Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Канапе с креветками, семгой и огурцом
Канапе с креветками, семгой и огурцом
Томаты, консервированные горячим способом
Томаты, консервированные горячим способом
Грибной пирог из дрожжевого теста
Грибной пирог из дрожжевого теста
Итальянский суп из зеленого горошка и томатов в мультиварке
Итальянский суп из зеленого горошка и томатов в мультиварке
Торт "Мраморный цветок"
Торт "Мраморный цветок"
Варенье из яблок с черноплодной рябиной
Варенье из яблок с черноплодной рябиной
Жареные караси
Жареные караси

Суп из свежих белых грибов


Суп из свежих белых грибов
Опубликовано 24.09.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Обязательно приготовьте этот вкусный суп из свежих белых грибов, рецепт с фото пошагово покажет все этапы готовки. А если грибная охота была удачной, засушите грибы, конечно же, на зиму. Этот суп полностью постный, однако невероятно сытный. Сметана добавляется в конце, при подаче к столу. Если идёт пост, просто исключите сметану и добавьте постный майонез. О том, как варить суп из свежих белых грибов вы узнаете из нашего рецепта.


ингредиенты

Ингредиенты:
- 300 грамм белых грибов;
- большая репчатая луковица;
- маленькая морковка;
- 5 клубней картофеля среднего размера;
- 2 столовых ложки растительного рафинированного масла;
- чайная ложка манной крупы;
- соль – по вкусу;
- сметана – по вкусу;
- свежая зелень укропа – по вкусу.

Приготовление


чистим грибы

Грибы тщательно промойте в холодной воде и очистите. Проще будет чистить, если сначала отделить ножки от шляпок. Ножки можно почистить прямо овощечисткой, а вот кожицу со шляпок снимайте острым ножом, подцепив за край. Очищенные грибы ополосните ещё раз. Внимательно проверьте, чтобы не было червей.


нарезаем грибы

Грибочки нарежьте небольшими кубиками.


варим грибы

В кастрюле вскипятите 2,5 литра очищенной воды, добавьте грибы и варите на среднем огне.




обжариваем лук

Лук очистите от шелухи и нарежьте как больше нравится. Можете нарезать мелкими кубиками, можете тонкими четвертькольцами. На разогретую сковороду налейте 2 столовых ложки растительного масла и выложите лук. Если нет поста, можете пожарить лук на смеси растительного и сливочного масел. В таком случае возьмите столовую ложку сливочного масла, столовую ложку растительного, растопите на сковороде и выложите лук. Начните жарить на среднем огне.


обжариваем морковь

Очистите от кожуры морковь и натрите на тёрке. Можете натереть на крупной или на мелкой тёрке. Это на ваше усмотрение. Вкус грибного супа никоим образом не изменится. Добавьте морковь к луку. Жарьте до тех пор, пока лук не приобретёт золотистый оттенок.


кладем в суп картофель

Очистите картофель и нарежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю с грибами.




добавляем манку

Высыпьте манку и сразу же перемешайте, чтобы не образовалось комков. Всыпайте тоненькой струйкой.


добавляем зажарку

Когда лук и морковь будут обжарены, добавьте их в кастрюлю. Газ убавьте и варите 20 минут под крышкой. Потом суп посолите, добавьте по вкусу специи и продолжайте варить под крышкой ещё 10 минут.


суп из белых грибов

Потом газ можете выключить, закрыть кастрюлю с грибным супом плотно крышкой и накрыть полотенцем. Пусть суп с белыми грибами постоит ещё минут 10. Потом можете разливать суп по тарелкам, добавлять сметану и мелко нарезанную свежую зелень укропа. А еще можно приготовить очень вкусную рассыпчатую гречневую кашу с белыми грибами на второе.
Загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Тамара Как лепить пирожки из дрожжевого теста
Ольга Баклажаны на зиму "Тещин язык" без стерилизации
Анна Компот из груш на зиму
Ольга Картофельный рулет с фаршем
Ольга Гратен из картофеля с фаршем
Ольга Немецкий картофельный салат
Ольга Картофель, запеченный в духовке с сыром и сметаной
Ольга Картофельные оладьи из пюре
Раиса: Сырники из творога: 10 рецептов с фото пошагово
Гость: Как простым людям жить дальше в России 2017
Алена: Вред вегетарианства
Рита: Выращивание лимона из косточки
Мамин Кот: Как простым людям жить дальше в России 2017

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!