Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Как пожарить стейк из говядины
Как пожарить стейк из говядины
Ароматная свинина в горчичном маринаде, запеченная в фольге
Ароматная свинина в горчичном маринаде, запеченная в фольге
Сырники в духовке
Сырники в духовке
Мясо, запеченное с овощами под соусом
Мясо, запеченное с овощами под соусом
Тушеная капуста с чечевицей
Тушеная капуста с чечевицей
Салат "Ананас"
Салат "Ананас"
Дрожжевое слоеное тесто
Дрожжевое слоеное тесто

Острый соус "Огонек"


Острый соус "Огонек"
Опубликовано 09.03.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Хочу поделиться с Вами рецептом консервации соуса болгарского перца и помидор с чесноком на зиму, который имеет остренький привкус за счет добавления острого красного перца. Мне он пришелся по душе, так как зимой все блюда кажутся безвкусными, пресными и уже не знаешь, что приготовить, изощряешься, а результат нулевой – невкусно. Я нашла выход из этой ситуации, к столу стала подавать этот соус и жизнь наладилась, все блюда заиграли новыми яркими красками, обычные котлеты с макаронами мы уплетаем за обе щеки, так как добавляя этот соус, становится очень вкусно.
Ингредиенты:
- болгарский перец красный – 1 кг.,
- помидоры – 1 кг.,
- острый красный перец – 300 г.,
- чеснок – 300 г.,
- соль – по вкусу,
- укроп – 1 небольшой пучок.


необходимые ингредиенты
Приготовление
Овощи помыть, высушить кухонным полотенцем.


моем овощи

Нам нужно снять кожуру с помидор. Чтоб это получилось легко, берем помидоры и делаем надрез крест – накрест с выпуклой стороны. Складываем их в глубокую миску и заливаем кипятком. Даем немного постоять и снимаем кожицу с места, где был сделан надрез. Если честно признаться, я пропустила эту процедуру и нарезала помидоры просто так.


нарежем помидоры

Приступаем к подготовке других овощей. У болгарского и красного острого перца вынимает семена, перепонки (если любите вариант очень острого блюда, то часть семян в горьком перце можно оставить).Нарезаем острый перец.




нарезаем острый перец

Очищаем чеснок. Нарезаем его.


нарезаем чеснок



нарезаем сладкий перец

Перекручиваем в комбайне или мясорубке все овощи.




все перекручиваем

Перекладываем все перекрученные овощи в общую емкость, солим и даем постоять 1 сутки в холодильнике.
Посолить нужно так, чтобы Вам казался соус несколько пересоленным, так как после того как он постоит в холодильнике и соль нейтрализуется кислотой, он может показаться недосоленным.
Соус готов. Хранить его нужно в холодильнике в стеклянной таре.
У нас есть еще несколько вариантов соусов к мясу.
Приятного аппетита!


раскладываем соус
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

кристюша Пицца на сковороде за 10 минут
Гость Салат из кальмаров с яблоком
ГостьМАША Домашние пряники на кефире
Валентина Пончики на кефире за 15 минут
Гость Татьяна Холодец из индейки без желатина
Ольга Пончики на кефире за 15 минут
Антони Пышные оладьи без яиц за 10 минут
Пробователь рецептов Печенье творожное
Диана: Крещение: что можно и нельзя делать в этот праздник
sd: Подожжённый в квартире лавровый лист может творить самые настоящие чудеса
Ольга: Крещение: что можно и нельзя делать в этот праздник
Ангелина: Дизайн ногтей 2018: новинки новогодние и повседневные
Гость: Крещенская вода, когда набирать 18 или 19 января: традиции и обычаи

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!