Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Кукурузный хлеб с травами
Кукурузный хлеб с травами
Шарлотка с яблоками на кефире
Шарлотка с яблоками на кефире
Сочники с творогом по ГОСТу
Сочники с творогом по ГОСТу
Вяленые помидоры в духовке (на зиму)
Вяленые помидоры в духовке (на зиму)
Слоеный домашний пудинг из рикотты с бананом
Слоеный домашний пудинг из рикотты с бананом
Картошка с грибами в мультиварке
Картошка с грибами в мультиварке
Как заморозить горошек на зиму
Как заморозить горошек на зиму

Салат из баклажан "Кобра"


Салат из баклажан "Кобра"
Опубликовано 10.10.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Для любителей острых блюд хочу предложить салат из баклажанов "кобра" на зиму. Моих родных не заставишь есть свежие овощи, то они им еще вредные из-за нитратов, но безвкусные, то пресные. Мне приходится изощряться, чтоб хоть как-то они получали должные микроэлементы и минералы из них. Я много консервирую, тщательно выбираю рецепты, чтоб они были востребованы у моих родных. Обязательно среди овощей консервирую баклажаны, так как они очень полезны для печени, а ведь именно ей приходится тяжелее всего, пропуская через себя все, что мы едим и фильтруя все вредности. Поэтому, чтобы ей помочь и накормить моих родных тем, что им понравится, я подобрала отличный вариант, который уж точно не покажется им пресным. И теперь хочу поделиться им и с Вами. Готовится не тяжело и быстро, не растягивая удовольствие)).

Салат из баклажанов "Кобра" с помидорами на зиму - рецепт с фото

Ингредиенты:
- перец острый – 6 штук;
- крупные баклажаны – 3 килограмма;
- сладкий перец – 2 килограмма;
- помидор – 1, 5 килограмма;
- чеснок – 150 грамм;
- уксус – 1,5 стакана;
- зелень: петрушка и укроп;
- масло растительное – 200 грамм.



необходимые ингредиенты
Приготовление
Баклажаны режем на толстые кольца, посолим и зальем холодной водой.


режем баклажаны



выкладываем в кастрюлю





солим все

Перцы без семян и чеснок перекручиваем на мясорубке, помешаем, добавив 1,5 столовые ложки соли.
Далее берем кастрюлю, наливаем масло, подогреваем его и насыпаем послойно баклажаны, заливая их перекрученным перцем. Ждем пока не закипит, а после на медленном огне варим пол часа.


добавляем соус

Однократно перемешаем, когда увидим, что баклажаны обмякли. За пару минут до окончания приготовления добавим уксус.
Сразу после приготовления закатываем салат "Кобра" из баклажанов с помидорами, перцем и чесноком в стерильные банки на зиму.


раскладываем в банки

Рецепт хорош и в будние дни, когда в спешке нет времени на готовку и в праздничные дни такое блюдо будет уместно на столе и в качестве закуски на первый стол, и гарнира на второй стол.
Приятного аппетита!




Салат из баклажанов "Кобра" с помидорами на зиму: рецепт с фото

А еще я рекомендую приготовить баклажаны в ореховом соусе по грузински.
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Ирина Чахохбили из утки по-грузински
Ольга Шашлык в духовке на луковой подушке
Алена Вафельные трубочки
Дарина Рыбная запеканка как в детском саду
Ирина Суп с пельменями
Ольга Простой рецепт творога из кислого молока
Ирина Простой рецепт творога из кислого молока
elenita: Бутерброды Собачки на Новый год 2018
Гость: 11 неожиданных лайфхаков использования в доме металлической мочалки
Дарина: Приправа кориандр
Ирина: Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение
Марина: Свойства шалфея
Елена: Что готовить новое и интересное на Новый год 2018

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!