Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Мясное рагу с фасолью
Мясное рагу с фасолью
Манты
Манты
Овощные котлеты из кабачков и картофеля с сыром
Овощные котлеты из кабачков и картофеля с сыром
Жареный карп
Жареный карп
Суп из помидоров раита
Суп из помидоров раита
Нежные оладушки на молоке
Нежные оладушки на молоке
Легкая летняя закуска из лаваша
Легкая летняя закуска из лаваша

Творожно-рисовая запеканка с вишней

Творожно-рисовая запеканка с вишней
Опубликовано 26.11.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Любите творожные запеканки? А рисовые? А если совместить, да еще вишенки добавить – представьте только, как это будет вкусно, сочно, ароматно! Сочетание творога, отварного риса и свежей вишни на редкость удачно, тут все на своих местах. Даже если вишня будет очень сочной, творог не размокнет и запеканка не развалится именно благодаря рису. Он все свяжет, соединит, уплотнит и получится нежная творожная запеканка из рисовой каши с вишней в духовке. А рис – он как бы и незаметен, совсем не чувствуется, но без него запеканка будет совсем другой. Посмотрите еще этот пошаговый рецепт с фото творожной запеканки с манкой в мультиварке.
Если сезон свежей вишни закончился – используйте для запеканки замороженную, только слейте сок с нее. Или добавьте другие ягоды, лучше кисло-сладкие: смородину черную, красную, клюкву, ежевику.

Ингредиенты:

- творог рассыпчатый, жирный – 250 гр.;
- отварной рис (сваренный на воде) – 150 гр.;
- сахар – 4 ст. л. (по вкусу);
- яйцо – 1 шт.;
- молотая корица – 0,5 ч. л.;
- сахар ванильный – пакетик;
- свежая вишня – 0,5 стакана (без сока);
- варенье или шоколад, ягодный соус, сметана – для подачи к столу.
Приготовление


творог подготовить

Творог для запеканок с ягодами нужен сухой, отжатый от сыворотки и желательно чтобы он был жирный – тогда запеканка получится очень вкусной. Идеально подойдет творог домашнего приготовления или фермерский, с рынка. Если используете магазинный пастообразной консистенции, то в состав запеканки нужно будет добавить одну-две ложки манной крупы.


отварить рис

Рис заранее отварить или добавить в творожную запеканку остатки рисового гарнира. Смешать творог с рисом и сахаром. Чтобы масса получилась вязкой, почти однородной, пользуйтесь толкушкой или пестиком от ступки. Нужно все тщательно размять, растолочь почти до однородности.


Добавить яйцо, корицу и ванильный сахар

Добавить яйцо, корицу и ванильный сахар или ванилин. Перемешать, соединяя все продукты.


Из свежей вишни аккуратно удалить косточки

Из свежей вишни аккуратно удалить косточки, стараясь как можно меньше повреждать мякоть. Выделившийся сок слить, в запеканке он будет лишним.


Добавить подготовленную вишню в творожную массу

Добавить подготовленную вишню в творожную массу, быстро перемешать, не надавливая на фрукты. Включить духовку заранее, пусть постепенно набирает температуру 180 градусов – этого будет достаточно, чтобы творог пропекся внутри и не пригорел сверху и снизу. Еще я часто готовлю такую запеканку из макарон с творогом сладкую.


выложить тесто в форму

Форму для запекания или сковороду застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить творожную массу, распределить равномерным слоем, не очень высоким, примерно 3-4 см. Если вишенки оказались сверху и выступают над творогом, придавить их, спрятать внутрь иначе пригорят.


Готовить 30 минут

Поставить форму с творожной массой в горячую духовку на средний уровень. Готовить 30 минут до уплотнения верха. Затем переместить на верхний ярус и подержать еще 10-12 минут, подрумянить верх. Обязательно следите за температурой духового шкафа – сладкие запеканки быстро пригорают снизу или сверху, если температурный режим выбран неправильно. Посмотрите как можно приготовить соленую вкусную картофельную запеканку с грибами в духовке.


Творожно-рисовая запеканка с вишней

Готовая творожная запеканка из рисовой каши с вишней в духовке подается горячей, теплой или остывшей. По вкусу она чем-то напоминает творожные пироги с фруктами или ягодами, только нежнее и сочнее. Очень вкусно с кисло-сладким ягодным соусом или вишневым вареньем, джемом. Приятного аппетита!


рецепт творожно-рисовой запеканки с вишней

Автор Елена Литвиненко (Sangina)
Загрузка...
загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

mark6122010: Заливное из курицы
Dryad: Постное кокосовое печенье с корицей
Гость Постное кокосовое печенье с корицей
ГостьЛюдмила Курица, фаршированная блинами
Анна Блинова Вареники с сырой картошкой и салом
ВАЛЕНТИНА Вареники с сырой картошкой и салом
Автор рецепта Украинский борщ
Гость Морской окунь, запеченный в фольге
Гость: Как подобрать солнечные очки по форме лица для женщин
Гость СЕРГЕЙ.: Как засолить вкусное сало, чтобы во рту таяло
Инна: История чая
Женя: История чая
Даша: История чая

Загрузка...

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Яндекс.Метрика