Опрос

Как будете отдыхать на майские праздники?

Проголосовать

Случайные рецепты

Рецепт самбука яблочного

Салат из консервированной рыбы "Три желания"

Творожная мазанка

Жюльен из грибов и курицы

Рататуй - рецепт приготовления

Полезное

Загрузка...

Заливное из цыпленка "Мамочке на 8 марта"

Категории: Меню на 8 марта, Меню праздничного стола, Блюда из птицы, Мясные закуски, Холодные закуски

Опубликовано 16.01.2012
Разместил: maruka [В реале]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Нравится

Заливное из цыпленка украсит любой праздничный стол. А на 8 марта будет особенно актуальным.
Потребуется:
Мясо одного цыпленка, желатин 2 ч.ложки, вода около литра, морковь, петрушка, соль, специи.

Загрузка...

Приготовление

Цыпленка и морковь залить водой и сварить до готовности с добавлением специй. Чтобы бульон был прозрачным, он не должен сильно кипеть.
Разделать цыпленка, порезать мелко мясо. Из вареной моркови для украшения заливного вырезать цветы. Бульон процедить и добавить в холодной воде замоченный и набухший желатин, подогреть, пока желатин не растворится (не кипятить). На дно формы залить бульон с желатином толщиной 0,5см и остудить. Затем положить морковь и петрушку, на них – куриное мясо, залить бульоном и тоже остудить в холодильнике. Готовое заливное перевернуть на тарелку и украсить овощами, тертым яйцом и майонезом.
Такое заливное "Мамочке на 8 марта" можно приготовить к любому празднику. А к заливному можно сделать салат в виде восьмерки. Прияного аппетита!

Посоветовать друзьям: