Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Суп из кабачков с вермишелью и грибами
Суп из кабачков с вермишелью и грибами
Макаронная запеканка с овощами и фаршем
Макаронная запеканка с овощами и фаршем
Рецепт классической лазаньи
Рецепт классической лазаньи
Японское мороженое «Зелёный чай»
Японское мороженое «Зелёный чай»
Салат "Метелка" из сырых овощей
Салат "Метелка" из сырых овощей
Красный борщ со щавелем
Красный борщ со щавелем
Маринованные огурчики с ржаным хлебом
Маринованные огурчики с ржаным хлебом

Шоколадный крем для торта

Шоколадный крем для торта
Опубликовано 27.12.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Насколько мне известно, то шоколадный крем настолько популярен, что никакой сладкоежка не отказывается от него. В моей семье именно так зачастую и происходит. Любимый сыночек и муж всегда с удовольствием остатки крема, а в десертах вообще его обожают, что пальчики облизывают. Сколько сладостей можно приготовить на основе какао, в том числе вкусный крем для торта. Предлагаю вам рецепт с фото приготовления шоколадного крема для торта из какао порошка. Из такого крема можно делать всевозможные узоры, смазывать коржи и любую другую выпечку. Также такой крем подходит в качестве начинки для круассанов.


Ингредиенты

Необходимые продукты:

- какао порошок – 100 грамм,
- молоко – 500 грамм,
- сливочное масло – 50 грамм,
- кукурузный крахмал- 4 столов. л.,
- сахарный песок – 150 грамм,
- немного ванилина.

Приготовление


Добавить сахар

В 300 граммах молока растворяю сахарный песок и ставлю на плиту подогреваться. Несколько раз размешиваю со дна, чтобы сахар полностью растаял.


Добавить какао

Всыпаю какао и продолжаю помешивать и греть. Сперва могут образоваться комочки, но они в процессе разогревания исчезнут.


Перемешать

Также в дальнейшем крем буду взбивать, так что комочков в любом случае не будет.




Добавить крахмал

В оставшемся молоке растворяю крахмал. Его я скоро добавлю в крем. Крахмал в молоке хорошо растворяется, только нужно часто размешивать, так как крахмал может оседать на дне.


Добавить масло

Кладу в крем кусочек сливочного масла и сразу снимаю с огня.


Влить смесь

Вливаю к теплый крем крахмальную массу и ставлю вновь подогреваться на огонь. Благодаря крахмалу крем быстро загустеет.




Проварить крем

Варю крем до густоты. Снимаю с плиты тогда, когда ложкой уже можно будет почувствовать, что крем стал густым.


Выкладываем на тарелку

Взбиваю миксером или блендером, чтоб крем стал эластичным, густым и красивым.
Перекладываю остывший крем в кондитерский шприц и использую его по назначению, например, для приготовления шоколадного бисквитного торта.


Готовое блюдо

Как же хочется попробовать крем прямо сейчас, но нет, стараюсь держать себя в руках, чтобы не скушать крем, и смазываю торт кремом.


Рецепт шоколадного крема для торта

Bon Appetite!

Загрузка...
загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Тушеная картошка с мясом
Елена Юровна: Наполеон из лаваша
Елена Юровна: Начинка для пирожков с картошкой
Елена Юровна: Печенье из творога "Розочки"
Марина Песочное печенье на маргарине
Елена Юровна: Буженина в тесте
Елена Юровна: Суп с галушками в мультиварке
ГостьСлава Шулюм из баранины
Татарин: Как разыграть родных на 1 апреля
Татарин: Что подарить на 8 марта?
Милана: День России 2017: концерт на Красной площади
Милана: День России 2017: концерт на Красной площади
Милана: День России 2017: концерт на Красной площади

Загрузка...

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Яндекс.Метрика