Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Компот из ягод на зиму
Компот из ягод на зиму
Компот из слив в мультиварке на зиму
Компот из слив в мультиварке на зиму
Пхали из свеклы по-грузински
Пхали из свеклы по-грузински
Как приготовить паштет из печени с имбирем и черносливом
Как приготовить паштет из печени с имбирем и черносливом
Крем-суп из печеного чеснока с томатами
Крем-суп из печеного чеснока с томатами
Картошка под "одеялом"
Картошка под "одеялом"
Пшеничный хлеб с отрубями
Пшеничный хлеб с отрубями

Как приготовить гуляш из говядины с подливкой


Как приготовить гуляш из говядины с подливкой
Опубликовано 17.08.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Я на днях совершенно случайно стала свидетельницей спора, которых в принципе очень не люблю. Вообще я уважаю, мнение другого человека и считаю, что каждый вправе поступать так, как считает нужным, если при том не ущемляются права другого человека. Мне не нравятся люди, которые фанатично преданы своим идеям и ещё при этом навязывают их окружающим. Это я считаю вообще неприемлемым и нарушающим свободу выбора каждой личности – что есть, что пить, во что одеваться и как себя вести.
Во время обеденного перерыва мы с коллегой вышли в уютный ресторанчик, но наш обед был безнадёжно испорчен скандалом, который учинила одна посетительница. Она обвиняла официанта и само заведение в том, что у них в меню есть мясные блюда, а это по её мнению преступление.
Например, моя подруга несколько лет назад пошла по пути вегетарианства, но, ни разу мы с ней не поспорили кто из нас прав, а кто нет. И поэтому, приходя к ней в гости, я часто вижу на столе мясные блюда, которые она готовит для друзей, невзирая на свои убеждения. Как приготовить гуляш из говядины с подливкой по её рецепту я и хочу сегодня вам рассказать. Мясо получается очень нежным, мягким и ароматным. Подавать его лучше всего к гарниру из картофеля, макарон или отварного риса.

Ингредиенты для приготовления гуляша
Ингредиенты:
- мясо говядина (вырезка) – 800 г,
- паста томатная – 2 ст.л.,
- мука пшеничная высшего сорта – 3 ст.л.,
- морковь (корнеплод) – 1 шт.,
- укропа зелень – 30 г,
- базилик (сушёный) – 2 ч.л.,
- аджика (приправа) – ½ ч.л.
- плод перца горошком – 4-5 шт.,
- лавра лист сушёный – 2 шт.,
- масло (оливковое либо подсолнечное) – 2 ст.л.,
- соль крупного помола – 1,5 ч.л.
Рецепт с фото пошагово:
мясо нарезать
Первым делом, свежее мясо зачищаем от жира и плёнок, затем его промываем в тёплой воде несколько раз и даём обсохнуть. Режем говядину некрупными кусками, но и не мелкими. Важно, чтобы мясо было мягким и сочным после тушения.

мясо обжарить
На разогретой с маслом сковороде обжариваем до румяной корочки мясо примерно 5-7 минут на достаточно большом огне.

пассеруем лук
Теперь очищаем лук от шелухи, промываем холодной водой и нарезаем полукольцами.
Пассируем лук в масле до мягкости.

добавить муку
А затем всыпаем к нему муку и обжариваем ещё пару минут.



добавляем мясо, специи, аджику
Теперь к пассировке добавляем мясо, специи, аджику. Вливаем горячую воду и тушим 12-15 минут.

Добавить морковь
Очищенную морковь нарезаем средними кусочками и добавляем к мясу.



Добавляем лавровый лист.
Добавляем лавровый лист.

вливаем к мясу томатную пасту
Готовим гуляш ещё около часа. Пробуем мясо на степень готовности, возможно время приготовления нужно увеличить.
Далее вливаем к мясу томатную пасту, добавляем зелень укропа, специи перемешиваем.



тушим 10 минут
И протушиваем блюдо ещё 10 минут.

Как приготовить гуляш из говядины с подливкой
Приятного аппетита!



рецепт гуляша с подливой

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!