Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Суп с фрикадельками в мультиварке
Суп с фрикадельками в мультиварке
Цитрусовые блины
Цитрусовые блины
Соус Табаско в домашних условиях
Соус Табаско в домашних условиях
Торт "Наслаждение"
Торт "Наслаждение"
Куриные голени в духовке с картошкой в майонезе
Куриные голени в духовке с картошкой в майонезе
Тесто для пирожков в духовке с сухими дрожжами
Тесто для пирожков в духовке с сухими дрожжами
Картофельные чипсы в микроволновке
Картофельные чипсы в микроволновке

Фаршированный чернослив


Фаршированный чернослив
Опубликовано 17.12.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Этот удивительно вкусный рецепт десерта родом из детства. Я помню, как мама готовила чернослив, фаршированный орехами в сметане, к праздничному столу, и мы с сестрой его любили больше, нежели вкуснейшие пирожные и торты с кремами и начинками.
Признаться честно, я уже и подзабыла о такой вкусноте, ведь в последнее время со сладостями нет проблем. Не хочешь сам готовить – иди в магазин, а там просто глаза разбегаются от разнообразия ярких упаковок тортов, печенья и даже готовых десертов в холодильных витринах. Я, правда, больше люблю сама готовить сладости, особенно интересно готовить новые оригинальные десерты. И чем сложнее технология, тем больше удовольствия я получаю, потому что вижу свои кондитерские возможности и понимаю, что с каждым новым рецептом я получаю потрясающий опыт.
Недавно перебирала папки с журнальными вырезками прошлых лет, а там нашла небольшой блокнот, в который я вписывала разные полезные советы по домоводству. Сейчас мне было забавно читать всё это, так как при наличии интернета вообще пропадает необходимость что-то записывать и вырезать, ну разве что делать закладки по интересным сайтам в своём браузере.
Тем не менее, в этом блокноте я нашла забытый рецепт любимого детского лакомства – чернослива, фаршированный орехами в сметане. Решила, что в ближайшие выходные устрою своим домашним небольшой праздник и приготовлю этот десерт.
Тем более, он так просто готовится! Всего несколько процессов и на столе такая вкуснота. Главное – купить хороший чернослив, лучше, конечно, без косточек, чтобы было быстрее готовить. Ну и ядра грецких орехов покупаем в целом очищенном виде, чтобы ими начинить подготовленный чернослив.
Что касается крема, в рецепте указан сметанный с ванилином, он очень лёгкий и нежный, но можно любой другой: творожный, белковый, заварной, масляный или на основе маскарпоне.

Ингредиенты:

- чернослив (вяленый или подкопченный, без косточек) – 300 г,
- ядро грецкого ореха – 100 г,
- сметана (жирностью не менее 25%) – 300 г,
- сахар (белый) – 5 ст.л. ( по вкусу,
- какао – 1 ст.л.
Приготовление
Приготовление:


Подготовить чернослив

На подготовительном этапе заливаем чернослив кипятком на пару минут и процеживаем.


Фаршируем чернослив

Затем делаем в каждом плоде продольный надрез с одной стороны, чтобы образовался карман.
Теперь, собственно, основной процесс – в каждый подготовленный таким образом плод сливы вкладываем ядро грецкого ореха (их можно порубить по желанию,


Фаршируем все

но лучше таки брать половинки ядрышек).




Готовим крем

На следующем этапе готовим сметанный крем, для чего сметану лучше всего заранее подготовить, вылив её на марлю и подвесив этот мешочек для того, чтобы из неё ушла лишняя жидкость. Тогда сметана легко сбивается до состояния крема в считанные минуты. Взбиваем сметану при помощи миксера, добавляя при этом сахар и по желанию ванилин.
Взбиваем до полного растворения сахара.


Выкладываем на тарелку

Далее самый приятный процесс – презентация. Выкладываем фаршированный чернослив на блюдо или в порционные креманки,


Полить соусом

украшаем его сметанным кремом и густо посыпаем какао.




Рецепт чернослива, фаршированного орехами в сметане

Приятного аппетита!
Надеюсь, вам понравился рецепт чернослива, фаршированный орехами в сметане. А еще с черносливом можно приготовить медовик или манник.
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Инна Запеченная скумбрия с сырной начинкой
Анна Гурьева Салат "Изумрудная россыпь"
Евгения Шашлык из шампиньонов на мангале
Елена Манник на кефире
Оксана Мясо за 5 минут
Оксана Рис с овощами по-китайски
Ольга Салат "Принцесса" с говядиной и черносливом
Елена Французское суфле с фруктами
Анна: Лунный календарь посадок на апрель 2018 года
Евгения: Как связать шарф-снуд, описания для начинающих
Алина: Эта рыба опасна для здоровья – будьте осторожны!
Гость: Как очень быстро похудеть?
Тамара: Денежная парящая чашка с монетами - мастер-класс

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!