воды;
- 1 г сушеного орегано;
- 1 г молотого перца;
- 1 г соли;
- 1 г молотого имбиря.
- 0,5 трески.
Приготовление
Приготовление морковного пюре: рецепт

Морковь очистить, крупно порезать, поставить варить, предварительно разбавив сгущенное молоко водой. Можно взять для варки моркови сливки 33% или цельное молоко 3.5%, продукты хорошо сохраняют приятный яркий цвет овоща, полезные микроэлементы и витамины. Готовую морковь вынуть, пропустить через блендер, превратив в пюре.


Нарезать капусту

Приготовление пекинской капусты: рецепт


Залить маринадом

Капусту нарезать, замариновать в сливочном маринаде на час, после вынуть из маринада, просушить. Тушить в сливочном масле 10 минут, влить оставшийся овощной маринад, тушить еще 10 минут. Шумовкой выловить капусту, выложить на тарелку.


Выкладываем на тарелку


Приготовление трески: рецепт

Тушку трески очистить от костей, вымыть, нарезать на порционные куски. Замочить в приготовленном лимонно-травяном маринаде на 2 часа. Разогретую сковородку смазать подсолнечным маслом, положить рыбу кожицей вниз, жарить с открытой крышкой 8 минут, затем прикрутить огонь, влить маринад из емкости, в которой мариновалось филе рыбы. Тушить филе трески, накрыв сковороду крышкой, еще 3 минуты. Треска с морковью на сковороде готова, можно подавать на стол.




Рецепт трески с морковным пюре

Сервировка

На тарелку выложить морковное пюре. Сверху положить кусочки пекинской капусты, затем выложить готовое рыбное филе. Полить композицию сливочным маслом с травами или соусом из сковородки, где тушили филе трески.

Приятного аппетита!
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Сергей Постный майонез из белой фасоли
Алла Блины с мясной начинкой
Татьяна Постные драники из картофеля
ГостьЛюдмила Постные вареники с картошкой
Вячеслав Начинка для пирожков с капустой и яйцом
Елена Шоколадный мусс с творогом
Наталья Салат из пекинской капусты с яйцом и горошком
Елена Горбуша малосольная в домашних условиях
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году
Елена: Благоприятные дни для стрижки волос по лунному календарю в марте 2018 года
Анна: Благоприятные дни для посадок в марте 2018 года
Лиза: Серьги тортики из полимерной глины из цикла "Кулинарная миниатюра"
Хранитель: Предсказание на 2018 год для России отизвестных экстрасенсов

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!