Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Тушеная капуста с сосисками и грибами
Тушеная капуста с сосисками и грибами
Курица в мешочке
Курица в мешочке
Картошка с грибами и сметаной в горшочке
Картошка с грибами и сметаной в горшочке
Компот из черешни на зиму
Компот из черешни на зиму
Икра из кабачков на зиму как в магазине без обжарки
Икра из кабачков на зиму как в магазине без обжарки
Бисквитное пирожное с шоколадной прослойкой
Бисквитное пирожное с шоколадной прослойкой
Плюшка "Завитушка" с сахаром
Плюшка "Завитушка" с сахаром

Кабачки маринованные быстрого приготовления


Кабачки маринованные быстрого приготовления
Опубликовано 19.08.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Если вы вечером ожидаете гостей, то попробуйте удивить их замечательной закуской из кабачков. Только не думайте, что это обыкновенные маринованные кабачки, рецептов готовки которых полно в любой кулинарной книге. Этот уникальный рецепт греческой кухни я получила от своей подружки, которая пару лет назад бросила университет и умчалась в далёкую античную страну в поисках приключений. Это была такая авантюра с её стороны, что родители долгое время никому даже рассказывали, куда подевалась Марго. На все вопросы коротко отвечали, что уехала учиться за границу. Кстати, эту же версию они рассказывали и бабушке, прекрасно понимая, что правдивая информация может существенно подпортить её здоровье. Все надеялись, что взбалмошная, эгоистичная Маргарита вернётся домой в самом скором времени. Но случай изменил судьбу моей подружки и теперь она замужняя дама, мать троих деток и кто бы мог подумать – отличная хозяйка!
Теперь мы больше общаемся по интернету, зато, когда она со всем своим семейством приезжает навестить родных, то обязательно встречаемся и вспоминаем школьные годы и детство. А рецепт такой закуски, я попросила после того, как попробовала её и не смогла даже сразу определить основные ингредиенты. Это было так вкусно, в меру остро и ароматно, вкус просто волшебный! С тех пор я готовлю такие маринованные в сыром виде кабачки быстрого приготовления для своих любимых и каждый раз я мысленно благодарю подружку за это блюдо.

Важный момент – плоды нужно брать молоденькие, тогда они лучше промаринуются и нарезать их лучше как можно тоньше. После заливки их уникальным маринадом, даём немного напитаться его ароматами, и уже через пару часов закуска будет готова!



Ингредиенты для приготовления маринованных кабачков

Ингредиенты:
- плоды кабачков – 3 шт.,
- соль мелкого помола морская или поваренная – 30 г,
- зелень (петрушка, базилик, укроп) – пучок,
- чеснок – 4 дольки,
- мёд (жидкий) – 1 ст.л.,
- уксус (лучше белый винный) – 3 ст.л.,
- масло (лучше оливковое) – ½ ст.
Приготовление


Кабачки нарезать

Молодые плоды кабачков промываем холодной водой от загрязнений. Кожицу можно не снимать, а сразу же нарезаем тонкими ломтиками. Форма нарезки зависит от вашей фантазии для презентации блюда.


добавить соли

Затем посыпаем ломтики солью, перемешиваем и оставляем на полчаса.


кабачки отжать

Как только плоды пустят сок, тут же аккуратно отжимаем их.


зелень измельчить

Перебиваем зелень и промываем холодной водой. Просушиваем и меленько нарезаем.
Очищаем чеснок от шелухи, а затем пропускаем его через пресс.
Смешиваем в миске мелкорубленую зелень и чеснок, вливаем жидкий мёд, а также масло и уксус.




оставить мариноваться

Этой смесью поливаем просоленные кабачки, перемешиваем и выносим в холодное место на пару часов, чтобы они хорошо промариновались.


Кабачки маринованные быстрого приготовления в сыром виде

Приятного аппетита!


рецепт кабачков маринованных быстрого приготовления в сыром виде


Не менее вкусными и пикантными получаются кабачки маринованные по-корейски.
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

11.06.2017 / 16:11
Готовлю неоднократно, быстрый салатик за 2 часа.
Нам очень нравится
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Елена Французское суфле с фруктами
Ольга Соленые помидоры с зеленью
Марина Вкусная и сочная говяжья печень
Алина Колбаса из печени
Анна Салат из редиски с яйцом и зеленым луком
Евгения Колбаски гриль в духовке
Алла Рис с овощами в духовке
Наталья Творожный крем для торта
Гость: Как очень быстро похудеть?
Тамара: Денежная парящая чашка с монетами - мастер-класс
Тоня: Когда копать картошку в 2018 году по лунному календарю: благоприятные дни
Евгения: Покупки в интернет-магазине
Евгения: Бутоньерка для жениха своими руками из атласных лент

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!