Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Домашнее жаркое из свинины с картошкой
Домашнее жаркое из свинины с картошкой
Окорочка, фаршированные черносливом
Окорочка, фаршированные черносливом
Слоеное тесто за пять минут
Слоеное тесто за пять минут
Булочки «Воскресный завтрак»
Булочки «Воскресный завтрак»
Рецепт тирамису классический
Рецепт тирамису классический
Блинчики на молоке и воде
Блинчики на молоке и воде
Пирог с грибами "Гости на пороге"
Пирог с грибами "Гости на пороге"

Вкусный гуляш из говядины

Вкусный гуляш из говядины
Опубликовано 18.12.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Вот сколько не пытаюсь вспомнить что-то хорошее из своего опыта пребывания в детском саду, но что-то никак не получается ничего вспомнить. Причём я не жалуюсь на память, просто действительно детский сад, в который я ходила, для меня был сущим испытанием.

Больше всего я не любила там укладываться спать в холодные постели рядом с сопящими детьми и хорошо помню, как лежала с открытыми глазами и не могла уснуть. А ещё я не любила нашу воспитательницу Нину Петровну, которая мне больше напоминала дрессировщицу в цирке, и когда она заходила в группу, я вся прямо сжималась от страха.

Когда сын подрос и встал вопрос о детском заведении, мы с мужем обошли несколько ближайших садиков, и каждый раз, переступая порог садика, меня накрывали детские воспоминания – я понимала, что за 20 лет в этой системе ничего не изменилось. Тогда мы приняли решение отдать ребёнка в частный сад, и нужно сказать, я ни разу об этом не пожалела. Это совершенно другой подход к деткам, другая обстановка и ребёнок с удовольствием там находился. Ещё мне нравилось, что у них было отличное детское питание, и сын часто просил добавочные порции. Особенно он любил мясной гуляш с подливой, и мне пришлось дома научиться готовить гуляш из говядины как в детском саду. Не могу с уверенностью сказать, что рецепт идентичный тому, по которому готовили в саду, но сын утверждает, что так и есть.

Мне нравится готовить такое блюдо, потому что технология готовки несложная, и за 40-50 минут (в зависимости от того, как быстро приготовится мясо) у нас получается полноценное основное блюдо с соусом. По опыту скажу, мои домашние любят, чтобы соуса было побольше, поэтому я добавляю в обжаренное с овощами мясо чуть больше жидкости, нежели указано в рецепте. Чтобы соус был густым, посыпаю мясо и овощи мукой, а ещё для вкуса кладу томатную пасту (соус) и любимые специи. Кстати, готовлю такое блюдо прямо в сковороде, что, весьма удобно, потому что не нужно потом мыть лишнюю посуду.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- мясо (говядина) – 700 г,
- корнеплод моркови – 1 шт.,
- лук-репка – 1 шт.,
- паста томатная – 1 ст.л.,
- мука пшеничная в.с. – 2 ст.л.,
- масло растительного происхождения – 1-2 ст.л.,
- соль – 1 ч.л.,
- перец молотый – щепоть,
- вода (бульон) – 300 мл.
Приготовление
Приготовление:


Нарезать мясо

Самый сложный процесс – подготовка мяса и овощей.
Мясо промываем, подсушиваем и режем небольшими кусочками.
Чистим луковицу от шелухи и меленько шинкуем ножом.
Чищеную морковь измельчаем на крупной тёрке.
На разогретую сковородку вливаем масло и выкладываем куски мяса.


Обжарить мясо

Обжариваем их сначала на самом большом нагреве пару минут, а затем, после того, как на мясе образуется корка, нагрев убираем и готовим ещё немного. Так мясо получается более сочным и вкусным.




Добавить овощи

К мясу отправляем овощи и пассируем их до румяности.


Добавить муку

Затем высыпаем прямо на мясо и овощи муку.


Добавить томатную пасту

Перемешиваем.
Далее добавляем томатную пасту, специи и соль.




Добавить воду

Вливаем горячую воду или бульон. Хорошо перемешиваем, чтобы не получились комочки из муки, и тушим блюдо 35-40 минут на среднем нагреве.


Готовое блюдо

Гуляш из говядины как в детском саду готов, и теперь можно на гарнир сварить макароны или сделать картофельное пюре, и как только мясо будет мягким, можно накрывать на стол.


Рецепт гуляша из говядины как в детском саду

Приятного аппетита!
Загрузка...
загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Саша Суп из плавленных сырков
Гость Пасхальные кексы
Гость Плов в мультиварке с говядиной
олежка от бабушки Глазурь для пасхального кулича
Алла Вкусный пасхальный кекс без дрожжей
Natasha.Isa.: Вкусный пасхальный кекс без дрожжей
Алла Вкусный пасхальный кекс без дрожжей
Гость Кулич на сливках
Наталья: Препарат Редуксин 15 мг: отзывы худеющих, фото до и после
Александр: Какую ветчиницу лучше выбрать: Редмонд или Белобока
Гость: Пасхальные яйца "Мраморные" или как покрасить яйца в луковой шелухе с зеленкой
Гость: Неделя перед Пасхой
ГостьКсения.: Когда будет Пасхальная седмица 2017

Загрузка...

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Яндекс.Метрика