Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Закрытый пирог из курицы с овощами в мультиварке Redmond
Закрытый пирог из курицы с овощами в мультиварке Redmond
Оливье с мясом
Оливье с мясом
Салат с морской капустой и брынзой
Салат с морской капустой и брынзой
Блинный торт с бананово-сметанным кремом
Блинный торт с бананово-сметанным кремом
Трубочки из слоеного теста
Трубочки из слоеного теста
Овощное ассорти на зиму "Огород в банке"
Овощное ассорти на зиму "Огород в банке"
Омлет с брокколи в пароварке
Омлет с брокколи в пароварке

Мексиканские тортильи

Мексиканские тортильи
Опубликовано 27.05.2011
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Мексика знаменита не только мачо, сомбреро и родео, но и своеобразной кухней. Только в мексиканской кухне вы найдете такое количество блюд с традиционной лепешкой из кукурузной муки - тортильей. Тортильи или тортиллас невероятно вкусные, поэтому сегодня мы приготовим буррито - блюдо из тортильи с начинкой.
В традиционный рецепт я внесла свои коррективы.
Готовить мы будем с сырными тортиллас, потому что они вкуснее пшеничных, а в самом конце добавим сметану - на мой взгляд она улучшает вкус этого блюда и придает ему завершенность.
Вы, конечно же, можете эти коррективы не вносить. А хотите попробовать действительно настоящую мексиканскую кухню, советую посетить ресторан мексиканской кухни. В Санкт-Петербурге их есть немаленькое количество, посмотрите весь список здесь.
Итак, для приготовления нам понадобятся:

1 упаковка сырных лепешки тортилья (продаются в любом супермаркете или попросите продать в мексиканском кафе);
1 упаковка филе курицы;
1 репчатый лук;
1 упаковка замороженных белых грибов;
1 упаковка плавленного сыра с грибами в конвертиках;
0.5 ч.л.красного перца (если очень острый, то меньше);
1 ч.л. кумина;
1 ч.л. орегано;
1 банка 30% сметаны;
любая зелень.

Приготовление


Тортилья рецепт
Приступаем к готовке!

В сковороде жарим куриное филе, порезав его на небольшие кусочки (чем меньше, тем приятнее есть). До корочки обжаривать не нужно. За 10 минут до готовности добавляем в курицу красный перец, орегано и кумин.
Поджариваем белые грибы на сковороде с луком.


Мексиканская тортилья
Берем сухую сковороду и чуть подогреваем на ней наши тортиллас. Ни в коем случае не на сильном огне! Лепешки должны только подогреться но не поджариться.

Лепешка тортилья
На подогретую лепешку выкладываем в центр 1 пластинку плавленного сыра, сверху куриные кусочки и белые грибы.

Тортилья с курицей
Заворачиваем конвертиком.

Мексиканские лепешки тортилья
Т.е. сначала загибаем к центру нижний край лепешки, потом два по бокам. Берем наш конвертик в руки и выкладываем в него ложку сметаны (сметану берите погуще, чтобы не растекалась). Сверху посыпаем любой зеленью, какая вам нравится.

Все, лепешка готова! Поверьте, это просто объеденье!
Загрузка...
загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

20.12.2012 / 15:58
Я давно хочу попробовать такие тортильи, только в нашем городке не могу найти такие вот лепешки. Может кто знает как их приготовить в домашних условиях?
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Домашний пшеничный хлеб в духовке
Гость Торт на сковороде со сгущенкой
Гость Кексы с начинкой из вареной сгущенки
Гость Торт "Пражский"
Dryad: Постное кокосовое печенье с корицей
Гость Постное кокосовое печенье с корицей
ГостьЛюдмила Курица, фаршированная блинами
Анна Блинова Вареники с сырой картошкой и салом
Гость: Как питаться семье: составление меню на наделю
Гость: Как питаться семье: составление меню на наделю
с+лоола---рФРЦ: Розыгрыши для родителей на 1 апреля: улыбки без истерик
Вика: Розыгрыши для родителей на 1 апреля: улыбки без истерик
mark6122010: Пасхальная открытка ручной работы в стиле скрапбукинга

Загрузка...

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Яндекс.Метрика