Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Суп с фрикадельками в мультиварке
Суп с фрикадельками в мультиварке
Цитрусовые блины
Цитрусовые блины
Соус Табаско в домашних условиях
Соус Табаско в домашних условиях
Торт "Наслаждение"
Торт "Наслаждение"
Куриные голени в духовке с картошкой в майонезе
Куриные голени в духовке с картошкой в майонезе
Тесто для пирожков в духовке с сухими дрожжами
Тесто для пирожков в духовке с сухими дрожжами
Картофельные чипсы в микроволновке
Картофельные чипсы в микроволновке

Как приготовить потрошки


Как приготовить потрошки
Опубликовано 04.01.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Многие люди очень любят потрошки и готовят с ними много интересных блюд. Но есть и такие, которые не едят потрошки вообще, ни при каких условиях. Думаю, все дело в том, что эта вторая категория просто не пробовала потрошки, приготовленные достаточно вкусно. И именно поэтому у них сложилось впечатление, что им потрошки не нравятся в принципе. Думаю, что это несправедливо по отношению к этому продукту, а, значит, ситуацию надо срочно исправлять. Существует много вкусных рецептов с потрошками, например, потрошки с овощами в соевом соусе, но сегодня я хочу вам рассказать лишь об одном – том, что нравится мне больше всех. Это рецепт потрошков в сметане. Он очень простой, незатейливый, но получается всегда и у всех. Итак, как приготовить потрошки – со всеми подробностями и пошаговыми фото.

Ингредиенты:

- 200 гр потрошков;
- 2 ст.л. сметаны;
- 1 ст.л. кипятка;
- соль, черный перец;
- растительное масло для жарки.


Для украшения:

- свежие помидоры;
- тертый сыр;
- зелень.
Приготовление


Нарезать потрошки

Обычно готовят куриные потрошки – они продаются и в магазинах, и на рынках. Я тоже часто делаю с ними разные блюда, в том числе и это. Но в этот раз я готовила из перепелиных потрошков – меня угостили несколькими домашними перепелами, выбрасывать потрошки, я конечно, не стала, а решила приготовить их по принципу куриных. Они получаются такими же вкусными, но, разве что, меньшего размера. Моем потрошки, проверяем, чтобы желудочки были разрезаны и прочищены.


Поджарить на сковороде

Ставим сковороду на огонь, наливаем в нее растительное масло. Выкладываем на горячую сковородку потрошки и обжариваем на среднем огне, помешивая, до тех пор, пока на потрошках не образуется румяня корочка. Этот процесс не займет у вас много времени – всего 5-7 минут. Солим и перчим потрошка по вкусу.


Выкладываем сметану

Сметану выкладываем в отдельную емкость. Жирность сметаны не имеет принципиального значения, но вкуснее все же получается из сметаны пожирнее – 15-20%. Хотя не гурманы вряд ли почувствуют разницу.


Добавить кипяток

Выливаем к сметане кипяток и перемешиваем. Получается сметанная масса, достаточно жидкая. Эта процедура не даст сметане свернуться при последующей тепловой обработке.




Добавить смесь

Выливаем сметану, перемешанную с кипятком, на сковородку, где у нас уже обжарены потрошка.


Протушить

Накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь до минимального и готовим потрошки в сметане, периодически помешивая, в течение 15-20 минут.
За это время они точно приготовятся, пропитаются сметаной, станут мягкими и нежными.


Выкладываем на тарелку

Мне больше всего нравятся потрошки в сметане в горячем виде. Но можно подавать их и холодными – будет тоже вкусно.




Выкладываем помидоры

Один из вариантов подачи: выложить потрошки на тарелку, украсить дольками помидоров и посыпать сверху тертым сыром.


Рецепт как приготовить потрошки

Приятного аппетита!
Теперь вы знаете, как приготовить потрошки. Это очень вкусно, вам обязательно понравится! А на гарнир советуем сварить вкусное картофельное пюре или рассыпчатую гречку.
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Инна Запеченная скумбрия с сырной начинкой
Анна Гурьева Салат "Изумрудная россыпь"
Евгения Шашлык из шампиньонов на мангале
Елена Манник на кефире
Оксана Мясо за 5 минут
Оксана Рис с овощами по-китайски
Ольга Салат "Принцесса" с говядиной и черносливом
Елена Французское суфле с фруктами
Анна: Лунный календарь посадок на апрель 2018 года
Евгения: Как связать шарф-снуд, описания для начинающих
Алина: Эта рыба опасна для здоровья – будьте осторожны!
Гость: Как очень быстро похудеть?
Тамара: Денежная парящая чашка с монетами - мастер-класс

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!