Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Cалат по-корейски из моркови и свиного сердца
Cалат по-корейски из моркови и свиного сердца
Новогоднее печенье «Сапожки и варежки»
Новогоднее печенье «Сапожки и варежки»
Компот из черноплодной  рябины и яблок
Компот из черноплодной рябины и яблок
Зеленые помидоры "Пальчики оближешь"
Зеленые помидоры "Пальчики оближешь"
Капустные котлеты с томатным соусом чатни
Капустные котлеты с томатным соусом чатни
Блины с вишней
Блины с вишней
Нежная икра из кабачков и овощей
Нежная икра из кабачков и овощей

Яблочный пирог на кефире – осенние рецепты для семейного ужина

Яблочный пирог на кефире – осенние рецепты для семейного ужина
Опубликовано 02.12.2016
Разместил: [online]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин


Яблочный пирог на кефире – вкусный, слегка влажный бисквит с начинкой из яблок и корицы. Очень хорошая идея для вечернего чая или семейного ужина холодным осенним днём. Яблочный пирог на кефире, рецепт с фото пошагово в духовке, уже ждет вас ниже. Приготовьте еще и такой вкусненький пирог с яблоками на сметане, рецепт с фото пошагово в духовке.
На приготовление понадобится 50-60 минут. Из указанных ингредиентов получится 6 порций.

Ингредиенты.

Для теста:

- мука пшеничная – 170 гр.;
- яйцо куриное – 4 шт.;
- масло сливочное – 65 гр.;
- кефир – 200 мл.;
- сахарный песок – 170 гр.;
- сода или разрыхлитель – 5 гр.;
- ванилин – 2 гр.


Для начинки:

- яблоко – 550 гр.;
- корица молотая – 5 гр.


Для пропитки и украшения:

- фруктовый сироп – 150 мл.;
- сахарная пудра – 5 гр.

Приготовление


Берём форму

Берём разъёмную форму для выпечки диаметром от 22 до 25 сантиметров. Основательно смазываем размягченным сливочным маслом и посыпаем пшеничной мукой. Для этого достаточно 10 г муки и примерно 5 г сливочного масла.
Форму убираем в холодильник.


Укладываем яблоки

Вырезаем сердцевину из яблок, режем фрукты тонкими ломтиками, укладываем по кругу веером.


Посыпать корицей

Посыпаем ломтики молотой корицей, снова убираем в холодильник. Тем временем включаем духовой шкаф нагреваться до 180 градусов по Цельсию. Пока будем смешивать тесто, температура поднимется до нужной отметки.




Отделить желтки от белков

Отделяем куриные желтки, смешиваем с кефиром. Яичные белки откладываем в сторону, они понадобятся в последний момент. Уверена, всем еще очень понравится яблочный пирог со сметанной заливкой, очень вкусный.


Добавить масло

Добавляем растопленное и слегка остывшее сливочное масло.


Добавить сахар

Насыпаем сахарный песок, ванилин, перемешиваем ингредиенты миксером 2-3 минуты.




Добавить муку

Добавляем посеянную пшеничную муку, смешанную с содой или разрыхлителем, перемешиваем ингредиенты до однородной, гладкой массы без комков.


Взбить белки

Отдельно взбиваем куриные белки до пышной и густой пены, аккуратно смешиваем с тестом.


Выливаем в форму

Выливаем тесто на яблоки, легонько встряхиваем форму, чтобы масса распределилась ровным слоем.


Остудить

Ставим в раскалённый духовой шкаф на среднюю полку, печём 35-40 минут. Затем приоткрываем дверцу духовки, остужаем на решетке. Я часто готовлю и такой яблочный пирог из песочного теста, его рецепт вам очень понравится.




Пропитываем

Делаем вилкой частые проколы сверху на корочке, поливаем фруктовым сиропом. Фруктовый сироп легко приготовить из обычного сока и сахарного песка, или развести кипяченой водой в пропорции 1\1 сироп из варенья.


Нарезать пирог

Нарезаем яблочный пирог на кефире, рецепт с фото пошагово в духовке, на порции, посыпаем сахарной пудрой, подаём к чаю.


Рецепт яблочного пирога на кефире
Загрузка...
загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Домашний пшеничный хлеб в духовке
Гость Торт на сковороде со сгущенкой
Гость Кексы с начинкой из вареной сгущенки
Гость Торт "Пражский"
Dryad: Постное кокосовое печенье с корицей
Гость Постное кокосовое печенье с корицей
ГостьЛюдмила Курица, фаршированная блинами
Анна Блинова Вареники с сырой картошкой и салом
гостья: Актуальные новости когда для туристов откроют Египет в 2016 году
Валерия2: История чая
ДДТ: Когда откроют вылеты в Египет для туристов 2017: последние новости
ДДТ: Актуальные новости когда для туристов откроют Египет в 2016 году
Гость: Актуальные новости когда для туристов откроют Египет в 2016 году

Загрузка...

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Яндекс.Метрика