Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Пирожное "Картошка"
Пирожное "Картошка"
Фруктовый суп с мороженым и томлеными грушами
Фруктовый суп с мороженым и томлеными грушами
Пасхальный кулич на молоке с цукатами, изюмом и пряностями
Пасхальный кулич на молоке с цукатами, изюмом и пряностями
Компот из кизила на зиму
Компот из кизила на зиму
Шашлык из куриных бёдер
Шашлык из куриных бёдер
Компот из слив на зиму (без стерилизации)
Компот из слив на зиму (без стерилизации)
Квас из цикория в домашних условиях
Квас из цикория в домашних условиях

Огурцы с горчицей и аджикой на зиму

Огурцы с горчицей и аджикой на зиму
Опубликовано 12.03.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Сегодня спешим поделиться с вами достаточно простым рецептом ароматных огурцов на зиму. В качестве специй и пряностей отдаем предпочтение сухой аджике и зернам горчицы, добавим немного укропа, душистого перчика и кориандра. Обязательно бросим несколько зубчиков чеснока, для придания заготовке характерного аромата. Такие резаные огурцы с горчицей не стыдно подать к праздничному застолью. Рецепт на зиму под железные крышки поможет вам пополнить ваши запасы вкусной заготовкой.
Хрустящие, в меру сладко-пряные огурчики подойдут к любому блюду. По желанию сдабриваем маринад острым перчиком чили.



Ингредиенты для приготовления огурцов с корицей

Ингредиенты:

- огурцы – 270 г,
- вода – 240 мл,
- чеснок – 3 зубчика,
- горчица в зернах – 0,3 ч.л.,
- сухая аджика – 0,5 ч.л.,
- кориандр – 0,2 ч.л.,
- укроп сухой – 0,3 ч.л.,
- душистый горошек – 4 шт.,
- соль – 7 г,
- сахар – 5 г,
- уксус – 3 ст.л.,
- перец чили – по вкусу.
Приготовление


огурцы замочить

Залог удачного результата – правильно подготовленные ингредиенты и тара. Начнем с огурцов – берм широкий таз или большую стеклянную миску, закладываем чистые вымытые огурцы, заливаем холодной водой, можно даже ледяной. Оставляем огурчики примерно на 3-4 часа, за это время они впитают достаточное количество влаги, станут крепкими и посвежевшими – это нам и нужно. Через указанное время просушиваем огурцы кухонным полотенцем.


выложить в банки специи

Банку стерилизуем по всем правилам – над паром, в духовке или микроволновой печи, не забыв перед этим процессом тщательно вымыть ее в содовом растворе. На дно банки всыпаем наши подготовленные специи – зерна горчицы, кориандр, сухая аджика, душистый перец, сухой укроп, два очищенных зубчика чеснока. Что касается аджики, смотрите состав на своей упаковке, в зависимости от этого, можете увеличить или уменьшить ее количество.


огурец нарезать

Сухие крепкие огурчики нарезаем кружочками, можно нарезать продолговатыми полосками, а если вам повезло достать корнишоны – кладем их в целом виде. Наполняем банку огурцами до самого верха.




добавить сахар, соль, уксус

Всыпаем сразу порцию поваренной соли и сахарного песка. Также сразу вливаем уксус.


влить воду

Заливаем огурцы со специями и пряностями холодной чистой фильтрованной водой.


стерилизуем 10 минут

Теперь отправляем баночку в подходящую по объему кастрюлю, производим стерилизацию, дно кастрюли устилаем тканью или полотенцем, банки объемом 0,5 л стерилизуем в течение 10 минут - на горлышко банки набрасываем стерильную крышку.




остужаем сутки под «шубой»

Герметично затягиваем крышки, переворачиваем банку дном вверх, остужаем сутки под «шубой».


рецепт огурцов с горчицей и аджикой на зиму

Затем убираем резаные огурчики, консервированные с горчицей и аджикой на хранение в темное и прохладное помещение.


Огурцы с горчицей и аджикой на зиму

Приятного вам аппетита!


как приготовить Огурцы с горчицей и аджикой на зиму

Так же рекомендуем вам приготовить соленые огурцы с хреном и чесноком.

Загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Ольга Куриные котлеты с сыром и зеленью
венера Помидоры в томатном соке без стерилизации на зиму
Ольга Хрустящие маринованные огурцы
Ольга Абрикосовый компот с лимоном и апельсином
Ольга Салат из авокадо с помидорами и огурцами
Ольга Куриные наггетсы в домашних условиях
dream: Торт "Прага"
Ольга Курица на бутылке в духовке
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Оксана: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
людмила: Препарат Редуксин 15 мг: отзывы худеющих, фото до и после
Татьяна: Когда откроют Египет для туристов 2017: последние новости
Сандеро: Как простым людям жить дальше в России 2017

Загрузка...

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Яндекс.Метрика