Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Салат "Обжорка"
Салат "Обжорка"
Огурцы с горчицей на зиму
Огурцы с горчицей на зиму
Заправка для супа на зиму
Заправка для супа на зиму
Вкусные малосольные огурцы
Вкусные малосольные огурцы
Натуральное сливочное масло своими руками
Натуральное сливочное масло своими руками
Торт с халвой "Изумрудное сердце"
Торт с халвой "Изумрудное сердце"
Сырники с манкой
Сырники с манкой

Курник из курицы с картофелем

Курник из курицы с картофелем
Опубликовано 10.12.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Я часто вспоминаю, как приходила к подруге после школы и как её бабушка закармливала нас вкусными обедами. А какой вкуснейший пирог из мяса она пекла, я вам не могу передать! Уже много позднее я узнала, что этот пирог называется "курник" и стала его готовить сама. Не могу сказать, что это тот самый пирог родом из детства, но мне он очень нравится и мои домашние с удовольствием его поедают.
Этот подробный пошаговый рецепт с фото покажет как приготовить курник из курицы с картофелем.
Рецепт настолько простой, что сделать такое блюдо может даже новичок. Ну а опытная хозяйка обязательно привнесёт в блюдо что-то своё, чтобы пирог стал ещё вкуснее и аппетитнее. Кстати, тесто можно делать любое, это базовый рецепт, а если у вас в холодильнике есть готовое слоёное или листовое тесто, то, вполне можете использовать его для выпечки.
Начинка у курника довольно необычная, но уверяю – очень вкусная! Мы порежем сырой картофель небольшими ломтиками и смешаем с кусками сырого мяса курицы (хотя можно взять любое, например телятину или кролика). Также добавим по вкусу специй и пряностей.
Ну а затем сформируем пирог, выкладывая половинку теста в форму, затем добавим начинку и покроем его оставшимся тестом. Выпекаем пирог в духовом шкафу и подаём сразу же к столу. Но лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать, верно? Поэтому представляю вашему вниманию курник из курицы с картофелем, пошаговый рецепт с фото и всеми подробностями.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- для теста:

- сметана – 4 ст.л.,
- кефир – 0,5 ст.,
- сода пищевая – 0,5 ч.л.,
- мука пшеничная в.с. – сколько возьмёт тесто.


- для начинки:

- мясо (филе курицы) – 400-500 г,
- клубень картофеля – 4-6 шт.,
- лук-репка – 1 шт.,
- масло сливочное – 50 г,
- соль кухонная мелкого помола,
- специи (по вкусу),
- листок лавра – 1-2 шт.
Приготовление
Приготовление:


Влить кефир

Сначала делаем тесто для пирога. Для этого немного нагреваем сметану до температуры тела, затем вливаем в неё кефир и всыпаем пищевую соду. Перемешиваем.


Добавить муку

Затем добавляем просеянную муку в таком количестве, чтобы получилось нежное эластичное тесто, и не липло к рукам.




Замесить тесто

Обязательно заворачиваем его в плёночку и даём ему отдохнуть в прохладном месте.


Нарезать картофель

Далее занимаемся начинкой. Несмотря на то, что довольно много процессов, готовка довольно простая и не занимает много времени.
Очищенный картофель режем небольшими ломтиками и немного солим.


Нарезать мясо

Затем промытое мясо режем кубиками, перемешиваем его со специями.




Нарезать лук

Чищеный лук мелко шинкуем.


Раскатать тесто

Тесто делим на две части. Ту, которая немного больше, раскатываем


Выкладываем в форму

и выкладываем в любую ёмкость (можно как круглой, так и прямоугольной формы).


Кладем картофель

Затем выкладываем сначала картофель,




Выкладываем лук

потом поверх него кладём мясо и лук.


Выкладываем масло

Сверху раскладываем ломтики сливочного масла и лавровый лист.


Накрыть тестом

Теперь раскатываем другую часть теста и накрываем пирог.
Аккуратно соединяем верх и низ теста, оформляя края курника, как нам нравится.
Обязательно делаем по серединке пирога небольшое отверстие, чтобы во время готовки выходил пар.


Выпекаем в духовке

Выпекаем пирог в духовом шкафу при 160 градусах 40-50 минут.




Выкладываем на тарелку

Даём ему немного охладиться и подаём к столу.


Рецепт курника из курицы с картофелем, пошаговый рецепт с фото

Приятного аппетита!
Надеюсь, вам понравился курник из курицы с картофелем, а пошаговый рецепт с фото был достаточно подробный.
Возможно, вас также заинтересует пирог из слоеного теста с курицей и пирог с мясом и капустой.
Загрузка...
загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

12.12.2016 / 08:43
Как же я люблю этот пирог!
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Творожный чизкейк без выпечки на любой праздник
Светлана Творожные ленивые вареники
Автор рецепта Рассольник с перловкой на зиму
Гость Рассольник с перловкой на зиму
Natasha.Isa.: Постный рассольник с перловкой и солеными огурцами
Гость Постный рассольник с перловкой и солеными огурцами
Гость Ленивые вареники с картошкой
Светлана Лаваш с сыром – рецепт для мангала
гостья: Когда откроют Египет для туристов 2017: последние новости
Лиза: Недорогие и эффективные противовирусные препараты
Лера: История чая
Алина: История чая
Альбина: История чая

Загрузка...

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Яндекс.Метрика