Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Настойка из клюквы
Настойка из клюквы
Варенье из калины
Варенье из калины
Домашняя лапша на яйцах
Домашняя лапша на яйцах
Лимоны в сахаре
Лимоны в сахаре
Как приготовить домашнюю шаурму со свининой и соленым огурцом?
Как приготовить домашнюю шаурму со свининой и соленым огурцом?
Домашнее икорно-крабовое  масло (из икры соленой сельди)
Домашнее икорно-крабовое масло (из икры соленой сельди)
Сырники
Сырники

Яблочный пирог на кефире


Яблочный пирог на кефире
Опубликовано 12.10.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин


Пирог с яблоками на кефире, рецепт с фото которого пошагово описан ниже, легко испечь в духовке. Надо заметить, что это очень хорошая идея для вечернего чая или семейного ужина холодным осенним днём. Приготовьте еще и такой вкусненький пирог с яблоками на сметане, рецепт с фото пошагово в духовке.
На приготовление понадобится 50-60 минут. Из указанных ингредиентов получится 6 порций.

Ингредиенты.

Для теста:

- мука пшеничная – 170 гр.;
- яйцо куриное – 4 шт.;
- масло сливочное – 65 гр.;
- кефир – 200 мл.;
- сахарный песок – 170 гр.;
- сода или разрыхлитель – 5 гр.;
- ванилин – 2 гр.


Для начинки:

- яблоко – 550 гр.;
- корица молотая – 5 гр.


Для пропитки и украшения:

- фруктовый сироп – 150 мл.;
- сахарная пудра – 5 гр.
Приготовление


Берём форму

Берём разъёмную форму для выпечки диаметром от 22 до 25 сантиметров. Основательно смазываем размягченным сливочным маслом и посыпаем пшеничной мукой. Для этого достаточно 10 г муки и примерно 5 г сливочного масла.
Форму убираем в холодильник.


Укладываем яблоки

Вырезаем сердцевину из яблок, режем фрукты тонкими ломтиками, укладываем по кругу веером.


Посыпать корицей

Посыпаем ломтики молотой корицей, снова убираем в холодильник. Тем временем включаем духовой шкаф нагреваться до 180 градусов по Цельсию. Пока будем смешивать тесто, температура поднимется до нужной отметки.




Отделить желтки от белков

Отделяем куриные желтки, смешиваем с кефиром. Яичные белки откладываем в сторону, они понадобятся в последний момент. Уверена, всем еще очень понравится яблочный пирог со сметанной заливкой, очень вкусный.


Добавить масло

Добавляем растопленное и слегка остывшее сливочное масло.


Добавить сахар

Насыпаем сахарный песок, ванилин, перемешиваем ингредиенты миксером 2-3 минуты.




Добавить муку

Добавляем посеянную пшеничную муку, смешанную с содой или разрыхлителем, перемешиваем ингредиенты до однородной, гладкой массы без комков.


Взбить белки

Отдельно взбиваем куриные белки до пышной и густой пены, аккуратно смешиваем с тестом.


Выливаем в форму

Выливаем тесто на яблоки, легонько встряхиваем форму, чтобы масса распределилась ровным слоем.


Остудить

Ставим в раскалённый духовой шкаф на среднюю полку, печём 35-40 минут. Затем приоткрываем дверцу духовки, остужаем на решетке. Я часто готовлю и такой яблочный пирог из песочного теста, его рецепт вам очень понравится.




Пропитываем

Делаем вилкой частые проколы сверху на корочке, поливаем фруктовым сиропом. Фруктовый сироп легко приготовить из обычного сока и сахарного песка, или развести кипяченой водой в пропорции 1\1 сироп из варенья.


Нарезать пирог

Нарезаем яблочный пирог на порции, посыпаем сахарной пудрой, подаём к чаю.


Рецепт яблочного пирога на кефире
Загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Наталья Запеченная свиная рулька
Тамара Как лепить пирожки из дрожжевого теста
Ольга Баклажаны на зиму "Тещин язык" без стерилизации
Анна Компот из груш на зиму
Ольга Картофельный рулет с фаршем
Ольга Гратен из картофеля с фаршем
Ольга Немецкий картофельный салат
Ольга Картофель, запеченный в духовке с сыром и сметаной
Наталья: Как научиться копить деньги и добиться своих финансовых целей?
Алла: Недорогие и эффективные противовирусные препараты
Раиса: Сырники из творога: 10 рецептов с фото пошагово
Гость: Как простым людям жить дальше в России 2017
Алена: Вред вегетарианства

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!