Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Пицца "Ловушка для голодного папы"
Пицца "Ловушка для голодного папы"
Курица по-китайски
Курица по-китайски
Грушевое пюре на зиму
Грушевое пюре на зиму
Конфитюр из груш с апельсиновой цедрой в мультиварке
Конфитюр из груш с апельсиновой цедрой в мультиварке
Яблочное варенье с прозрачными дольками
Яблочное варенье с прозрачными дольками
Щи из свежей капусты с ребрышками
Щи из свежей капусты с ребрышками
Слоеный пирог с персиками
Слоеный пирог с персиками

Баклажаны с перцем на зиму в томате

Баклажаны с перцем на зиму в томате
Опубликовано 08.11.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано



Если вы ищете достойные баклажаны с перцем в томате на зиму, рецепт с фото, который понравится всем без исключения, вы попали именно туда. Предлагаем баклажаны с перцем в томате на зиму. Такая закуска всегда будет кстати, порадует и гостей, и домочадцев. Подавать к столу синие можно просто, также они хороши в сочетании с картофельными или мясными блюдами. Специи/пряности добавляйте по своему вкусу, но также их можно вообще исключить, заготовка все равно получится вкусной. При желании приготовьте небольшую порцию к ужину, будьте уверенны, на следующий день вы уже будете пополнять свои закрома баночками с синими по нашему рецепту. Вот еще один интересный рецепт приготовления баклажанов в томате на зиму без стерилизации.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- баклажаны – 700-750 гр.,
- помидоры – 1,6 кг.,
- сладкий перец – 570 гр.,
- уксус, вода фильтрованная, масло растительное – по ¼ части стакана,
- сахар – ½ часть стакана,
- поваренная соль – 18-20 гр.,
- чеснок – 70 гр.,
- паприка молотая – щепоть,
- черный молотый перец – по вкусу,
- острый перец чили – по вкусу.

Приготовление


Нарезать баклажаны

Из списка продуктов получается пять полулитровых банок салата. Приступим – баклажаны вымываем и просушиваем, обрезаем хвостики с двух сторон, нарезаем синие крупными брусками, закладываем в миску, на время отставим. Если вы знаете, что ваши баклажаны определенно горчат, залейте накануне их соленой водой.


Нарезать перец

Сладкий перец вымываем, делим на две части каждую перчинку, вырезаем семенную коробку и мягкие светлые прожилки. Половины перцев режем полосками средней толщины.


Нарезать помидоры

Томаты вымываем в прохладной воде, обрезаем место роста плодоножки. Нарезаем произвольно все помидоры.


Взбить блендером

Воспользовавшись чашей блендера, за считанные секунды измельчаем помидоры в однородное томатное пюре. Если блендера нет, берем обычную мясорубку. Попробуйте еще такие баклажаны в томате на зиму.


Перекладываем в сотейник

Переливаем томатное пюре в сотейник или толстодонную кастрюлю, засыпаем сразу сахарный песок и соль, также сразу вливаем воду и уксус, масло, по вкусу добавляем специи. На этом этапе можно добавить измельченный в мелкую стружку чеснок, а можно его добавить немного позже. Итак, провариваем томатное пюре несколько минут.


Добавить баклажаны

Теперь опускаем бруски баклажанов и полоски перцев в горячую томатную смесь. Не переживайте, томат не должен покрывать сразу все овощи, в процессе варки баклажаны и перец немного уварятся и станут меньше.


Тушим

В течении получаса тушим наши овощи в томате, пробуем немного соуса на специи, при надобности регулируем вкус добавлением соли и сахара.


Стерилизуем банки

Банки накануне стерилизуем, крышки выдерживаем в кипящей воде три минуты.


Фасуем по банкам

Фасуем салат по банкам, сразу герметично укупориваем.


Перевернуть банки

Переворачиваем заготовки вверх дном, как обычно остужаем под пледом. Храним баклажаны с перцем в томате на зиму в темной и прохладной комнате. Рецепт с фото получился простым. так что вы должны без проблем разобраться с ним. Вот еще одни вкусные баклажаны в томатной заливке на зиму.


Рецепт Баклажаны с перцем на зиму в томате

Приятного аппетита и удачных заготовок на зиму!
Загрузка...
загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Елена Юровна: Немецкий картофельный салат
Маша Пирог "Яблоки на снегу"
Гость Яично-сырный рулет
Любовь Яично-сырный рулет
Гость Пирог "Яблоки на снегу"
Марина Тортик «Кучерявый пинчер»
Гость Утка, запеченная в духовке с горчицей и медом
Любовь Салат из моркови по-корейски с курицей и яйцом в виде сердца
Гость: Вселенская мясопустная родительская суббота 2017: религиозное значение
Гость: 7 дней Масленицы - традиции праздника
Гость: 7 дней Масленицы - традиции праздника
Гость: Хрустящая и вкусная капуста: секреты засолки
Гость: Православные родительские субботы в 2017 году

Загрузка...

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Яндекс.Метрика