Картофель в духовке с хрустящей корочкой
Опубликовано 20.12.2016
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Хотите приготовить картофель в духовке с хрустящей корочкой? Тогда вы попали точно "по адресу". Предлагаю вашему вниманию рецепт с фото картофеля в духовке с хрустящей корочкой. Я им пользуюсь уже несколько лет подряд, а вся моя семья наперебой расхватывает каждый лакомый кусочек. Все довольно просто. Вы в этом можете убедиться! Такую картошечку очень удобно готовить на ужин, ведь вечером все приходят с работы уставшими, а такое блюдо всех порадует и сытно накормит. К картошке, приготовленной таким способом, можно предложить домашние заготовки из грибов или овощей.
Необходимые продукты:
- 400 грамм картофеля;
- 50 грамм майонеза;
- 30 грамм горчицы, смешанной с горчичными зернами;
- приправы: сушеный базилик, молотый кориандр, черный перец;
- соль по вкусу;
- оливковое масло по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:
Картофель чищу экономкой от кожуры. Желательно, чтобы картофель был ровненьким и кругленьким.
Нарезаю картофель на небольшие дольки, присаливаю немножко и перчу. Это конечно же основные специи, но и другие имеют большое значение.
Присыпаю картошку сушеным базиликом и молотым кориандром, чтобы после запекания картофель стал ароматным и приятным на вкус.
Теперь поливаю брусочки картошки оливковым масло. Картошка будет не сухой, просто вкуснейшей и не прилипнет к поверхности во время запекания.
Поливаю картошку небольшим количеством майонезного соуса. Также для пикантности кладу горчицу. Зернышки в горчице будут потом похрустывать на запеченной картошке, что произведет положительный эффект.
Распределяю брусочки картошки на фольге так, чтобы каждый кусочек лежал рядом друг с другом и не перекрывал их. Тогда картошка запечется и подрумянится равномерно.
Пеку такую картошку 20 минут на температуре 200-230 градусов. Получается румяная картошечка, которая вызывает огромный аппетит. Дольше картошку по времени не держите иначе она пересушится и даже подгорит. Также румяный эффект получается из-за того, что картошка была полита оливковым маслом. Любое растительное масло будет давать такой эффект.
Горячий картофель с хрустящей корочкой, приготовленный в духовке по этому рецепту с фото получается очень аппетитным. Выкладываю его на тарелочку
и мигом подаю к столу, где уже красуется блюдо с овощным ассорти, заготовленное с осени.
Подавать такую картошечку можно с любым соусом или кетчупом. Никакая картошка фри даже рядом не стоит.
Bon Appetite!
- Как приготовить курицу в духовке с хрустящей корочкой
- Картофель с голубым сыром в духовке
- Запеченная молодая картошка в кожуре
- Фиолетовый картофель, запеченный с ветчиной, чесноком и розмарином
- Картофель фаршированный килькой и запеченный в духовке
- Картофельный хлеб
- Картофель с мясом в духовке
- Рыба с картофелем в духовке
Комментарии
Комментариев нет..