Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Соленые лимоны с розмарином и острым перцем
Соленые лимоны с розмарином и острым перцем
Пшённая каша в мультиварке с курицей
Пшённая каша в мультиварке с курицей
Салат-коктейль с ветчиной и кукурузой
Салат-коктейль с ветчиной и кукурузой
Американское "мороженое"
Американское "мороженое"
Заварной крем
Заварной крем
Тыквенное варенье с лимоном и апельсином
Тыквенное варенье с лимоном и апельсином
Суп из плавленных сырков
Суп из плавленных сырков

Шпроты из мойвы в мультиварке


Шпроты из мойвы в мультиварке
Опубликовано 03.02.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Сегодня, друзья, я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом домашних шпротов. В качестве помощника на кухне я использую мультиварку, благодаря программе «тушение», рыба готовиться в течение нескольких часов в пряной заливке, жидкость остается в своем количестве, практически не испаряясь. А вот что касается самой рыбы, она полностью сохраняет свой внешний вид, приобретает приятный золотистый оттенок, косточки абсолютно не ощущаются, они тают во рту. Что же касается самого вкуса, сто процентного сходства с магазинными шпротами нет, единственное чего не хватает – копченый аромат и привкус, но его можно достичь добавлением жидкого дыма. Данная добавка не самая полезная, поэтому я обхожусь без нее, готовые шпроты из мойвы в мультиварке, рецепт с соевым соусом и черным чаем которых я сегодня для вас подготовила, и так получаются невероятно вкусными, пряными и очень ароматными. Подавать к столу домашние шпроты из мойвы с хлебом и маслом – отличная идея, также шпроты можно кушать с гарниром – картофельное пюре или овощной салат. В любом случае мой сегодняшний рецепт стоит того, чтобы его приготовить, поверьте ‒ вы останетесь очень довольны.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- мойва свежемороженая – 500 гр.,
- соевый соус – 30 мл.,
- соль – 1 ч.л.,
- лавр – 2 шт.,
- гвоздика – 4 шт.,
- душистый горошек – 3 шт.,
- черный перец горошком – 4 шт.,
- масло подсолнечное – 60 мл.,
- вода – 1 стакан,
- черный чай – 3 ст.л.
Приготовление


Заварить чай

Для начала заварим чай, так как нам необходимо дать ему время настояться, чтобы он полностью заварился и раскрыл свой аромат. Чай завариваем очень крепкий, он у нас выступает в качестве красителя, также он пропитывает рыбу своим крепким дубильным ароматом. Итак, в сотейник всыпаем примерно три столовые ложки хорошего черного чая, можно листового или гранулированного. Вливаем в сотейник стакан крутого кипятка, объем стакана 250 мл. Накрываем сотейник крышкой, убираем в сторону на 10-12 минут.


Подготовить рыбу

Мойву заранее достаем из морозильной камеры, даем время полностью оттаять. Отрезаем у каждой рыбины голову, убираем внутренности. Если вам попадается икра, ни в коем случае не выкидываем ее, приготовим вместе с рыбой. Когда рыбу очистили, промываем ее под струей воды и просушиваем.


Влить соус

В отдельной миске соединяем порцию подсолнечного масла и отмеренное количество соевого соуса, перемешиваем. Посмотрите как готовится и какой вкусной получается мойва в духовке.


Добавить специи

Засыпаем все выбранные специи – лавр, два вида горошка, соль, гвоздику.




Добавить чай

Чай уже настоялся, берем ситечко, процеживаем крепкую заварку прямо в миску со специями и масляно-соевой основой.


Перемешать

Перемешиваем еще раз все составляющие нашего соуса.


Выкладываю рыбу

На дно чаши укладываем очищенную рыбу, в произвольном порядке раскладываем икру, если она попалась вам при чистке.




Залить рыбу

Заливаем мойву приготовленным соусом.


Тушим

Выбираем режим «тушение»/рыба/2 часа.


Готовое блюдо

После того как время выйдет, даем рыбе полностью остыть,


Подаем к столу

и только после подаем к столу наши домашние шпроты. Надеюсь, вам понравился этот несложный рецепт шпрот из мойвы в мультиварке с соевым соусом и черным чаем.




Рецепт шпрот из мойвы в мультиварке

Приятного вам аппетита!
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Автор рецепта Кольца из кабачков в ананасовом соке
Гость Кольца из кабачков в ананасовом соке
Гость гость Огурцы резаные с горчицей
Лариса Витаминный овощной салат на зиму
Гость Салат из огурцов с горчицей на зиму
Ира Шах плов в лаваше
Ира Шарлотка с дыней
Ира Чакапули по-грузински
Гость: Полезные свойства и рецепты применения куркумы
Хранитель: Предсказание на 2018 год для России отизвестных экстрасенсов
Сашка: У вас в доме есть микроволновка? Немедленно откажитесь от её использования!
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году
Линн: Как правильно сварить самый вкусный борщ: полезные советы

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!