Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Лазанья с лавашем
Лазанья с лавашем
Торт с киви и клубникой без выпечки
Торт с киви и клубникой без выпечки
Пасхальный кулич на желтках с изюмом, лимонной цедрой и белковой глазурью
Пасхальный кулич на желтках с изюмом, лимонной цедрой и белковой глазурью
Домашний соус для суши и роллов
Домашний соус для суши и роллов
Рыбные тефтели с рисом и морковью
Рыбные тефтели с рисом и морковью
Компот из слив на зиму (без стерилизации)
Компот из слив на зиму (без стерилизации)
Мясной борщ в мультиварке
Мясной борщ в мультиварке

Малосольные зеленые помидоры за сутки


Малосольные зеленые помидоры за сутки
Опубликовано 04.02.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Вне зависимости от места проживания, времени года, славяне всегда будут любить соления. Были периоды, когда нашей семье пришлось жить в теплых краях и странах, так там мы тоже готовили различные соления и еще и местных жителей угощали такими необычным для них блюдами, сначала удивляя их, а потом и подсаживая на соленые овощи. Местные хозяйки брали у меня рецепты, готовили и для своих семей помидорчики, огурчики, кабачки. Некоторым я показывала, как готовить такие блюда, так сказать давала мастер – классы. Одним словом, обменивалась нашими традициями с местной культурой.
По воспоминаниям, рецепт, который пользовался наибольшим спросом, это были малосольные зеленые помидоры быстрого приготовления, рецепт за сутки вы сейчас и увидите. Не менее вкусными получаются и эти соленые помидоры, фаршированные зеленью и чесноком на зиму.


необходимые ингредиенты

Ингредиенты:

- 2 килограмма мелких помидор, типа «сливка»;
- 1,5 литра кипяченой воды;
- 1,5 столовые ложки соли;
- 3 столовые ложки сахара;
- 1 столовая ложка яблочного уксуса 5%;
- Небольшой пучок укропа;
- 3 зубчика чеснока;
- 1\2 перца чили;
- перец черный.
Приготовление


помыть помидоры

Помидоры выбирать плотные, твердые, целые, без каких либо дефектов на кожице. Помыть их.


влить воду

Взять высокую пиалу или миску с водой и добавить туда соль, сахар смешать и размешать до полного растворения, после чего добавить яблочный уксус.


всыпать соль и сахар





нарезать чеснок

Нарезать мелко чеснок. Обязательно приготовьте и такие зеленые помидоры на зиму.


выложить зелень

Взять большую емкость, на ее дно положить свежий укроп и чеснок.


выложить помидоры

Заложить все твердые помидоры, поперчить,




помидоры в емкости



поперчить

сверху положить перец чили


влить рассол

залить заранее приготовленным рассолом.


закрыть крышкой

Измельчить укроп. Сверху в банку еще положить укроп.
Закрыть емкость крышкой. Не могу с вами не поделиться рецептом зеленых помидоров по-грузински.




помидоры в емкости

На сутки поставить в холодильник, после чего малосольные зеленые помидоры быстрого приготовления
будут готовы. Этот рецепт обязательно придется Вам по душе, так как он нейтральный, подойдет и для взрослых, и для деток за счет ненавязчивого вкуса, который выходит в итоге.
Приятного аппетита!


готовые помидоры

Приятного аппетита!
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Бездрожжевой хлеб в хлебопечке
ВалентинаГость Украинский борщ
Марина М. Лапшевник из макарон с яблоками и яйцом
Гость Холодец из говядины и свинины
кристюша Пицца на сковороде за 10 минут
Гость Салат из кальмаров с яблоком
ГостьМАША Домашние пряники на кефире
Валентина Пончики на кефире за 15 минут
злата: 4 идеи как нарисовать собаку легко и красиво
Диана: Крещение: что можно и нельзя делать в этот праздник
Ольга: Крещение: что можно и нельзя делать в этот праздник
Ангелина: Дизайн ногтей 2018: новинки новогодние и повседневные
Гость: Крещенская вода, когда набирать 18 или 19 января: традиции и обычаи

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!