Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Зельц из свиной рульки и курицы в мультиварке
Зельц из свиной рульки и курицы в мультиварке
Как приготовить торт "Черепаха"
Как приготовить торт "Черепаха"
Рагу с мясом и овощами
Рагу с мясом и овощами
Яичница в хлебе
Яичница в хлебе
Тирамису с маскарпоне и печенье Савоярди
Тирамису с маскарпоне и печенье Савоярди
Погача с сыром
Погача с сыром
Как заморозить кизил
Как заморозить кизил

Джем из арбуза


Джем из арбуза
Опубликовано 11.03.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Лето - прекрасная пора ягод. Мы дожидаемся августа, того месяца, когда арбуз становится именно полезным в связи с отсутствием в нем пестицидов и всей семьей просто набрасываемся на них, поглощая в неимоверных количествах в различных вариантах. Если Вы являетесь такими же поклонниками этой ягоды, как и моя семья, то обязательно приготовьте джем из мякоти арбуза. Рецепт с фото вам в этом поможет.
Нетрудоемкий, витаминизированный, исключительно полезный и эстетически красивый арбузный джем.
Ингредиенты:
- лимонная кислота – 2 щепотки,
- сахар – 700 грамм (у меня всегда, получается, использовать меньше сахара, так как арбузы попадаются сладкие),
- ванилин – 1 щепотка,
- мякоть арбуза – 1 килограмм.



необходимые ингредиенты
Приготовление
Выбираем сочный, спелый арбуз, который на вас прям, смотрит из общего моря арбузов. Моем его. Насухо вытираем.
Разрезаем пополам и убираем все косточки. Освобождаем мякоть от корочек и утилизируем последние. Нарезаем мякоть кубиками и закладываем в кастрюлю, посыпая сахаром. Оставляем на 2 часа до того момента, пока арбуз не пустит сок.


нарезаем мякоть



закладываем в кастрюлю





добавляем сахар

Как появился сок, сразу можно отправлять нашу массу на огонь, и проваривать трижды по 15 минут.
После первого раза, я пюрировала арбуз, чтоб получилась более однородная консистенция.
За 5 минут до конца последней варки, добавить ванилин и лимонную кислоту.


добавить кислоту



добавить ваниль

Если на выходе вам покажется, что консистенция арбузного джема жидковата, можно добавить желфикс. Тут уже на любителя. Мы пробовали в обоих вариантах, мне нравится больше а-ля натюрель, а детям – желеобразный вариант.
Есть два способа хранения этого джема из арбуза: 1 - под капроновую крышку и в холодильник; 2 - в стерилизованные банки и в темное, сухое место до остывания.
Приятного аппетита!




разложить джем



закрутить крышкой

Так же попробуйте джем из дыни.
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

ГостьМАША Домашние пряники на кефире
Валентина Пончики на кефире за 15 минут
Гость Татьяна Холодец из индейки без желатина
Ольга Пончики на кефире за 15 минут
Антони Пышные оладьи без яиц за 10 минут
Пробователь рецептов Печенье творожное
Алла Салат Хе из мяса с морковью
Гость Пышные оладьи без яиц за 10 минут
Диана: Крещение: что можно и нельзя делать в этот праздник
sd: Подожжённый в квартире лавровый лист может творить самые настоящие чудеса
Ольга: Крещение: что можно и нельзя делать в этот праздник
Ангелина: Дизайн ногтей 2018: новинки новогодние и повседневные
Гость: Крещенская вода, когда набирать 18 или 19 января: традиции и обычаи

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!